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早上喝黑米粥的功效與作用

洪東旭營養(yǎng)科副主任醫(yī)師吉林大學(xué)第一醫(yī)院三甲全國第57主頁

早上喝黑米粥的功效和作用主要為機體補充一定量的膳食纖維、水分以及其他營養(yǎng)物質(zhì)等，有助于改善便秘、減輕消化不良，以及補充營養(yǎng)等，可以選擇根據(jù)自身需求適量吃，對身體存在一定益處。

1、改善便秘：黑米粥中膳食纖維含量比較豐富，早上喝黑米粥，膳食纖維成分進入胃腸道后，可以促進胃腸道蠕動，使腸道內(nèi)容物排出，有助于減輕大便干燥、排便不暢等便秘癥狀；

2、減輕消化不良：黑米粥中含有一定量的水分、膳食纖維成分，而脂肪成分含量偏低，屬于一種易消化的食物。在早上喝黑米粥后，能夠減輕胃腸道消化負擔(dān)，而且其中的膳食纖維成分可以刺激胃腸道蠕動，有助于加快胃內(nèi)容物分解和吸收，可以緩解食欲下降、惡心等消化不良癥狀；

3、補充營養(yǎng)：黑米粥屬于一種營養(yǎng)較為豐富的食物，其中還含有維生素、礦物質(zhì)，以及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，早上喝黑米粥可以為機體補充營養(yǎng)，還可以為機體代謝提供能量。

