隨著健康意識的提高，越來越多的人開始關(guān)注營養(yǎng)學(xué)。那么，如何自學(xué)營養(yǎng)學(xué)呢？以下5本書籍，讓你輕松成為自己的營養(yǎng)師！

《營養(yǎng)圣經(jīng)》

這本書由世界健康基金會編著，是自學(xué)營養(yǎng)學(xué)的最佳入門讀物。書中詳細介紹了營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。此外，還有關(guān)于食物標(biāo)簽、飲食偏好、營養(yǎng)素攝入量等方面的實用信息。這本書內(nèi)容全面，適合初學(xué)者閱讀。

《吃的營養(yǎng)與媽媽》

這本書是日本營養(yǎng)學(xué)專家牧田善二所著，以通俗易懂的語言介紹了營養(yǎng)學(xué)知識。書中重點講解了孕婦和哺乳期婦女所需的營養(yǎng)素和飲食建議，非常適合女性讀者閱讀。此外，還介紹了嬰幼兒、小學(xué)生和成年人的營養(yǎng)需求和飲食建議，具有很高的參考價值。

《實用營養(yǎng)學(xué)》

這本書由我國著名營養(yǎng)學(xué)家于康教授編著，內(nèi)容實用，適合有一定營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)的人閱讀。書中詳細介紹了營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識，包括各類食物的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)素的攝入量等。此外，還有關(guān)于食物搭配、烹飪技巧等方面的實用信息。這本書對于想要深入了解營養(yǎng)學(xué)的讀者來說是一本不可多得的好書。

《飲食與健康》

這本書由我國著名中醫(yī)學(xué)者張悟本所著，是一本將傳統(tǒng)中醫(yī)理念與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)相結(jié)合的讀物。書中詳細介紹了不同體質(zhì)、不同年齡、不同季節(jié)的飲食建議和食譜。此外，還講解了各種常見疾病的飲食調(diào)理方法，非常適合想要改善自己飲食習(xí)慣的讀者閱讀。

《營養(yǎng)師必讀》

這本書由我國公共營養(yǎng)師職業(yè)開發(fā)組編著，是一本關(guān)于營養(yǎng)師職業(yè)知識和技能的讀物。書中系統(tǒng)介紹了營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識、各類食物的營養(yǎng)價值、膳食調(diào)查與評估等方面的內(nèi)容。此外，還有關(guān)于營養(yǎng)師職業(yè)道德、職業(yè)前景等方面的實用信息。這本書不僅適合自學(xué)營養(yǎng)學(xué)的人閱讀，也是營養(yǎng)師職業(yè)培訓(xùn)的優(yōu)秀教材。

總之，自學(xué)營養(yǎng)學(xué)需要掌握各類基礎(chǔ)知識，同時結(jié)合實際情況為自己制定科學(xué)的飲食計劃。以上5本書籍，不僅適合自學(xué)營養(yǎng)學(xué)的人閱讀，也可以作為專業(yè)營養(yǎng)師的參考用書。通過閱讀這些書籍，你將輕松成為自己的營養(yǎng)師，為健康生活保駕護航！

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