近日，澳大利亞一所悉尼托兒所禁止供應(yīng)澳洲午餐盒中的傳統(tǒng)食品Vegemite on toast，這一決定引起了人們對學(xué)校午餐內(nèi)容的關(guān)注。

這一措施據(jù)傳是為了減少碳水化合物的攝入，與新南威爾士州衛(wèi)生署的Munch & Move計(jì)劃保持一致。但該州衛(wèi)生部長強(qiáng)調(diào)，澳洲“不會(huì)禁止Vegemite on toast”，并表示這種傳統(tǒng)食品不會(huì)消失，學(xué)生們可以繼續(xù)享用。

過去二十年來，由于兒童肥胖率不斷上升，政府和衛(wèi)生組織已經(jīng)開始推行健康飲食計(jì)劃，學(xué)校成為推廣健康行為的重要場所。2010年，國家健康學(xué)校食堂計(jì)劃開始推出健康食品，逐步淘汰深油炸和高糖食品。

據(jù)悉，各州和地區(qū)現(xiàn)在都已經(jīng)推出了自己的健康飲食策略，旨在將不健康的選項(xiàng)從食堂中“下架”。大多數(shù)州已經(jīng)采用了交通燈系統(tǒng)，將食品分為綠色（最健康的選擇）、黃色（適量食用）和紅色（避免食用）。

研究表明，大多數(shù)學(xué)生帶的午餐是家里準(zhǔn)備的。這些政策旨在為學(xué)生和家長“樹立”健康飲食的榜樣。但是，家長們在準(zhǔn)備午餐時(shí)面臨著日常繁忙的困難，加上來自社交媒體等壓力，他們被說服加入了各種復(fù)雜的食品。

然而，澳洲專家們表示，為孩子準(zhǔn)備午餐可能是忙碌父母的日常挑戰(zhàn)，而同齡人的壓力則使他們認(rèn)為應(yīng)該包括各種異國情調(diào)的食品。因此，午餐盒應(yīng)該實(shí)用、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，包括孩子真正會(huì)吃的健康食品。

像澳洲癌癥協(xié)會(huì)的“健康午餐盒”這樣的資源，敦促家長將不健康的零食換成更好的選擇，如用水或牛奶代替果汁盒，用蔬菜條和鷹嘴豆泥代替芝士涂料，用自制的小吃代替麥片棒，用爆米花或米餅代替薯片。

被禁止在學(xué)校食堂食用的食品和飲料包括：像Nutella一樣的巧克力涂抹醬、巧克力曲奇、蛋糕和糕點(diǎn)、薯片、糖果和任何油炸食品。代替品包括水果、酸奶、蔬菜、爆米花、鷹嘴豆泥、全麥餅干、多谷或全麥三明治、金槍魚、雞蛋或瘦肉，再加上意面、谷物或米飯。

對學(xué)校午餐盒的嚴(yán)格要求已經(jīng)帶來了新的挑戰(zhàn)，家長們報(bào)告稱一些學(xué)?，F(xiàn)在會(huì)審核午餐盒，并送回不健康的零食。弗林德斯大學(xué)關(guān)愛未來研究所的一項(xiàng)家長調(diào)查顯示，大多數(shù)家庭都希望學(xué)校提供午餐作為替代方案。

研究人員Brittany Johnson博士表示：“家庭描述了提供健康、美味和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠午餐盒的挑戰(zhàn)。我們需要開始思考，如何更好地支持家庭?，F(xiàn)在是時(shí)候開始全國范圍內(nèi)討論接受學(xué)校提供午餐的問題了?！?/p>

在過去的二十年中，澳洲學(xué)校午餐的內(nèi)容已從糖分高的零食逐步變?yōu)榻】碉嬍场Ｕ托l(wèi)生組織已經(jīng)推出了一系列健康飲食計(jì)劃，以教育學(xué)生和家長健康飲食的重要性。雖然社交媒體等因素在推動(dòng)家長為孩子準(zhǔn)備更多的異國情調(diào)食品，但專家建議家長們應(yīng)該選擇實(shí)用、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的健康食品，例如水果、蔬菜、酸奶、爆米花、谷物等，而不是高糖、高油的零食。

在這個(gè)背景下，學(xué)校提供午餐成為了一種備選方案，以解決家長們?yōu)楹⒆訙?zhǔn)備午餐的挑戰(zhàn)。通過全澳范圍內(nèi)的討論，為學(xué)校提供午餐提供更多的支持和資源，可以幫助更多的家庭提供健康、美味而經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的午餐盒。

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