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西紅柿拌白糖是一道常見的涼菜，不僅口感好，而且具有一定的營養(yǎng)價值和功效。以下是西紅柿拌白糖的主要功效：

1. 提高免疫力：西紅柿中富含維生素C和番茄紅素等抗氧化物質，這些物質可以幫助身體抵抗自由基的侵害，增強免疫力，預防感冒等疾病。白糖則可以提供能量。

2. 促進消化：西紅柿中含有豐富的有機酸，可以促進胃液分泌，幫助消化食物。

3. 美容養(yǎng)顏：西紅柿中的維生素C和番茄紅素等抗氧化物質可以抑制黑色素生成，淡化沉著色素，理論上具有一定的祛斑效果。

4. 補充能量：白糖是一種快速提供能量的食物，西紅柿拌白糖可以為身體提供所需的能量，緩解疲勞，增強體力。

需要注意的是，西紅柿拌白糖雖然具有一定的功效，但白糖的攝入量應適量控制，以免攝入過多糖分導致血糖升高，影響健康。此外，脾胃虛寒者也應少食用西紅柿拌白糖，以免加重身體不適癥狀。

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