幾乎很少的上班族會帶中飯，大多數(shù)以快餐為主，快餐的油膩、不衛(wèi)生、高鹽都是損害健康的“殺手”，上班族如何才能健康的吃午餐呢？

　　健康午餐的三大原則

　　一、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　研究發(fā)現(xiàn)，午餐攝入一定的蛋白質(zhì)，可以保持整個下午都會精力充沛。等量的蛋白質(zhì)食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感的時間更長。蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)來源包括：奶酪、堅果、豆腐塊、金槍魚及煮雞蛋等。

　　二、加點粗糧

　　粗糧（全谷食物）富含碳水化合物，為身體提供主要燃料。粗糧比精制食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營養(yǎng)素。午餐中可增加的粗糧包括：全麥面包或餅干、谷類為主的零食、全麥松餅及糙米飯等。

　　三、果蔬必不可少

　　一定有水果和蔬菜。果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學(xué)物質(zhì)、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素。午餐增加果蔬可以使?fàn)I養(yǎng)更全面。常見水果包括：蘋果、梨、香蕉、藍莓等。主要蔬菜包括：洋蔥、黃瓜、胡蘿卜和芹菜等。

　　腸胃疾病幾乎是上班族的通病，想要讓自己免被胃病侵害，就得掌握一些必要法則：首先午餐要定時，再緊張的工作，也不能餓著肚子做，養(yǎng)成在規(guī)定的時間吃午餐，既能適應(yīng)胃腸道正常功能的發(fā)揮與調(diào)節(jié)，而且也不會出現(xiàn)暴飲暴食的現(xiàn)象。其次午餐不可吃過飽，八分飽最好。雖然很多人覺得午餐不需要控制飲食，是最該放肆吃的一餐，但大多數(shù)上班族下午還有重要的事務(wù)要處理，而午餐吃得太飽，身體中的血液要集中到胃來幫助進行消化吸收，在此期間大腦處于缺血缺氧狀態(tài)，從而影響工作效率。最后，小編還是要提醒大家，盡快舍棄掉快餐，最好能自己帶飯，既衛(wèi)生又好吃。

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