草本植物飲料行業(yè)市場到底多大?　“保溫杯里泡枸杞，熬最長的夜”是年輕人最真實的寫照，熬夜、加班、外賣等不規(guī)律的生活作息和比較高強度的生活節(jié)奏導(dǎo)致Z時代、90后對于養(yǎng)生需求量增多，數(shù)據(jù)顯示，在18-35歲占比高達(dá)83.7%，當(dāng)仁不讓地成為當(dāng)下養(yǎng)生消費的主力軍。同時“方便、快捷、口感、顏值”也成為選擇產(chǎn)品的重要依據(jù)，“養(yǎng)著生吃零食”才更加符合他們的養(yǎng)生節(jié)奏。

在大健康消費環(huán)境下，更多的年輕群體在購買即食化滋補產(chǎn)品消費額比例增多，但在養(yǎng)生產(chǎn)品中，草本植物飲料原料健康，配料干凈，主要是以草本植物為原料有天然優(yōu)勢，目前在日韓市場，草本植物飲料已經(jīng)開始流行，特別是草本茶早已熱銷。在日本即飲茶市場上比較受歡迎的茶飲料中其中四款都是草本茶，占據(jù)不小的份額。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國草本植物飲料行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》顯示：

植物草本飲料行業(yè)市場分析

草本植物固體飲料要以功能性食品或地區(qū)容許所使用的綠色植物(包含可食用須根、莖、葉、花、果)或者其制品一種或多種為基本原料，加上或不含有原輔材料和食用添加劑，經(jīng)生產(chǎn)加工制作而成的固體飲料。如涼茶固體飲料、花茶固體飲料。除開具有草本植物自身的功效，也可以通過加上其它功能成份，進(jìn)一步提升它的功能與功效，發(fā)揮重要作用。

近年來飲料行業(yè)呈現(xiàn)高速發(fā)展的態(tài)勢，市場規(guī)模已經(jīng)突破2000億元大關(guān)，“綠色、天然、營養(yǎng)、健康”成為飲料行業(yè)發(fā)展的主旋旋律和引領(lǐng)市場流行的新趨勢。草本植物飲料在擁有廣闊的品類前景和市場機遇，銷量節(jié)節(jié)攀升的同時，也日益向著多元化、個性化、細(xì)分化的方向革新與發(fā)展。

在韓國商超貨架上草本茶品類超過大半，同時玉米須茶銷售額超50億，而在中國草本植物飲料市場隨著消費者需求的轉(zhuǎn)變，近年來品牌方逐漸推出養(yǎng)生新品。元氣森林推出植物飲品“纖茶”、好望水推出的藥食同源概念的 “草本茶”、一上架就售完的“一整根人參水”甚至是更早時期金嗓子推出的草本植物飲料，從近年來的市場情況來看，都預(yù)示著草本植物飲料雖然未在市場流行，但已悄然興起。

隨著越來越多新中式滋補品牌加入，大健康產(chǎn)業(yè)下的滋補賽道邁入“百家爭鳴”的新時期，產(chǎn)品創(chuàng)新也綻放出新的生機，為市場帶來了眾多“新物種”，并帶動了品類聲量和銷量的增長。

2023年開年，元氣森林纖茶就接連上新了“十全茶”“元氣自在水”;去年5月，一整根人參水在行業(yè)引起了超高的話題關(guān)注度。

隨著社會的發(fā)展，營養(yǎng)科學(xué)研究的進(jìn)步，人們對自身健康的關(guān)注日益加強。消費者喝飲料的目的不再僅限于解渴，對身體健康的促進(jìn)、生活質(zhì)量的提高、身心壓力的釋放成為人們對飲料產(chǎn)品的新期望。具有特定功效的天然、綠色、健康、環(huán)保的本草植物功能性飲料已成為飲料產(chǎn)業(yè)中的“新寵兒”。本草植物飲料市場巨大。

草植物飲料行業(yè)市場前景分析

近年來飲料行業(yè)呈現(xiàn)高速發(fā)展的態(tài)勢，市場規(guī)模已經(jīng)突破2000億元大關(guān)，“綠色、天然、營養(yǎng)、健康”成為飲料行業(yè)發(fā)展的主旋旋律和引領(lǐng)市場流行的新趨勢。草本植物飲料在擁有廣闊的品類前景和市場機遇，銷量節(jié)節(jié)攀升的同時，也日益向著多元化、個性化、細(xì)分化的方向革新與發(fā)展。

隨著社會的發(fā)展，營養(yǎng)科學(xué)研究的進(jìn)步，人們對自身健康的關(guān)注日益加強。消費者喝飲料的目的不再僅限于解渴，對身體健康的促進(jìn)、生活質(zhì)量的提高、身心壓力的釋放成為人們對飲料產(chǎn)品的新期望。具有特定功效的天然、綠色、健康、環(huán)保的本草植物功能性飲料已成為飲料產(chǎn)業(yè)中的“新寵兒”。本草植物飲料市場巨大。

當(dāng)下，新生代主導(dǎo)的消費市場，方便、安全、有效、口味出色、“顏質(zhì)比”成為Z世代“養(yǎng)生大法”的核心關(guān)鍵詞[2]。根據(jù)CBNData《年輕人養(yǎng)生消費趨勢報告》，90后購買傳統(tǒng)滋補營養(yǎng)品時，呈現(xiàn)出明顯的即食化、零食化和便攜化的趨勢。對于年輕人而言，簡單、“養(yǎng)著生吃零食”才更加符合他們的養(yǎng)生節(jié)奏。

在國外，尤其是日韓，草本植物飲料已經(jīng)開始流行，特別是草本茶已經(jīng)火爆多年。2021年，草本茶在日本即飲茶市場上占據(jù)不小份額，最受歡迎的茶飲料前10名中有4個都是草本茶;而韓國超市貨架被草本茶占據(jù)了大半。

不得不說的是，當(dāng)下市面上的一些草本飲料不太能對得上當(dāng)代年輕人的“胃口”，因此，追求產(chǎn)品功能的同時還能兼顧飲料的味道和口感就顯得尤為重要。

草念引力的養(yǎng)養(yǎng)水就緊抓這一行業(yè)痛點，以“藥食同源”理念為切入點，古方新配，以平衡功效和口感。不僅關(guān)注產(chǎn)品成分、營養(yǎng)價值，同時也兼顧口感和時尚品味。

本報告對草本植物飲料市場風(fēng)險進(jìn)行了預(yù)測，為草本植物飲料生產(chǎn)廠家、流通企業(yè)以及零售商提供了新的投資機會和可借鑒的操作模式，對欲在草本植物飲料行業(yè)從事資本運作的經(jīng)濟實體等單位準(zhǔn)確了解目前中國草本植物飲料行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向有重要參考價值。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國草本植物飲料行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。

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