自己在家做飯如果嫌麻煩的話，可以做頓火鍋。火鍋?zhàn)鳛橐环N懶人必備美食，是家家戶戶都會常吃的一種美食。吃火鍋可以自己買底料，也可以親手制作底料，吃起來很好。買好底料就要買吃火鍋的時候大家常吃的菜了。那么，一個人火鍋買什么菜最好呢？

自家吃火鍋的配菜清單有哪些？

一、"肉類"火鍋配菜

吃火鍋怎么少得了肉類食品呢，尤其是對于肉食主義者來說，簡直無肉不歡。不過肉片一定要燙熟，由鮮紅色變?yōu)榛野咨趴梢猿?，切不可輕輕一涮就 食。常見的肉類火鍋配菜主要有：

【畜肉類】：羊肉、牛肉、豬肉、豬肝、蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花等;

【禽肉類】：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨肫、雞爪、鴨掌等;

【加工類】：牛肉丸、豬肉丸、火腿、香腸、臘肉、午餐肉、豬灌腸等;

二、“果蔬類”火鍋配菜

吃火鍋光吃肉可不行，葷素合理搭配才能既享美味又吃出健康。蔬菜和水果不僅能消除油膩，還有清涼袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養(yǎng)價值及清火的功效?；疱伇貍涔咧饕校?/p>

【蔬菜類】：生菜、菠菜、土豆、蓮藕、冬筍、白蘿卜、冬瓜、金針菇等;

【水果類】：雪梨、橙子、獼猴桃、西瓜、山竹等降火效果好的水果;

三、"水產(chǎn)類"火鍋配菜

海鮮水產(chǎn)品煮火鍋味道鮮滑爽口，是必不可少的火鍋配菜，不過食材必須新鮮，最好現(xiàn)加工現(xiàn)吃，不要隔夜，對海鮮過敏的人群也要格外留意，以免食后中毒。吃火鍋常見海鮮水產(chǎn)品主要有：

【水產(chǎn)類】：海帶結(jié)、鯽魚、草魚、黃鱔、河蟹、河蝦、魚肚、魚唇等;

【海鮮類】：海蟹、海蝦、海參、魚翅、鮮貝、帶魚、墨魚仔、魷魚片等;

四、“干貨類”火鍋配菜

干貨類食材用來火鍋調(diào)味再合適不過，讓火鍋湯底更美味，另外方面速食品也是必要的，尤其是吃火鍋人多的時候，可以填飽肚子，在快收尾的時候吃最好了。常見干貨速食類火鍋配菜主要有：

【干貨類】：香菇、筍干、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、臘肉、香腸等;

【速食類】：方便面、米粉、丸子、餃子、麻花、油條、豆皮、豆腐等;

注意事項(xiàng)：

1、涮鍋優(yōu)先用清湯，既健康，又安全

2、如果吃辣味火鍋，最好不要喝白酒。喝啤酒時，選擇室溫的啤酒。

3、在開始涮鍋時就放點(diǎn)土豆片、山藥片、紅薯片等，8-10分鐘后即熟。盡早吃點(diǎn)淀粉類食物有利于保護(hù)胃腸;

4、早點(diǎn)放蔬菜下鍋，不要等到肉涮完之后。

5、如果湯內(nèi)有大量浮油，先去掉大部分浮油再放蔬菜;如果是鴛鴦鍋，把蔬菜放在白湯一邊。

6、把滾燙的食物先放在盤子上涼一下，或放在蘸料中充分浸一下，降低溫度后再吃。

7、吃八成飽就停下來，寧可剩下也不能傷自己的胃。

8、飽餐火鍋后盡量不吃任何冷飲和其他冷

你是否現(xiàn)在立刻想吃火鍋了呢？快快去超市買菜，買好菜以后給家人吃吧。一般對于胃口大的人來說，只吃些菜肯定吃不飽，這時候可以來點(diǎn)面條，手工面與方便面都是可以的哦。他們與火鍋也是絕配哦！自家吃火鍋的配菜清單有哪些？你有什么好主意？

聲明：九州醉餐飲網(wǎng)僅提供信息發(fā)布平臺，如若內(nèi)容有誤或侵權(quán)請通過反饋通道提交信息，我們將按照規(guī)定及時處理?！痉答仭?

相關(guān)知識

自家吃火鍋的配菜清單?細(xì)數(shù)幾種常見的配菜
【火鍋配菜】火鍋配菜有哪些 吃火鍋不可缺少的6道菜
吃火鍋的菜品有哪些，吃火鍋必不可少的配菜
自制火鍋配菜清單大全，火鍋配菜怎樣搭配才合理？
火鍋配菜有哪些？小火鍋菜單大全在這里
吃火鍋的配菜有哪些？
吃火鍋配菜清單，有你喜歡的嗎？
十大牛肉火鍋的最佳配菜推薦 牛肉火鍋配菜有哪些
火鍋配菜有哪些
比較好吃的火鍋配菜有哪些，愛吃火鍋的您知道嗎？

網(wǎng)址: 自家吃火鍋的配菜清單有哪些 http://www.u1s5d6.cn/newsview917277.html