在三餐中，早餐是比較重要的一餐，很多人都喜歡吃中式早餐，下面就是小編介紹的幾種營(yíng)養(yǎng)又美味的中式早餐，快來(lái)做吧。

早晨是一切美好的開(kāi)始，體內(nèi)的每一個(gè)細(xì)胞都會(huì)被美味營(yíng)養(yǎng)的早餐喚醒。

常言道，早餐吃得好，營(yíng)養(yǎng)元素豐富，最適合早晨第一餐補(bǔ)給身體。

在食物的選擇上，而精為主，除淀粉類食品外，高蛋白牛奶、雞蛋、豆?jié){等也是必不可少的。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的早餐不僅能給一天的工作帶來(lái)充足的精力，還能有效保護(hù)心臟健康，尤其是成長(zhǎng)中的青少年。

以下是一些營(yíng)養(yǎng)健康的中式早餐菜譜。

瘦肉粥配料：皮蛋，腱子肉，蔥花，仔姜，香腸，米，鹽，雞精，白胡椒粉。

第一步：將米洗凈，入鍋煮一份白粥。

二、將腱子肉洗凈，切成肉沫備用。

三、皮蛋，香腸切丁備用，仔姜切絲。

將煮好的白粥放入湯鍋中，加入姜絲小火加熱。

五、粥冒泡時(shí)加入肉沫、皮蛋、香腸丁。

六、肉沫熟后，加入少許蔥花、鹽、雞精、白胡椒粉，攪拌均勻即可出鍋。

小貼士:煮粥時(shí)注意不斷攪拌，防止糊鍋。

自制豆腐腦配料:大豆200克，水1100克，內(nèi)脂3克。

第一步：黃豆泡一夜水。

2.將泡好的大豆加入1100克水，倒入破壁機(jī)制成渣糊。

用較細(xì)的網(wǎng)篩過(guò)濾掉豆渣，反復(fù)過(guò)濾幾次。

4.按1000克豆?jié){和3克內(nèi)脂計(jì)算。

過(guò)濾后的豆?jié){稱重，按刺放內(nèi)脂。

5.稱好內(nèi)脂后，用一小勺溫度水泡開(kāi)。

六、豆?jié){煮熟。

7.將泡好的內(nèi)脂倒入鍋中，沿鍋邊盡快將煮好的豆?jié){倒入鍋中。

8.用干紗布蓋住鍋，然后用鍋蓋蓋住。

豆腐腦大約30分鐘就做好了。

這個(gè)時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)味。

春卷成分:春卷皮、海苔絲、春筍絲、豆芽、包菜絲、荷蘭豆、胡蘿卜絲、香菇絲、五花肉、肉松、牡蠣、蒜苗絲、油、雞精、糖、鹽、醬油、水。

第一步：將竹筍、豆芽、包菜、荷蘭豆、香菇、胡蘿卜、牡蠣倒入鍋中加入鹽，用雞精炒熟。

五花肉切絲，入鍋加少許醬油，雞精炒熟。

3.然后將炒好的蔬菜絲和牡蠣加入肉絲，混合炒一會(huì)兒。

準(zhǔn)備一張春卷皮，把炒好的菜放進(jìn)皮里，加上海苔絲。

糖，蒜苗，肉松，可以包好吃。

玉米餅成分:玉米粉、牛奶、白糖、雞蛋。

第一步：雞蛋2個(gè)打散，加少許白糖。

2.加入100克左右的玉米粉，攪拌均勻。

3.加入50克牛奶攪拌。

四、平底鍋準(zhǔn)備好，開(kāi)小火，將玉米餅糊倒入鍋中，起泡時(shí)翻面。

原料：小米，黑米，紅豆，黑芝麻，紅皮花生，紅棗。

步驟:1。清洗食材。

二、紅棗對(duì)半掰開(kāi)洗凈。

三、將洗好的米泡水三小時(shí)左右。

四、泡好后入鍋煮。

熬2個(gè)小時(shí)左右就可以吃了。

喜歡甜的可以自己加糖。

葷素搭配，均衡飲食可以保證一天充足的能量，趕緊學(xué)習(xí)，給自己做一頓美味的早餐。

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