全球疫情之下，旅游業(yè)和酒店業(yè)被迫暫停后，酒店針對新一輪消費者健康需求，正在重新規(guī)劃其業(yè)務、產(chǎn)品和品牌，以打破傳統(tǒng)酒店的盈利模式、獲得可持續(xù)發(fā)展。

北京冬奧會/冬殘奧會余溫未了，“一片雪花的故事”盛開自立春之日，短短一個月左右的激情綻放為中國燒出了一個萬億級冰雪經(jīng)濟的春天，也將“全民健康”潮又推向新高點。它向世界宣告：“后疫情+后奧運”時代，健康生活方式的大風將深刻攪動商業(yè)世界的一池春水。

　　潮來：酒店圈兒的新消費頂流

《2020國民健康洞察報告》顯示，90-95后的白領已經(jīng)成為亞健康的重災區(qū)，身處亞健康狀態(tài)的人群比例高達82.8%;年輕人成為當下最焦慮自身健康狀況的群體——90后消費群體是對健康期望值很高，但自身評分最低的一代。他們開始需求外力的幫助，比如被寄予厚望的還有“朋克養(yǎng)生”——奶茶不要奶，可樂加黨參，破洞褲里穿秋褲，啤酒杯中泡枸杞……

　　▲ 圖片來源：淘寶直播中國健康養(yǎng)生比皮書年輕版

“朋克養(yǎng)生，未必真的有效，更像是一種精神勝利法，但它足以撫慰被亞健康狀態(tài)日常扎心的我們?！?0后鍵盤俠小Q表示，疫情前熱衷于“朋克養(yǎng)生”，疫情期間憋在家居然愛上了“居家健身”，自己最近正在研究wellness這個時髦新詞，期待找到更好健康生活方程式。

從“朋克養(yǎng)生”、“居家健身”到“wellness”，這些時代新詞折射出這屆年輕人對健康的焦慮感和重視度都在爬升。而事實上，疫情之后,“健康”已經(jīng)變成“全民剛需”，近六成青年對健康有較強消費意愿。

邁點發(fā)現(xiàn)，這批死磕“健康”的年輕人已經(jīng)帶火很多賽道。比如，酷愛健身的年輕人捧紅了線上健身創(chuàng)業(yè)明星Keep，朋克養(yǎng)生催生了元氣森林、養(yǎng)生咖啡、即食燕窩新消費商機及網(wǎng)紅品牌。不難預見，崇尚健康生活方式的年輕人即將成為酒店圈兒新消費頂流，酒店品牌已經(jīng)做好接駕“健康旅行”新趨勢。

“疫情之前消費者住酒店更看重location，疫情之后可能會變成healthy，這將會改變消費者對住宿酒店的選擇?！敝揠H酒店集團大中華區(qū)首席發(fā)展官孫健曾表示，疫情之前，根據(jù)麥肯錫中國消費者調(diào)研報告顯示，有65%的人群都非常關注自身的健康問題；疫情之后，這一數(shù)據(jù)還會提升，維持飲食、身體和心靈的平衡尤為重要，“例如洲際旗下的逸衡酒店，主打‘均衡、樂趣、元氣’，其品牌特色為隨心運動，健康飲食，房間中設有健身設施，可以滿足消費者在房間中運動的需求。

▲圖片：南京長江之舟逸衡酒店在社交媒體評論網(wǎng)站得到了客人廣泛好評，并在小紅書、抖音等社交矩陣上頻頻得以曝光，收到消費者的青睞。

早在2012年，洲際酒店集團在美國推出了業(yè)內(nèi)首個也是唯一一個以健康為核心的生活方式品牌逸衡酒店，截止2021年年底，逸衡全球開業(yè)酒店21家、籌建酒店30家，中國首家店于2020年開業(yè)。2021年，錦江酒店(中國區(qū))推出360度健康運動中高端生活方式品牌繽躍酒店。今年3月，凱悅酒店集團與安踏集團宣布在上海打造全球首家FILA斐樂品牌酒店。