2023-11-06瀏覽5129次

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張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲黑米粥的作用"黑米粥的作用從中醫(yī)食療的角度上來講是黑色入腎，所以對于腎功能比較差的人來講，適當(dāng)?shù)臄z入黑米粥能夠起到補腎的作用。腎又跟耳朵和骨頭都有密切的關(guān)系，也能夠起到促進和改善聽力和強壯骨骼的作用。從西醫(yī)的角度上來講，黑米含有豐富的碳水化合物，能夠為機體提供豐富的能量，同時里面含有膳食纖維，膳食纖維適當(dāng)?shù)臄z入通過黑米粥補充到體內(nèi)，能夠促進腸道的蠕動來預(yù)防便秘，也能夠維護腸道的微生態(tài)，進而對提高免疫力都是有一定的幫助，所以黑米粥對于身體的保健的作用還是比較強的。"劉震副主任醫(yī)師北京醫(yī)院三甲全國第60紅豆黑米粥的功效紅豆黑米粥是以紅豆、赤小豆和黑米為主要食材的藥膳主食，紅豆里面含有比較多的膳食纖維。 這個主食有比較好的潤腸通便、降血壓、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖作用，還可以解毒，對癌癥有一定的預(yù)防作用，還有預(yù)防結(jié)石、健美、減肥的作用，應(yīng)該說還是非常好的。 為了增加口感，沒有糖尿病的病人可以加一點白糖在里面，另外有一個需要注意的事情，在做這個粥之前，一定要提前把豆子和黑米進行浸泡。 這樣做出來的粥才更松軟，另外粥和水的比例要掌握好，水不要太多了，只要蓋過米就可以。黎艷副主任醫(yī)師南寧市第二人民醫(yī)院三甲黑米粥的做法和功效"大米有滋陰益胃作用，黑色在五行中屬腎，所以黑米有補腎養(yǎng)血作用。黑米與枸杞子熬粥，有滋補肝腎、明目潤肺的功效，對于肝腎陰虛、頭暈、目眩、視力衰退，常服有緩解作用。n桑葚有滋陰補血、生津潤腸作用，與黑米熬粥可以緩解腎陰虧損、血虛導(dǎo)致的眩暈、耳鳴、失眠、須發(fā)早白。黑米有滋陰補腎作用，常服有生濕之弊。與薏米仁熬粥，可以糾正久服滋陰之品導(dǎo)致的濕邪內(nèi)生、舌苔厚膩。玉竹有滋陰潤肺的功效，與黑米熬粥有滋補肺腎之陰的作用，常服對燥熱咳嗽、口干舌燥有緩解作用。"張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲紅豆黑米粥功效"紅豆黑米粥受到很多女性的喜愛，主要是由紅豆和黑米為食材的一道主食，因為紅豆含有比較多的膳食纖維，所以有一定的潤腸通便的作用，而且能夠降三高，也就是降血壓、降血脂和調(diào)節(jié)血糖，還有一定的解毒抗癌的作用。黑米軟糯適口，有一定的滋陰補腎、健脾開胃、活血化瘀的作用，被稱為補血米、長壽米。平時適量的喝一些紅豆黑米粥，還能夠預(yù)防泌尿系統(tǒng)結(jié)石，有一定的健美減肥的作用。 而且紅豆中含有豐富的鐵元素，對于缺鐵性貧血以及神經(jīng)衰弱都有一定的調(diào)理作用。煮紅豆黑米粥的時候，一定要先將紅豆和黑米浸泡一段時間，這樣比較容易煮爛，如果吃沒有煮爛的紅豆黑米粥，就會增加胃腸道負擔(dān)，反而有可能會出現(xiàn)腹脹、腹瀉等。"張英澤副主任醫(yī)師保定市第一中醫(yī)院三甲紅棗紅豆花生黑米粥的功效與作用"紅棗紅豆花生黑米粥，能夠延緩衰老、促進生長發(fā)育、預(yù)防癌癥、保護肝臟、美容養(yǎng)顏，還可以提高身體的免疫力。經(jīng)常食用紅棗紅豆花生黑米粥，還有美容養(yǎng)顏的作用，可以淡化色斑、減少皺紋。尤其適合于脾胃虛弱，比如不思飲食、食后腹脹、腹痛、腹瀉的一些患者。還有適合于一些失眠的患者，屬于心脾兩虛、失眠、健忘、面色無華、手足不溫、四肢厥冷，因為其有補血、養(yǎng)血、健脾的作用。有一些抵抗力差的患者也可以服用，因為有提高身體免疫力、增強體質(zhì)的作用。"王剛主任醫(yī)師河北省中醫(yī)院三甲懷孕可以喝黑米粥嗎"懷孕可以喝黑米粥。黑米粥主要原料是黑米，黑米色黑入腎，具有養(yǎng)胃健脾、益腎固胎的功效。黑米粥香甜可口，有補氣養(yǎng)血、保產(chǎn)育胎的作用，適宜于懷孕后期服用，常食此粥有利于孕婦和胎兒健康，尤其對胎兒的大腦發(fā)育有特殊作用。黑米粥原料為黑米30g，大米70g，大棗、銀耳、芝麻、黃豆適量。做法是先將黑米與大米一起放入清水中淘洗干凈，黃豆揀去雜質(zhì)，用溫水浸泡四小時，換水洗凈。