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軟柿子

【導(dǎo)讀】軟柿子是老少都愛(ài)吃的一種水果哦。軟柿子吃起來(lái)又軟又香甜。那大家知道軟柿子的功效與作用都有哪些嗎?軟柿子含有豐富的蛋白質(zhì)、蔗糖、葡萄糖、維生素C和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分。軟柿子中含有的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)究竟使得軟柿子具有哪些功效與作用呢？它怎么吃呢？請(qǐng)認(rèn)真看下文尋找答案。 軟柿子和硬柿子的區(qū)別

軟柿子和硬柿子的區(qū)別有哪些？軟柿子和硬柿子的區(qū)別主要體現(xiàn)在口感、食用方法、受眾群體三方面，下面具體來(lái)了解下。

1、口感。這是二者最明顯的區(qū)別。硬柿子口感甜脆，有柿子的香味，蘋(píng)果的口感。軟柿子軟而甜，汁多，吃后有一股淡淡的澀味。

2、食用方法。軟柿子成熟時(shí)已經(jīng)脫澀，可以直接食用。而硬柿子必須在采摘后先經(jīng)人工脫澀后方可供食用。

3、受眾群體。老年人偏愛(ài)自然成熟的軟柿子，因?yàn)樗子诰捉溃子谑秤?，而且有那種自然成熟的甘中帶澀的味道。年輕人則對(duì)苦澀味敏感，喜歡食用甜味重的，沒(méi)有澀感的硬柿子。

那么，是硬柿子好還是軟柿子好？實(shí)際上，雖然二者的口感相差甚遠(yuǎn)，但功效與作用還是較為相似的。另外，值得注意的是，無(wú)論是硬柿子還是軟柿子，吃多了都對(duì)身體不好。所以食用柿子時(shí)，切莫貪嘴。

軟柿子怎么保存

水果易腐爛，不經(jīng)折騰，因此保存方法一直是讓不少人頭疼的問(wèn)題，其中尤以軟柿子為甚。那么，軟柿子該怎么保存？下面具體來(lái)了解下。

1、室內(nèi)堆藏。選擇陰涼干燥，通風(fēng)良好的屋子，燃燒硫磺進(jìn)行消毒后，地上鋪15-20厘米厚的禾草，將選好的柿子輕輕堆放在草上，厚4-5層。也可將柿子裝筐堆放。溫濕度的控制上，室內(nèi)如沒(méi)有制冷設(shè)備，室外溫度高于0℃時(shí)，應(yīng)早晚通風(fēng)，白天密封門(mén)窗，注意防熱。相對(duì)濕度低于90%時(shí)，應(yīng)適當(dāng)加濕。這種方法貯藏期較短。

2、露天架藏。選擇地勢(shì)較高，陰涼的地方，搭高1-1.2米架，寬和長(zhǎng)據(jù)貯量而定，架上鋪竹或玉米稈，上鋪10-15厘米厚的稻草，將選擇好的柿子放在架上，厚約30厘米。當(dāng)溫度低于0℃時(shí)，需覆蓋稻草保溫。架頂部設(shè)屋脊形防雨篷。

3、自然冷凍貯藏。自然冷凍法是將柿子放在陰涼處，任其凍結(jié)。選地下水位低，背陽(yáng)處挖寬、深各為35厘米的溝，溝內(nèi)鋪5-10厘米的玉米秸，上放柿子5層左右，將凍結(jié)的柿子再加蓋30-60厘米厚的禾草，保持低溫。貯存期3-4個(gè)月。

4、氣調(diào)貯藏。分快速降氧氣調(diào)和自然降氧氣調(diào)2種。快速降氧是將預(yù)先配好的混合氣體含氧30%，二氧化碳6%，連續(xù)通入塑料帳或袋中，或用充氮降氧的方法，使果實(shí)很快處于適宜的氣體環(huán)境中。

軟柿子怎么吃

天上飛的，地上跑的，樹(shù)上掛的，都是餐桌上的藝術(shù)。下面媽網(wǎng)百科決定小清新一把，為大家介紹樹(shù)上掛的軟柿子怎么吃，吃貨們都看過(guò)來(lái)吧。

一、芝麻餡柿子烤餅

材料：軟柿子、面粉、淀粉、雞蛋、水、芝麻粉、糖、蜂蜜、花生碎

做法：

1、柿子取肉和雞蛋用料理機(jī)攪汁后和入面團(tuán)。

2、芝麻粉拌糖。

3、面團(tuán)和好醒發(fā)15分鐘，包餡搟成餅。

4、餅面刷蜂蜜，撒花生碎。

5、預(yù)熱烤箱，中火150度，烤20~30分鐘。

6、出箱拼盤(pán)。

二、柿子丸

材料：軟柿子500克、面粉200克、白糖35克、泡打粉、色拉油各適量

做法：

1、軟柿子去皮，入盆用竹筷攪打成稀糊狀，再加入面粉、白糖和泡打粉，調(diào)勻成干稀適度的柿子糊，靜置約10分鐘待用。

2、凈鍋上火，注入色拉油燒至四五成熱，將柿子糊用手?jǐn)D成丸子，下入鍋中炸至色呈金黃且熟時(shí)，撈出瀝油裝盤(pán)，最后撒上少許白糖，即成。

軟柿子的功效與作用

大家對(duì)軟柿子的功效有多少了解呢？軟柿子是人們經(jīng)常食用的一種水果。軟柿子口感香甜而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。許多人都喜歡吃柿子，那大家知道軟柿子的功效具體都有哪些嗎？今天媽媽網(wǎng)就給大家介紹一下軟柿子的功效吧。

