【環(huán)球旅訊】隨著養(yǎng)生逐漸從小眾的消費行為轉(zhuǎn)變成普遍的市場需求，全球各地的酒店都在不斷創(chuàng)新，將養(yǎng)生理念應用于酒店初始設(shè)計、日常運營等各個階段以提升住宿體驗。如今，養(yǎng)生已不僅限于水療，而是融合了一切與酒店相關(guān)的上下游業(yè)務，而酒店集團也已經(jīng)投入了大筆資金為消費者提供健康養(yǎng)生旅游體驗。

除了最近收購了奢華養(yǎng)生酒店品牌六善的洲際酒店集團，萬豪、凱悅、希爾頓等酒店集團也早已在健康養(yǎng)生業(yè)務方面有所布局。

健康養(yǎng)生的價值

投資健康養(yǎng)生具有明確的價值：在溫德姆酒店集團的2018年品牌會議上，時任公司全服務品牌的高級運營總監(jiān)Danica Boyd表示，注重健康的旅客在酒店的消費支出比其他客人高130％。

全球養(yǎng)生協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，2017年，全球健康養(yǎng)生旅游支出高達6394億美元；從2015年到2017年，健康養(yǎng)生旅游的消費規(guī)模年均增長6.5％，是一般旅游消費增長率的兩倍多。2017年，健康養(yǎng)生游客每次出境旅行花費平均為1528美元，高出平均水平53％；境內(nèi)健康養(yǎng)生旅行花費平均609美元，比普通境內(nèi)游客高出178％。

全球養(yǎng)生協(xié)會將健康養(yǎng)生游客分為兩類：第一類是以健康養(yǎng)生為旅游目的的游客，第二類是想在旅途中保持健康的游客。其中，第二類游客占絕大部分，他們在2017年的支出占比86%；而且，2015年至2017年，第二類旅游的增長速度（年均增長10%）高于第一類（年均增長8%）。該協(xié)會表示：“隨著更多消費者選擇健康養(yǎng)生的生活方式，旅游企業(yè)可以通過各種方式將健康養(yǎng)生理念應用到產(chǎn)品中，以吸引旅客消費?！?/p>

2018年7月，旅游咨詢公司浩華國際（Horwath HTL）發(fā)布了《養(yǎng)生與養(yǎng)生酒店》（Wellness-Themed vs. Wellness Hospitality）的行業(yè)報告，浩華健康和養(yǎng)生業(yè)務常務董事Ingo Schweder特別列舉了萬豪、希爾頓、溫德姆等酒店推出的健身房、慢跑禮賓服務、養(yǎng)生菜單、烹飪課程以及其他健康養(yǎng)生計劃。

Schweder說：“許多連鎖酒店集團都抓住了健康養(yǎng)生旅游的機遇，將自身產(chǎn)品與養(yǎng)生結(jié)合起來?！彼仓赋?，雖然這是一個宏觀趨勢，但有些酒店卻只是利用養(yǎng)生的噱頭作為獲客渠道，而不是為了推廣健康的生活方式。

萬豪國際旗下的高端品牌威斯?。╓estin）早在2011年就開始專注健康養(yǎng)生服務。威斯汀最初推出了健康早餐、鹽水泳池、健身中心、自行車共享計劃和電動車充電站等配套服務，后來又投資了數(shù)百萬美元用于健康營銷活動，這些舉措都取得了成功。

威斯汀全球品牌負責人Brian Povinelli表示，自從將重點轉(zhuǎn)向健康養(yǎng)生之后，該品牌的RevPAR指數(shù)增長了近8個百分點。威斯汀目前有60家酒店在建，發(fā)展需求達到了近十年來最大?！笆袌龇蓊~的增長說明我們的努力是受到消費者歡迎的”，他說，“萬豪開發(fā)團隊未來會繼續(xù)建設(shè)威斯汀品牌，因為這有助于集團的整體發(fā)展”。

2018年，威斯汀宣布與運動品牌Peloton建立合作關(guān)系，在美國境內(nèi)部分酒店客房和健身館配備Peloton動感單車。Povinelli說：“Peloton和我們希望用戶在旅途中堅持健身的想法不謀而合，用戶可以將這種習慣帶到酒店住宿中。”