大棗去核洗凈，銀耳去老蒂，用溫水浸泡后用清水洗凈。芝麻淘洗干凈。鍋置火上，放入適量清水，先下入黃豆、黑米、大米，煮至粥將熟時放入大棗、銀耳、芝麻，續(xù)煮成粥即可。"鄒愛霞副主任醫(yī)師濟南市第二婦幼保健院三甲孕婦可以喝黑米粥嗎孕婦在懷孕期間可以適當(dāng)?shù)暮群诿字啵诿字嗟臓I養(yǎng)是比較豐富的，主要有： 第一、里面含有蛋白質(zhì)和維生素，適當(dāng)食用能夠增強身體抵抗力，還能夠補充能量。 第二、黑米粥里面含有礦物質(zhì)元素，也含有各種微量元素，比如鐵、鎂、鈣，適當(dāng)食用后能夠防止出現(xiàn)貧血。很多女性在懷孕期間可能會出現(xiàn)缺鐵性貧血，主要是由于鐵元素攝入不足導(dǎo)致，適當(dāng)?shù)暮群诿字嗫梢云鸬窖a血作用，能夠促進胎兒更好的生長發(fā)育，同時還能夠補氣保胎。 第三、孕期適當(dāng)吃黑米粥能夠補充身體缺乏的膳食纖維，促進腸道蠕動，幫助消化，同時還可以起到健脾養(yǎng)胃、滋陰補腎的功效。司振陽副主任醫(yī)師南京市中醫(yī)院三甲小孩發(fā)燒可以喝黑米粥嗎對于絕大多數(shù)的發(fā)燒，兒童可以喝黑米粥，因為黑米粥屬于流質(zhì)的食物，水分含量比較多，可以有助于兒童水分的補充。因為兒童發(fā)熱以后，對于體內(nèi)的水分消耗比較大，應(yīng)用黑米粥可以補充一定程度的水分。 黑米粥的營養(yǎng)價值也比較高，含有豐富的維生素，也有助于感染因素引起發(fā)熱的消退。黑米粥還具有養(yǎng)胃的效果，能夠改善兒童由于發(fā)熱引起厭食、胃口不太好的情況。綜上可知，兒童發(fā)熱的時候可以喝黑米粥。羅莉主任醫(yī)師安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院三甲全國第75糖尿病人能喝黑米粥嗎糖尿病病人盡量不要喝黑米粥。糖尿病病人盡量不要選擇進食粥類，因為粥類會將糧食煮的時間過長。雖然黑米屬于粗糧，但熬煮的時間過長可能會導(dǎo)致其中淀粉以及糖類釋放的比較多，所以進食黑米粥以后可能會導(dǎo)致餐后血糖迅速上升。如果糖尿病病人確實存在某些口腔疾病或者有特殊情況也可以選擇粥類，如剛拔完牙或者最近幾天胃腸道出現(xiàn)不適時可以少量多次的進食黑米粥?？傮w而言，黑米對糖尿病病人比較有益，因為黑米屬于粗糧，可以給糖尿病病人提供比較多的粗纖維，可以幫助促進胃腸道蠕動，還可以幫助病人延緩對于糖類的吸收。但是黑米煮成粥不如將黑米煮成飯，因為煮成粥會大大增加黑米的升糖指數(shù)。糖尿病病人可以選擇在每天的米飯當(dāng)中以1/3的黑米來替代，比較適合糖尿病病人。鼓勵糖尿病病人每天進食粗糧，粗糧可以提高機體的新陳代謝率、加快脂質(zhì)的分解，所以黑米對于糖尿病病人是非常好的選擇。除此之外，玉米、小米等都可以適量的攝入。張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲黑米粥和黑豆一起吃的功效黑米粥可以和黑豆進行良好搭配，因為黑色入腎經(jīng)，腎主骨骼。黑米粥和黑豆進行搭配，從中醫(yī)食療的角度，有較好的滋補腎經(jīng)作用。對于某些腰膝酸軟、腰腿痛、骨質(zhì)疏松患者，適當(dāng)食用黑米粥搭配黑豆，有較好的強壯筋骨，以及預(yù)防、緩解骨質(zhì)疏松的作用。從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度，黑米粥和黑豆搭配能夠發(fā)揮出兩者營養(yǎng)價值。因為黑豆中富含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠為體內(nèi)免疫物質(zhì)形成提供豐富原料，在提高機體免疫力方面具有積極作用。黑豆中含有的蛋白質(zhì)，能夠為人體肌肉合成提供豐富原料，在提高肌肉力量，預(yù)防、緩解肌肉衰減綜合征方面的作用明顯。黑豆要想更好發(fā)揮出促進身體健康的作用，需要一定量的非蛋白質(zhì)熱量參與，此時搭配黑米粥，利用黑米粥中含有碳水化合物所產(chǎn)生的非蛋白質(zhì)熱量，為黑豆當(dāng)中的蛋白質(zhì)提供非蛋白質(zhì)熱量，能夠更好的發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價值。

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