新品牌紛紛入局，勢必讓酒店業(yè)的春天充滿生機。

　　接招：讀懂年輕人“wellness”信號

“由于長期缺乏鍛煉、熬夜、工作壓力大、飲食不規(guī)律等等生活習慣，其實我們很清楚自己處于亞健康狀態(tài)?！痹陔娚倘荻嗄甑耐嬖V筆者，南京出差時，偶然機會住進了逸衡酒店，“酒店裝飾雖不奢華、但青春靚麗的色調(diào)充滿生機活力，房間內(nèi)還特地配置了瑜伽球、瑜伽墊等健身器材，隨時隨地動一動，瞬間就元氣滿滿了，其實我們期待能夠身心平衡發(fā)展，哪怕只有零碎時間，我們也wellness”。

世界衛(wèi)生組織研究發(fā)現(xiàn)，在影響健康因素中，行為和生活方式占了60%——最簡單最有效的方法，就是培養(yǎng)健康的生活方式。只不過，年輕人希望它更快樂更時尚更高效。有專家將它們定義為wellness一族——不是追求物質(zhì)價值，而是通過調(diào)節(jié)精神和身體，追求健康生活的文化，它在某種程度上是一種比健康更進一層的“幸福感”。

《澎潤2022 WELLNESS酒店及生活方式專項報告》將Wellness定義為個人或群體的健康最大化，即整全健康，它應包含身體、心理、精神、情緒、環(huán)境、社交六大方面的終極需求。一方面，它指對個人的生理、心理、社會以及經(jīng)濟潛能的最大開發(fā)與實現(xiàn);另一方面，是指個人在家庭、社區(qū)、宗教場所、工作場所以及其他周邊環(huán)境的滿足感最大化。

▲ 圖源：globalwellnessinstitute，經(jīng)澎潤研究院整理

研究發(fā)現(xiàn)，追求健康品質(zhì)生活的商旅人士有著鮮明的特質(zhì)：積極活躍，擁有健康理念，高效并追求平衡;具有對旅途較高期望，希望能夠在旅途中保持他們的健康習慣;無論是旅途與生活、放松與活動、營養(yǎng)與美味、身體與精神、工作與生活、家庭與個體……他們尋求生活方式的高度平衡。因此，洲際酒店集團將逸衡酒店目標客群鎖定為這個群體，并為他們量身定制“均衡、樂趣、元氣”的健康生活方式，讓客人“看上去很好，感覺上更好”（wellness）：

舒心睡眠——逸衡酒店的舒心睡眠體系助賓客放松身心，積蓄能量，煥活一新，元氣滿滿。洗浴用品采用澳洲親膚品牌Milk&Co，搭配榮獲紅點設計大獎香薰助眠燈和特色安眠茶，從視覺、聽覺等多方面為賓客營造一個良好的舒睡環(huán)境，緩解旅途壓力。

隨心運動——從“活力館”到客房，賓客總能在逸衡酒店找到適合自己的運動方式，客房內(nèi)的運動健身角配有瑜伽及自重力訓練等專業(yè)健身器材，打開電視機內(nèi)即可跟隨運動視頻。逸衡的員工也深諳運動之道，可以幫助賓客輕松收獲自在隨心的運動體驗。

健康飲食——衡食餐廳取材天然為旅行者準備了健康均衡的美味佳肴，在旅途中依舊保持健康平衡的飲食之道。臻選地道本地新鮮食材，運用獨具匠心的菜品設計理念和精益求精的烹制手法，兼具美味的同時保持健康的飲食。24小時美食站及活力水站滿足賓客隨時的飲食需求。

