國家重點研發(fā)計劃“全谷物營養(yǎng)健康食品創(chuàng)制”項目實施方案專家研討暨項目啟動會順利召開

發(fā)布時間：2023-04-26    

2023年4月13-15日，我院牽頭承擔的“十四五”國家重點研發(fā)計劃“全谷物營養(yǎng)健康食品創(chuàng)制（2022YFF1100500）”項目（以下簡稱“全谷物項目”）實施方案專家研討暨項目啟動會在河北同福健康產(chǎn)業(yè)有限公司塔元莊示范園順利召開。全谷物項目隸屬于“十四五”國家重點研發(fā)計劃“食品營養(yǎng)與安全關鍵技術研發(fā)”重點專項，于2022年獲批立項。本次會議指導單位為中國生物技術發(fā)展中心，主辦、承辦單位分別為國家糧食和物資儲備局科學研究院和河北同福健康產(chǎn)業(yè)有限公司。會議有包括中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國農(nóng)業(yè)科學院營養(yǎng)與健康所、江南大學、中國農(nóng)業(yè)大學及中糧營養(yǎng)健康研究院等10家項目課題承擔單位，共計39名項目組成員參加。項目咨詢專家組代表中國工程院院士任發(fā)政、公安部鑒定中心黃星研究員、北京市疾病預防控制中心邵兵研究員、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所王鳳忠研究員、北京科技大學萬向元教授、南京財經(jīng)大學方勇教授、江南大學李兆豐教授以及財務專家劉桂安高級會計師聽取匯報并做點評建議。我院總工程師孫輝、中國生物技術發(fā)展中心陳潔君研究員、河北省及石家莊市科技廳有關部門領導蒞臨指導。

專家組一致認為，發(fā)展全谷物產(chǎn)業(yè)是落實節(jié)糧減損、助力健康中國建設戰(zhàn)略的重要舉措，是糧食食品營養(yǎng)健康升級的重要內容，項目意義重大。項目組應注重深度融合協(xié)同創(chuàng)新，產(chǎn)學研一體化推進，共同推動技術創(chuàng)新與產(chǎn)品創(chuàng)制示范。

綜合專家組點評意見，項目組確立了“項目-課題-任務”三級協(xié)同實施管理機制，建立了重點任務跨課題執(zhí)行機制，明確了項目組的通訊、會議以及內部資料共享機制。以形成目標標志性成果為導向，以“原料-原/配料加工-高纖基質食品加工-食品創(chuàng)制與示范-營養(yǎng)健康效應評價”鏈條梳理了項目重點任務，進一步明確了各課題年度目標、細化了實施方案，有效推動了項目實施。

圖一 全谷物項目實施方案專家研討暨項目啟動會順利召開

圖二 譚斌首席研究員匯報項目總體情況

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