1、軟柿子具有軟化血管，改善心血管的功效。

2、軟柿子具有止血涼血、降壓利水、消炎的功效。可以用來(lái)治療咳血、便血、出血、吐血等病狀。

3、軟柿子具有清熱生津、健脾益胃、涼血止血、生津潤(rùn)腸的功效。因?yàn)檐浭磷又泻蟹浅ＸS富的胡蘿卜素、維生素和核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分。

4、軟柿子具有解酒的功效。因?yàn)檐浭磷涌梢源龠M(jìn)血液中的乙醇的氧化，幫助我們?nèi)梭w對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)我們?nèi)梭w的傷害。

脆柿子和軟柿子

世界上不存在兩片相同的葉子，自然也不存在兩個(gè)相同的柿子。那么，脆柿子和軟柿子的區(qū)別有哪些？脆柿子和軟柿子的區(qū)別主要體現(xiàn)在口感、食用方法、受眾群體三方面，下面具體來(lái)了解下。

1、口感。這是二者最明顯的區(qū)別。脆柿子口感甜脆，有柿子的香味，蘋(píng)果的口感。軟柿子軟而甜，汁多，吃后有一股淡淡的澀味。

2、食用方法。軟柿子成熟時(shí)已經(jīng)脫澀，可以直接食用。而脆柿子必須在采摘后先經(jīng)人工脫澀后方可供食用。

3、受眾群體。老年人偏愛(ài)自然成熟的軟柿子，因?yàn)樗子诰捉?，易于食用，而且有那種自然成熟的甘中帶澀的味道。年輕人則對(duì)苦澀味敏感，喜歡食用甜味重的，沒(méi)有澀感的脆柿子。

那么，是脆柿子好還是軟柿子好？實(shí)際上，雖然二者的口感相差甚遠(yuǎn)，但功效與作用還是較為相似的。另外，值得注意的是，無(wú)論是脆柿子還是軟柿子，吃多了都對(duì)身體不好。所以食用柿子時(shí)，切莫貪嘴。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。 相關(guān)百科 水果催熟水果楊桃紅豆桂圓紅棗桂圓荔枝檸檬片青梅酸棗糕酸棗仁鮮山楂銀耳桂圓湯草莓西洋梨佛手果蟠桃桃子黑提子酪梨沙棘果鮮檸檬紅提子青提子新鮮無(wú)花果嘉寶果伊麗莎白瓜生山楂紅心火龍果紅蛇果蛇果青金桔黃心獼猴桃紅心獼猴桃海椰子青檸檬菠蘿果萬(wàn)壽果金鈴子八月札山莓八月瓜天山雪蓮果賴葡萄藍(lán)靛果減肥果龍珠果軟柿子硬柿子脆柿子凍柿子蛇莓酸角拐棗蘋(píng)婆鱷梨白蘭瓜西番蓮沙棘黑棗芭蕉黃桃西梅神秘果桑椹子烏梅甜瓜臍橙姑娘果蛋黃果菠蘿莓雞蛋果燈籠果牛油果圣女果沙果黃金果黑加侖蛇皮果人心果覆盆子橄欖海棠果水蜜桃釋迦黑莓柚子桂圓黃皮檸檬蘋(píng)果藍(lán)莓紅毛丹蓮霧桑葚酸棗芒果香蕉枇杷葡萄棗子柿子山竹獼猴桃提子刺梨百香果櫻桃楊梅椰子菠蘿葡萄柚人參果山楂火龍果榴蓮菠蘿蜜甘蔗金桔石榴橙子哈密瓜黃皮果無(wú)花果番石榴 查一查能不能吃 食物分類 ?? 選擇食物分類 五谷雜糧食物加工篇蔬菜/食用菌肉禽蛋/野味水果水產(chǎn)品/海鮮調(diào)味品飲品/飲料零食/小吃豆/乳/奶制品干果補(bǔ)品草藥 適用人群 ?? 選擇適用人群 不限 孕婦 產(chǎn)婦 哺乳期 嬰兒 能不能吃 ?? 能不能吃 不限 能吃 慎吃 不能吃 查看結(jié)果 索引 軟柿子和硬柿子的區(qū)別軟柿子怎么保存軟柿子怎么吃軟柿子的功效與作用脆柿子和軟柿子 相關(guān)百科 熱門(mén)推薦 紅豆桂圓蘋(píng)婆銀耳桂圓湯催熟水果檸檬片

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