1、用雞蛋做的健康早餐

　　1、雞蛋卷餅：面粉半碗、雞蛋2個(gè)、淀粉、白芝麻、油、鹽4克。

　　2、面粉、水、淀粉、鹽、適量油混合，攪拌均勻；

　　3、平底鍋倒少許油，然倒入面糊，用勺子攤成面皮，將雞蛋液覆蓋在面皮上，借助勺子將蛋液鋪均勻；

　　4、撒蔥花、芝麻和肉松，待蛋液即將凝固的時(shí)候?qū)灳砥?，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤。

2、面包火腿雞蛋做早餐怎么做好吃

　　1、用材：生雞蛋，切片面包，香腸。首先面包片將邊切除，生雞蛋打撒，用切片面包將香腸卷起，蘸雞蛋液。

　　2、鍋中加點(diǎn)油，將蘸好雞蛋液的吐司面包香腸卷放進(jìn)鍋內(nèi)，小火煎。

　　3、加上一杯煮牛奶，打開(kāi)美味可口的早餐。

3、雞蛋做的菜名

　　韭芽炒蛋、番茄雞蛋炒蝦仁、尖椒炒蛋、蛋炒南瓜花、蠔油炒雞蛋、蒸雞蛋、虎皮雞蛋、雞蛋杯沙拉、韭菜雞蛋餃、桂圓紅棗雞蛋糖水等。

4、雞蛋做湯怎么能成絲

　　原料：紅番茄1個(gè)，雞蛋1個(gè)，蔥花1大匙，高湯適量，鹽少許，麻油數(shù)滴。

　　做法：

　　1、將番茄洗凈，去皮，切薄片，然后放進(jìn)加了一倍清水的高湯中，煮10分鐘；

　　2、待湯滾沸，拌入打散的蛋液，撒下蔥花，加鹽調(diào)味，起鍋前滴數(shù)滴麻油添香。

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