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兒童零食團體標(biāo)準(zhǔn)正式實施

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月30日 12:18

原標(biāo)題：兒童零食團體標(biāo)準(zhǔn)正式實施來源：北京商報網(wǎng)

北京商報訊（記者錢瑜王曉）6月15日，中國副食流通協(xié)會發(fā)布的《兒童零食通用要求》團體標(biāo)準(zhǔn)正式實施，對兒童零食營養(yǎng)健康和安全性等方面進行了系統(tǒng)規(guī)定。這是我國第一個關(guān)于零食的專門標(biāo)準(zhǔn)，也是首個關(guān)于兒童零食的標(biāo)準(zhǔn)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，兒童零食團體標(biāo)準(zhǔn)只是一種推薦性標(biāo)準(zhǔn)，對企業(yè)只有指導(dǎo)、參照意義，并無強制約束力。

《兒童零食通用要求》團體標(biāo)準(zhǔn)，對兒童零食的原料要求、感官、營養(yǎng)成分、微生物指標(biāo)、食品添加劑等做出了明確規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)將兒童按照年齡分為兩個階段：3-6歲（60個月以內(nèi)）為學(xué)齡前兒童；6-12歲為學(xué)齡兒童。根據(jù)不同年齡段兒童的生長特征，確定不同的重點營養(yǎng)素需求。

此外，這一標(biāo)準(zhǔn)還提出兒童零食所使用油脂不應(yīng)含有反式脂肪酸，不能使用經(jīng)輻照處理的原料，少添加糖、鹽、油，規(guī)定氯化鈉、蔗糖、脂肪的限值，產(chǎn)品的組織形態(tài)不能有明顯尖銳突出物，產(chǎn)品口感不崩牙等。

目前，我國零食市場正處于快速發(fā)展的早期成熟階段，市場容量巨大。據(jù)統(tǒng)計，2019年休閑零食市場規(guī)模高達(dá)5713億元，且隨著生活水平的提高，年增長率維持在6%以上，2020年零食市場規(guī)模有望突破6000億元。

然而，由于行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)體系的缺失，兒童零食市場現(xiàn)狀還較為混亂，建立兒童零食標(biāo)準(zhǔn)體系成為行業(yè)發(fā)展的迫切需求。

為了解兒童零食現(xiàn)狀，北京商報記者走訪北京物美超市、7-11便利店等發(fā)現(xiàn)，幾乎沒有零食產(chǎn)品明顯標(biāo)注“兒童零食”等相關(guān)字樣，也沒有明確的“兒童零食”貨架區(qū)。對于如何選購兒童零食，多位消費者在接受北京商報記者采訪時表示，“主要依據(jù)產(chǎn)品外包裝?！?/p>

“團體標(biāo)準(zhǔn)僅是團體內(nèi)部企業(yè)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，對于其他企業(yè)不具有強制性?！北本┥虡I(yè)經(jīng)濟學(xué)會常務(wù)副會長賴陽說，團體標(biāo)準(zhǔn)并非國家標(biāo)準(zhǔn)，所以沒有任何法律效應(yīng)。而一些企業(yè)推出某些標(biāo)準(zhǔn)，更多的是為了規(guī)范團體內(nèi)部企業(yè)的產(chǎn)品及服務(wù)。從目的上來說，團體標(biāo)準(zhǔn)的推出，能在消費者層面得到一定的認(rèn)可。

中國副食流通協(xié)會會長何繼紅表示，團體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實施后會對兒童零食市場的進一步規(guī)范會起到積極作用。未來，會推動團標(biāo)成為國標(biāo)。

對于兒童零食團標(biāo)的實施，休閑零食品牌百草味、亨氏等相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受北京商報記者采訪時表示，會持續(xù)關(guān)注兒童零食標(biāo)準(zhǔn)的推進，支持行業(yè)進一步規(guī)范和健康發(fā)展。

值得注意的是，作為全國首個兒童零食標(biāo)準(zhǔn)制定者，良品鋪子(16.040, -1.43, -8.19%)在參與起草團標(biāo)期間，就啟動產(chǎn)品升級工作。5月20日，良品鋪子正式對外發(fā)布國內(nèi)第一個聚焦兒童零食的子品牌“良品小食仙”，同時對外發(fā)布了42款“良品小食仙”的產(chǎn)品，涵蓋餅干、糖果、海苔、魚腸、肉松、牛奶等多個品類。這是繼良品鋪子2019年發(fā)布高端品牌戰(zhàn)略后，在其基礎(chǔ)上延伸而出的一個細(xì)分人群方向，主打聚焦3-12歲的兒童消費群。