口碑好的黃桂稠酒培訓(xùn)學(xué)校

時(shí)間：2021-07-08來源：食尚香點(diǎn)擊：276次

　　黃桂稠酒是陜西的傳統(tǒng)美酒，其酒精含量特別低，口感特別的順滑，還帶著點(diǎn)甜，有著黃桂的藥香味，哪怕是老人小孩都能喝。黃桂稠酒被陜北人家成為甜酒，渾酒，因其口感微甜，顏色渾白，又因?yàn)樵谥谱鞯倪^程中有一個(gè)蒸為糕的階段，因此也被稱為蒸酒。

　　黃桂稠酒怎么做?黃桂稠酒制作配方：

　　黃桂稠酒是用糯米制作的，以秦渡鎮(zhèn)的糯米為佳，經(jīng)過純天然的發(fā)酵制作而成。在制作前，需要先將手洗干凈，工具設(shè)備都清洗干凈，不允許有任何的油污。先將糯米放進(jìn)水中浸泡四個(gè)小時(shí)，然后將糯米掏出后倒入到蒸籠中，大火蒸十五分鐘左右，米大概有八成熟后離火。用水沖洗米飯，待米飯晾干后倒在容器中，拌入酒曲，而后裝壇封閉，使其發(fā)酵。發(fā)酵期要保持三十?dāng)z氏度左右的溫度，三天后即可出酒。想學(xué)習(xí)正宗黃桂稠酒，到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，保證能學(xué)到正宗的手藝。

　　黃桂稠酒培訓(xùn)課程：

　　1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識;

　　2、掌握使用黃桂稠酒的核心材料、靈魂;

　　3、學(xué)習(xí)黃桂稠酒的各種輔料、配料的制作;

　　4、學(xué)習(xí)黃桂稠酒的選材、加工的處理方法。

　　5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　學(xué)習(xí)黃桂稠酒技術(shù)，選擇食尚香不會錯(cuò)。食尚香黃桂稠酒技術(shù)傳授理論知識和實(shí)操制作，按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手制作，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會為止。

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