影響人體熱能需要量的因素

發(fā)布時(shí)間：2013-02-27 09:34:35

　　人體熱能需要量取決于：基礎(chǔ)代謝、勞動(dòng)和食物特別動(dòng)力作用所消耗的能量，其中以勞動(dòng)消耗的熱能最大。

　　1、基礎(chǔ)代謝基礎(chǔ)代謝能量是處于清醒、空腹、安靜的狀態(tài)下維持體溫和臟器活動(dòng)最基本生命活動(dòng)所需的最低能量。在實(shí)際工作中，可根據(jù)身高、體重求出體表面積，然后再按照體表面積計(jì)算基礎(chǔ)代謝能量。體表面積(m2)=0.0061×身高(cm)+0.0128×體重(kg)-0.1529成年男子每m2體表面積每小時(shí)基礎(chǔ)代謝平均為40kcal、女性比男性約低5%。

　　2、勞動(dòng)從事勞動(dòng)所消耗的能量占人體總需要量的大部分，勞動(dòng)所消耗的熱能與勞動(dòng)強(qiáng)度、持續(xù)時(shí)間及熟練程度有關(guān)。

　　3、食物特別動(dòng)力作用(specific dynamic action)是機(jī)體由于攝取食物而引起體內(nèi)能量消耗增加的現(xiàn)象。三種生熱營養(yǎng)素在攝取過程中所消耗的能量各不相同，蛋白質(zhì)約為它所供能量的30%，碳水化合物為5%～6%，脂肪為4%～5%。混合膳食的特別動(dòng)力作用為人體每日基礎(chǔ)代謝的10%。

　　正常情況下，人體熱能的需要與食欲相適應(yīng)。食欲得到滿足，體重又維持在正常水平，即說明所攝入的熱能是恰當(dāng)?shù)摹?/p> 投訴

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