中式料理特點(diǎn)為是色、香、味、意、形。按烹飪特點(diǎn)分又可分為：選料、刀工、火候和調(diào)味。而中式料理菜烹調(diào)方法也非常多，常見的有煎、炸、炆、燉、焗、煮等等。

士多啤梨忌廉夾餡海綿蛋糕

Man Lam

士多啤梨忌廉夾餡海綿蛋糕 呢個(gè)蛋糕的造型同上年11月時(shí)整的Kuromi係一樣，只係改左...

材料：士多啤梨、忌廉芝士／意大利軟芝士、糖、淡忌廉、蛋、糖、牛油、鮮奶、低筋麵粉、6吋加高蛋糕模

抹茶迷你菠蘿包 影片

莎莉美食生活頻道

抹茶迷你菠蘿包Matcha Mini Pineapple Buns#抹茶#菠蘿包菠蘿皮酥脆...

材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋液、奶+水、牛油、菠蘿包面：、牛油、糖、蛋黃、高筋粉、泡打粉、梳打...

檸檬豆腐芝士蛋糕 影片

莎莉美食生活頻道

檸檬豆腐芝士蛋糕 Lemon Tofu Cheesecake#免焗 #豆腐 #cheesec...

材料：忌廉芝士、糖、淡忌廉、酸忌廉、吉利丁片/粉、嫩豆腐1盒、檸檬皮、餅底：、消化餅、牛油、裝飾...

白色聖誕樹包 影片

莎莉美食生活頻道

白色聖誕樹包Christmas Tree shape bun #聖誕 #麵包 Merry ...

材料：高跟粉、糖、鹽、酵母、蛋液、奶+水、牛油、裝飾：、免調(diào)溫朱古力

玫瑰露火炙烏魚子

蜜薯薯

做冬回娘家做節(jié)，做了一幕重頭表演，炙燒烏魚子來揭開家宴的頭盤序幕

材料：烏魚子、玫瑰露、青蔥白、白蘿蔔片

花膠扒生菜

蜜薯薯

做冬回娘家做節(jié)，做了一個(gè)好養(yǎng)顏又有意頭的氣派菜，炆花膠扒時(shí)蔬

材料：大花膠公、玫瑰露、姜片、蒜頭、蔥頭、鷄油、冰糖、味酥、鰹魚粉、秘製豉油雞汁、月桂葉、生菜、...

氣炸鍋焗芝士麻糬波波

蜜薯薯

最近發(fā)現(xiàn)有不少細(xì)份量的懶人方便包比小入廚或者不常做烘焙包餅人的喜訊，在假期在家兩口子玩下入廚樂或...

材料：麻糬粉、無糖杏仁奶、雞蛋、芝士粒(10g/粒）、片粟粉、烏魚子碎、咸牛油、沙拉油

聖誕乾果麵包 影片

莎莉美食生活頻道

聖誕乾果麵包Holiday Bread#免揉#noknead #holiday柔軟，淡淡果...

材料：高跟粉、糖、鹽、酵母、蛋黃、奶+水、牛油、餡料：、乾果

陳皮冰花雪耳燉雪梨

蜜薯薯

冬天乾燥，喉嚨及支氣管易敏感常痕癢癢癢的乾乾的想咳想咳的，介紹大家燉呢款甜湯品，養(yǎng)生潤肺，北方人...

材料：雪梨、冰糖、紅棗、杞子、桂圓肉、銀耳露、陳皮、熱水、南北杏

相關(guān)知識(shí)

【豆腐食譜】12款簡易家常豆腐食譜，物美價(jià)廉，老少皆宜！
25款牛油果健康食譜 維持肌膚年輕 降低壞膽固醇
蒸豆腐食譜、做法
春季減肥食譜
9款沙律食譜大集合，健康低卡，清爽不油膩~
推介6款蕃茄炒蛋食譜，酸甜適中，嫩滑蓬鬆又鮮美！
18款嫩滑腸粉食譜 鮮嫩薄滑 米香味濃 我要食你條腸粉
7款木瓜湯食譜，美容養(yǎng)顏 ，潤肺止咳！
全國老年人健身球操 再譜科學(xué)健身指導(dǎo)新篇章
寶寶的食譜有哪些

網(wǎng)址: 「中式」食譜23731篇 http://www.u1s5d6.cn/newsview901203.html