學(xué)正宗牛骨頭火鍋技術(shù) 這里教的好

名食園美食中心牛骨頭火鍋是將骨頭剁成寸余長入鍋，按配方加入六十多種中草材料和調(diào)料，將牛骨頭的骨汁、骨油、骨膜、骨肉、美味烹調(diào),使其香味獨特、營養(yǎng)豐富,讓人吃了還想吃，回味深長，其味以鮮、香、咸、辣為基調(diào)，但也可按當(dāng)?shù)厥晨涂谖对偌诱{(diào)整。產(chǎn)品獨特的美味特點，使產(chǎn)品贏得廣大消費者的喜愛。工藝簡單,配方嚴(yán)格科學(xué)研制了牛骨頭火鍋鹵制秘方和烹飪制作工藝，牛骨頭火鍋干吃更是飲食文化的經(jīng)典之作。中華美食營養(yǎng)協(xié)會授予“牛骨頭火鍋”、“滋補牛三寶‘為中華名吃。牛骨頭含有豐富的卵磷脂、蛋白質(zhì)和骨膠原。

名食園培訓(xùn)的的牛骨頭火鍋是以肉多骨髓多的豬后腿骨為主料，佐以特有的香料，經(jīng)名廚精心熬制長達十余小時，再配以海鮮、紅丸子、野生菌,款款經(jīng)典、鍋鍋美味。食用牛骨頭火鍋時敲骨吸髓汲之精華，剔骨取肉食之肌腱。手抓牙撕，痛快淋漓的獨特風(fēng)味，正是牛骨頭火鍋受到廣大消費者歡迎的原因。創(chuàng)新改良的牛骨頭火鍋，讓人體驗到不同的風(fēng)味，形成全新的養(yǎng)生觀念,使之不但保留了傳統(tǒng)的風(fēng)格,引入了健康理念，這也是中華飲食文化中，醫(yī)食同療的觀念，健康由平時做起。

名食園牛骨頭選用優(yōu)質(zhì)牛骨獨特工藝，制作的醬骨外表油亮，濃郁味醇，深受廣大消費者的喜愛，同時，名食園牛骨頭有著多方面的養(yǎng)顏功效，他的肉蛋白含高于奶粉，其中鐵、鈉等遠遠高于其他肉類,老年人經(jīng)常使用，可以有效的防止衰老，孩子經(jīng)常使用，可以強筋健骨，增強抵抗力，女人使用，可以養(yǎng)生美顏。是- -項不錯的投資項目中華名食園牛骨頭現(xiàn)在研發(fā)出多種口味，麻辣型，香辣型，微辣型,醬香型等，更符合現(xiàn)在大眾消費口味。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校在教學(xué)過程中，師傅給學(xué)員講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價格，需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學(xué)，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)，配方配料毫無保留，不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時間，學(xué)會原料在當(dāng)?shù)囟伎梢?到，再從我們這采購.

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