首頁資訊家中瓷碗選擇需謹慎，這些材質可能危害健康！

家中瓷碗選擇需謹慎，這些材質可能危害健康！

來源：泰然健康網時間：2024年12月31日 03:52

家中瓷碗選擇需謹慎，這些材質可能危害健康！
老王家中近日遭遇了一個不小的困擾。他的妻子劉阿姨熱衷于在市場上挑選各式各樣的瓷碗，每每得手，便帶回一些色彩斑斕、圖案細膩的碗碟。然而，老王對這些新添的餐具卻總是提心吊膽，憂慮它們可能對身體健康構成威脅。他的擔憂并非空穴來風。

上次，老王家中宴請親友，劉阿姨用新購的仿瓷碗盛裝熱湯，結果兩位小孫子飲用后均感腹痛。老王心生疑慮，認為問題可能出在碗上，于是決定深入探究這些碗的安全性。
其實，許多人在挑選瓷碗時，往往只注重實用性和美觀度，而忽視了潛在的安全風險。然而，某些碗具可能存在安全隱患，甚至可能讓你無意中攝入有害物質。

例如，仿瓷碗雖然因其不沾油、易清洗和耐摔等特點而深受餐館和兒童的喜愛，但其使用卻有諸多限制。若使用不當，可能釋放出甲醛、三聚氰胺等有害物質。

那么，如何才能安全地使用仿瓷碗呢？關鍵在于掌握正確的購買和使用方法。在購買時，應留意碗底是否有QS標志和執(zhí)行標準，價格是否合理，以及顏色是否過于鮮艷。使用時，需嚴格控制溫度，避免裝熱油或微波爐加熱，同時也要避免裝入酸性食物。

然而，即便如此，選擇瓷碗也并非高枕無憂。因為除了仿瓷碗外，其他類型的瓷碗也可能存在安全隱患。因此，在選擇瓷碗時，我們仍需保持警惕，確保選購到安全、無害的餐具。

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警惕帶有圖案的瓷碗中的重金屬
帶有圖案的陶瓷碗，其裝飾工藝可分為釉上彩、釉中彩和釉下彩三類。這些碗的結構不同，也帶來了不同的安全風險。特別是釉上彩瓷碗，由于彩繪圖案中的顏料可能含有鉛、鎘等重金屬，且相對低溫燒制可能導致顏料固定不牢，因此存在重金屬析出的風險。此外，若用此類碗裝高溫或酸性食物，也會加劇重金屬的析出。但符合執(zhí)行標準的釉上彩瓷碗，其重金屬析出量在安全范圍內，日常使用可放心。

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三步挑選放心瓷碗
為減少重金屬風險，優(yōu)先選擇釉中彩和釉下彩的瓷碗。若遇到未標注工藝的陶瓷餐具，可通過以下方法判斷：一看成色，將餐具置于光源下，觀察有圖案部分與無圖案部分的光折射是否一致，以判斷是否為釉中彩或釉下彩；二摸質地，釉中彩和釉下彩內壁光潔，無生澀感，而釉上彩則相對粗糙；三刮一刮，釉下彩的釉面堅硬，劣質釉上彩的圖案則可能一刮就掉。此外，選擇無彩繪圖案的白瓷也是既安全又省心的選擇。

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其他材質碗的安全使用
除了陶瓷和仿瓷碗，家中還可能使用到塑料、不銹鋼、玻璃等材質的碗。這些碗也各有安全風險，需正確使用。例如，玻璃碗化學穩(wěn)定性高、耐熱性好，是日常推薦使用的；但普通玻璃碗易碎，鋼化玻璃碗抗摔性好但最高工作溫度有限；高硼硅玻璃碗耐高溫性強但價格較高。因此，在選擇和使用時需根據實際需求和條件進行綜合考慮。
不銹鋼碗：避免裝酸性食物。不銹鋼碗以鐵為基礎，加入鉻、鎳、錳、鉬等金屬精煉而成，但可能含有鉛、鎘等金屬雜質。購買時，務必檢查碗底標簽是否標明QS標記和產品質量合格證明。劣質不銹鋼碗可能重金屬超標，累積到一定量可能引發(fā)重金屬中毒。

塑料碗：首選數字5，但需注意。塑料碗底部的“帶箭頭的三角形”中的數字，若為5，則代表其耐熱性最佳，可安全用于日常裝湯，且制作過程中塑化劑使用較少，無甲醛風險。

竹木碗：防霉防掉漆。竹制或木制碗自然環(huán)保，但在潮濕環(huán)境下易滋生霉菌，產生黃曲霉毒素，長期使用可能增加肝癌風險。因此，需定期檢查并保持干燥以防發(fā)霉或掉漆。

總的來說，白瓷碗、釉下彩/釉中彩瓷碗以及玻璃碗都是日常推薦的餐具，它們盛裝食物幾乎無禁忌，且安全性較高。通過這次經歷，老王深刻意識到了選購餐具的重要性，并開始向劉阿姨普及這些知識。他們共同決定，在未來的餐具購買中，不僅要注重外觀，更要優(yōu)先考慮安全性，以確保家人的飲食健康。我們也希望大家能夠引以為戒，選擇安全可靠的餐具，守護日常飲食的安全與健康。