成就高效——逸衡酒店提供舒適亮麗的公區(qū)和客房環(huán)境，助賓客高效完成工作，成就更多可能?？头績?nèi)設計貼心的工作區(qū)，適合站立及坐著不同的高度的工作臺，電源接口隨手可及，大堂內(nèi)靈活多變的工作空間能適應不同的商務需求，賓客還可在會議中間進行一些列伸展拉伸，放松冥想等活動，時刻保持身心平衡，便捷易達。

▲ 圖片來源：洲際酒店集團

從某種意義上來說，年輕人所釋放“wellness”信號，其實是對健康生活方式的感知、體驗與追求，時刻時刻讓自己“看上去很好，感覺上更好”。業(yè)內(nèi)人士指出，逸衡酒店自推出以來，便獲得業(yè)界和消費者的廣泛好評，原因在于，它讓旅行者以自己的方式在商務旅行與健康生活中找到完美平衡，踩中年輕人的痛點，同時也為行業(yè)探索wellness提供了范本。

　　發(fā)問：wellness酒店，是個好投資嗎？

邁點研究院《2021年中高端酒店競爭力指數(shù)發(fā)展報告》指出，經(jīng)歷疫情巨變，除了傳統(tǒng)的商旅客圈之外，新型細分客群涌現(xiàn)，也誕生了新的消費業(yè)態(tài)，如staycation(宅度假)、blesuire(商旅休閑)、wellness(健康幸福);同時消費特點嬗變，疫后內(nèi)需藍海仍需深度挖掘，以安全健康私密為例，它正引領行業(yè)朝著wellness、綠色環(huán)保等方向發(fā)展。這也為酒店業(yè)品牌連鎖化和主題化發(fā)展提供了方向，以wellness為代表的健康生活方式品牌或成未來三年酒店投資熱點。

▲ 來源：邁點研究院《2021年中高端酒店競爭力指數(shù)發(fā)展報告》

中國的Wellness旅行出游數(shù)量約占美國的40%，消費市場尚需有意識地引導和培育。相較于歐美酒店業(yè)，無論是酒店品牌還是知名單體酒店，Wellness酒店數(shù)量少，競爭壓力不大，仍有進入空間。對于業(yè)主投資來說，投資Wellness酒店，是否也能“看上去很好，感覺上更好”呢?

我們不妨先看看，目前中國酒店業(yè)在健康領域的兩大戰(zhàn)略布局：一是重磅聚焦健康運動，經(jīng)歷了運動健身空間是高端酒店的標配，運動主題客房與運動主題酒店的概念出現(xiàn)，“主題運動文化+全周期服務+IP合作/新零售”模式興起，已經(jīng)發(fā)展到了以新消費為驅(qū)動力的4.0階段融合模式;二是積極探索康養(yǎng)旅居，涵蓋康養(yǎng)酒店生態(tài)圈、健康生活體驗館、健康生活方式酒店游學基地等深度多元生態(tài)、往往以大型綜合體或聯(lián)盟組織形式出現(xiàn)。

“聚焦在健身運動，很可能因定位過于精準而失去一部分客群。但康養(yǎng)旅居，不僅產(chǎn)品設計專業(yè)性太強，需要一個長期探究嘗試的過程;而且目前來看投入成本也高，短期內(nèi)難以看到理想的投資模型。最好是能在找到好的平衡點?！币晃徊辉竿嘎缎彰目缃缤顿Y人如是說。

業(yè)內(nèi)人士指出，wellness酒店的健康投資模型，應該參考市場上成熟中高端生活方式品牌去構(gòu)建，以便更好地滿足后疫情時代業(yè)主投資人謹慎理性以及更關注ROI的投資需求。比如，專注健康生活方式的中高端酒店品牌逸衡酒店，堪稱wellness酒店投資范式，其中四大亮點值得研究：