凱悅酒店的養(yǎng)生投資

過去兩年，凱悅酒店集團也在健康養(yǎng)生方面投資不少：

2017年初，凱悅宣布以3.75億美元收購紐約養(yǎng)生度假村和水療品牌Miraval，其中包括對Miraval品牌及該集團在圖桑和奧斯汀的兩個度假村2.15億美元的投資；同年8月，凱悅收購了康體品牌Exhale，在酒店內(nèi)提供Exhale水療和健身體驗，并幫助Exhale品牌門店擴張到更多的度假目的地。

2018年10月，凱悅宣布收購全球生活方式酒店管理集團Two Roads Hospitality，將業(yè)務版圖擴展至23個全新市場，并為用戶提供更加豐富的生活方式和健康休閑體驗。

2019年，凱悅還計劃再投入1.6億美元擴建其現(xiàn)有的度假村和健身館，預計新的Miraval度假村將在2月份落戶德克薩斯州奧斯汀、夏季進入馬薩諸塞州萊諾克斯。

2018年夏天，凱悅改造了其高檔品牌凱悅嘉軒（Hyatt Place）以促進健康養(yǎng)生業(yè)務，將客房分為睡覺、工作和休閑的不同區(qū)域，還通過床墊、遮光簾和暖色調(diào)燈光以提高睡眠質(zhì)量。凱悅嘉軒還引進了更多健身設(shè)施，而且還利用APP推出了Exhale健身視頻。

凱悅高級副總裁兼全球健康養(yǎng)生負責人Mia Kyricos認為：“健康養(yǎng)生不需要昂貴的成本，也不需要奢華的定位?！彼鴰椭策_屋集團實現(xiàn)了威斯汀的健康養(yǎng)生轉(zhuǎn)型。Kyricos說，關(guān)鍵是為消費者提供可以在日常生活中隨時隨地養(yǎng)生的選擇。

希爾頓酒店的養(yǎng)生之道

2017年，希爾頓推出了Five Feet to Fitness客房，在酒店客房安裝超過11種不同的健身器材和配件。希爾頓全球養(yǎng)生品牌高級總監(jiān)Melissa Walker表示，所有采購的設(shè)備都可以至少服務七年。

自推出以來，該概念客房已經(jīng)引入13家希爾頓酒店，其中包括數(shù)家旗艦店、六家逸林酒店（DoubleTrees）、一家大使套房酒店（Embassy Suites）、一家花園酒店（Garden Inn）和一家惠庭套房酒店（Homewood Suites），客房價格各不相同。Walker說：“健康養(yǎng)生不是奢華酒店才有的專屬服務，我們希望希爾頓所有品牌的用戶都可以健康養(yǎng)生?！?/p>

Walker預計，為了幫助業(yè)主實現(xiàn)較好的投資回報，F(xiàn)ive Feet to Fitness客房的價格需要比一般房價高出20％。但是，由于此類溢價較小，盈利周期可能會更長。她認為：“最終，所有發(fā)展健康養(yǎng)生業(yè)務的酒店都可以賺錢。從入住率來看，不同養(yǎng)生客房的客源基本比較穩(wěn)定?！?/p>

希爾頓的其他品牌也體現(xiàn)了健康養(yǎng)生的理念，例如，其中檔品牌Tru的每個酒店都設(shè)有大型健身中心。Walker說希爾頓切入健康養(yǎng)生的方式借鑒了餐飲業(yè)務的經(jīng)驗，即：具體問題具體分析、充分考慮每家酒店的個性化需求。“我們會分析客房體驗、戶外空間和酒店外部散步、跑步等活動，最終為酒店選擇最合適的方案?！?/p>

酒店健康養(yǎng)生的未來

Povinelli預計，健康養(yǎng)生旅游未來會繼續(xù)發(fā)展，酒店需要不斷調(diào)整才能滿足客人的需求。

Schweder表示：“健康養(yǎng)生并不只是食物、豪華浴室或高檔餐廳，而是創(chuàng)造一個可以讓客人放松、與人交流、獲得歸屬感和存在感并相互學習的環(huán)境。健康養(yǎng)生并不需要投入太多資金，相比100美元的精致餐點，我們會選擇供應有機農(nóng)場種植的簡單餐食?！?/p>

Schweder認為，亞馬遜以137 億美元收購Whole Foods 是消費者關(guān)注健康養(yǎng)生的“重要標志”，同樣，萬豪AC Hotels和雅高25Hours品牌也在大堂供應有機食品。他說：“這些產(chǎn)品吸引了更多的客源，這種趨勢說明不僅只有富裕人群才可以享受真正的健康養(yǎng)生?！保ū疚挠蒟enia編譯自HotelManagement）

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