西紅柿炒蛋原料：西紅柿、雞蛋、生抽、鹽、油。做法步驟：

　　第1步、準(zhǔn)備以上食材，雞蛋四個打散放入少許的鹽攪拌備用。

　　第2步、鍋里放入油7成熱，倒入雞蛋液筷子順時針快速攪拌。

　　第3步、開水燙一下西紅柿，然后撈出撕掉皮切丁。

　　第4步、倒入一勺生抽，少許鹽加入少許的水。

　　第5步、上鍋蓋小火燜至西紅柿軟爛。

　　第6步、把雞蛋倒入翻炒均勻。

　　第7步、燜至雞蛋充分吸入西紅柿汁即可。

　　第8步、酸甜開胃。來自 美食天下 南兮·人間煙火 的作品。

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