其一，賽道選擇瞄準中高端市場和精選服務型酒店。近年來，一方面，消費細分和城市更新帶來酒店投資新機遇，以及存量時代包括租金、人力等運營成本抬升，讓中高端酒店市場迎來發(fā)展黃金期;另一方面，無論是等待升級煥新與翻牌改造的老酒店，還希望通過多元化新業(yè)態(tài)業(yè)務開發(fā)降低風險的轉(zhuǎn)型期開發(fā)商，精選服務型酒店的經(jīng)營更加靈活且投入不重，比如，逸衡酒店就沒有傳統(tǒng)高端酒店的游泳池、只有1個餐廳，可以有效避免運營效能不高的雞肋空間。

其二，分時段多功能設施布局理念提升坪效。一方面，按功能去做物理空間劃分，比如，兩層設計的公區(qū)涵蓋接待區(qū)、共享工作區(qū)、就餐區(qū)、24小時便利站、動力單車站、健身中心、多功能活動室等多功能，新一代客房，采用客房模塊化設計、提供色彩搭配選擇、融入健康運動元素、提高客房空間利用率——充分調(diào)動空間積極性，豐富客人在其中體驗活動，滿足客人元空間需求;另一方面，針對不同時間段客人的空間活動軌跡，將酒店分為早餐時段模式、白天時段模式和夜間時段模式，通過模塊化組合，提高空間的時間有效利用率。業(yè)內(nèi)人士指出，逸衡酒店分時段多功能設施布局理念為酒店提升坪效打造了一個“時間與空間，高效分工又完美融合”的解決方案。

其三，高效高質(zhì)人員體系，效率和賓客滿意度雙優(yōu)。逸衡酒店通過員工一專多能，比如 總經(jīng)理兼任銷售和營銷總監(jiān)、財務總監(jiān)兼具人事行政工作等，品牌的人房比控制在 1:0.3;收益管理等非常專業(yè)的營收工具和方法由集團中央體系支持和管理。已經(jīng)開業(yè)的深圳南山和南京長江之舟逸衡酒店的賓客滿意度也非常不錯。

其四，高投資回報率。逸衡酒店的平均單房造價在 20萬元左右;經(jīng)市場驗證，目前已經(jīng)開業(yè)的一線城市的房價穩(wěn)定在RMB 700-900之間 。據(jù)悉，2021年初夏開業(yè)的深圳南山逸衡酒店，11月份，來自集團的會員貢獻率達到89% ，且其中85%是優(yōu)悅會的金卡會員。

此外，在新品牌不斷涌向的市場競爭中，好的投資回報率，不僅來源于有市場號召力的品牌和健康投資模型，更重要的是依賴于落地運營。尤其是，面對越來越多跨界投資人，酒店品牌/集團必須給予其更多專業(yè)指導和支持。

舉個例子，在2022年冬奧會來臨之際，洲際酒店集團攜旗下品牌逸衡酒店進駐中赫太子城冰雪小鎮(zhèn)，洲際酒店集團簽約之后介入太子城國際會議中心內(nèi)的酒店設計，對標國內(nèi)外知名賽事和論壇的等級標準，落實功能配比、面積規(guī)模、管理標準，確保呈現(xiàn)出國際頂級酒店運營管理水準。為了更好地了解冬奧會的接待流程和奧組委的需求，組織業(yè)主方一同專程前往韓國平昌考察——通過與平昌洲際酒店運營團隊和業(yè)主的交流分享，加深了中赫太子城冰雪小鎮(zhèn)團隊對于國際重大體育賽事接待的了解。

　　探索：wellness酒店，何以出圈、為誰破局？

今年“兩會”期間民生相關話題頻上熱搜，2022年國家將繼續(xù)在教育、文化、體育、養(yǎng)老、醫(yī)療等公共服務領域豁達供給、提高品質(zhì)，這些無形中為酒旅業(yè)拉動消費新場景。未來10年是實現(xiàn)“健康中國2030”的關鍵期，也成為酒店業(yè)以“健康”為切入口全面升級的機會點。方興未艾的wellness酒店，如何在品牌林立的中國市場出圈破局，又將迎來怎樣的發(fā)展機會呢?

1、深度挖掘年輕態(tài)消費文化，重塑健康生活方式

消費潮流就像龍卷風，來得又快又猛、刮完就走，尤其年輕態(tài)消費總在在個多元個性化中快速變遷。酒店品牌要想抓到迎合健康消費的時代痛點，必須深度理解和挖掘時下年輕態(tài)消費文化的本質(zhì)，比如，邊耗邊補的朋克養(yǎng)生是年輕人的健康焦慮與狂放不羈的交叉;在年輕人眼中，健康的盡頭未必是康養(yǎng)旅居、而是一種貼合自身、潮酷且悅己的健康生活方式。

酒店品牌要里利用這些新消費文化、重塑屬于酒店品牌的健康生活方式。

比如，當下年輕人酷愛的健康生活方式“智能健身”賽道吸引了眾多創(chuàng)業(yè)公司和明星品牌，它們不僅能將龐大的力量健身器械小型化、智能化、平價化，以便適應非專業(yè)健身場所以外的家庭、辦公室、酒店等多元空間，方便隨時隨地運動;同時其“智能硬件+內(nèi)容(軟件/線上課程)” 的商業(yè)模式，能夠有效打破時空限制、提升會員活躍度和多元體驗——這樣的商業(yè)業(yè)態(tài)能夠有機與酒店融合共生。

舉個例子，深圳南山逸衡酒店攜手全球領先的智能健身品牌FITURE，合力打造配備有FITURE魔鏡的豪華活力房——可以讓旅行者們在房間內(nèi)即可享受專業(yè)、豐富、有趣的健身課程，從瑜伽、Barre到HIIT、有氧舞，以及最新推出的Pure合作課程和金芭蕾少兒舞蹈課程，滿足各式人群的健身需求。賓客們可以足不出戶、不受時間限制即可放松疲憊的身心，在鏡中看到自己的動作是否規(guī)范，保證私密性的同時暢享運動樂趣。

2、wellness將帶來生活方式酒店品牌集中爆發(fā)

從消費洞察來看，2022新消費需求縱向類目更細分、橫向圈層更交融。這就意味著，消費精細化進一步影響酒店業(yè)的品類創(chuàng)新和新品牌推出，其中，生活方式賽道酒店品牌的競爭將加劇。

澎潤研究院將wellness客群分為幾類：專業(yè)型客群，已接受Wellness概念、強消費能力、時間充裕靈活的高凈值人群，對設施要求專業(yè)的器械、SPA、場地和工作人員，一對一的定制服務是他們的心頭好;入門型客群，認可Wellness概念、強消費力、時間靈活，樂于與社群和同好結(jié)伴消費，喜歡二至四天短期套餐(適當時長的套餐搭配效果明顯的干貨類課程);打卡型客群，多為商務旅行者和度假體驗者，他們通常即住即走、一至兩天短期度假，熱衷于拍照打卡，滿足展示欲望，諸如比如精巧的美食、令人驚嘆的景觀、名師大將的建筑設計等新穎特殊的元素是吸引本類客群的秘訣。

未來兩三年，客群差異化必將為中國酒店業(yè)增添更多風格迥異的wellness酒店品牌；長遠來看，隨著人們對wellness的深度挖掘和專業(yè)化運營，wellness酒店品牌的競爭壓力將主要集中在中高端和高端酒店市場。典型代表如，專注于健康的中高端生活方式品牌逸衡酒店、360度健康運動生活方式品牌繽躍酒店、新繹七修酒店(養(yǎng)生酒店)、阿納迪酒店等等。

3、一二線城市和存量市場酒店投資有望回暖攀升

隨著一二線城市進入存量地產(chǎn)時代，盡管品牌和資本都開始積極布局下沉市場，但一二線城市是其全力以赴要去搶占的戰(zhàn)略高地。《2022年一線城市酒店市場發(fā)展報告》顯示，一線城市未來發(fā)展將依托存量資產(chǎn)翻新和價值投資布局，帶動酒店需求結(jié)構(gòu)優(yōu)化和盈利能力提升，為二三線城市等提供示范效應和發(fā)展借鑒。同時，二線主要城市及省會城市在城市更新進程中追進。

“逸衡酒店在大中華區(qū)已有2家開業(yè)酒店，分別位于南京和深圳。2022年還將有6家逸衡酒店在中國陸續(xù)開業(yè)(崇禮、成都2家、深圳(第2家)、蘇州、上海)開門迎客?！敝揠H酒店集團大中華區(qū)首席發(fā)展官孫健表示，一線城市、二線主要城市及省會城市將是逸衡酒店的重點開發(fā)區(qū)域。

▲ 數(shù)據(jù)來源：邁點研究院

研究表明，在一線城市新定位下，城區(qū)內(nèi)投資機遇將更多體現(xiàn)在存量資產(chǎn)產(chǎn)品和品牌升級層面上，郊區(qū)范圍內(nèi)集群效應會愈發(fā)突出，新的酒店業(yè)態(tài)將立足于新型消費需求的生活方式集合，但同時也呈現(xiàn)出投資類型更趨于多元化的特點。在此背景下，wellness酒店，作為一種滿足新型消費的生活方式酒店將在一線城市的存量翻新改造和籌建酒店的重要推動力。比如說，深圳南山逸衡酒店又一家老商務樓改造而來。

一二線城市的大型賽事和城市特色稟賦也進一步推動wellness酒店的投資與發(fā)展。位于南京青奧體育公園旁的南京長江之舟逸衡酒店，為2020年南京國際田聯(lián)世界室內(nèi)田徑錦標賽而來;崇禮逸衡酒店的接待處女秀是2022年北京冬奧會。

與此同時，疫情后業(yè)主的務實理性需求，也倒逼品牌方不斷優(yōu)化投資組合。其中，最明顯的趨勢變化在于，多項目試行雙品牌戰(zhàn)略，如坐落于南京“長江之舟”綜合體的南京華邑&逸衡酒店;以及郊區(qū)/次發(fā)達地區(qū)開拓酒店高地，如，作為北京冬奧會賽區(qū)之一，崇禮聚集多家冬奧建立的接待酒店，且多為一線大牌，僅洲際酒店集團就先后籌建了崇禮洲際酒店、崇禮翠云山皇冠假日度假酒店、崇禮翠云山智選假日、崇禮逸衡酒店、崇禮金普頓酒店(規(guī)劃中)。這兩種模式有利于酒店集團規(guī)模和速度“跑起來”、迎來新增量，而且有利于一二線城市產(chǎn)業(yè)綜合體或者郊區(qū)酒店的投資與開發(fā)。

wellness概念加持下，無論是老店翻新還是作為大體量綜合體項目的靈活配套，早已被視為紅海競爭的一線城市、二線城市核心城市和存量市場，或?qū)⒂瓉砭频晖顿Y發(fā)展的回暖攀升。

　　結(jié)語

全民參與，健康關注度被持續(xù)激活，帶動居民健康素養(yǎng)水平提升，“健康”元素會持續(xù)拉動酒旅消費的信心和新場景發(fā)展。在此背景下，wellness會是2022酒店業(yè)復蘇回春之路嗎?這還需要時間的驗證。

但需要指出的，“看上去很好，感覺上更好”的wellness是一種身心平衡的綜合體驗感，尤其是情緒情感價值，它建立在對消費者的強感知強共情基礎之上，運營好wellness酒店的難度并不小，它需要嘗試和積淀。

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網(wǎng)址: wellness酒店，是個好投資嗎？ http://www.u1s5d6.cn/newsview907891.html