喜歡吃柿子的人很多，但是吃柿子的時(shí)候有許多禁忌，例如柿子不能與與酸奶、螃蟹、紅薯等同時(shí)吃，你知道為什么嗎？下面就讓我們一起來(lái)扒一扒柿子那些事。

柿子不可亂吃

柿子營(yíng)養(yǎng)豐富，是這個(gè)時(shí)節(jié)的最受歡迎的水果之一，但吃的時(shí)候需要謹(jǐn)慎。柿子不可空腹吃，因?yàn)槭磷又懈缓罅康墓z和柿膠酚，空腹時(shí)體內(nèi)胃酸含量較多，當(dāng)胃酸與果膠和柿膠酚發(fā)生反應(yīng)時(shí)，會(huì)引起胃脘疼痛以及消化不良等癥狀。

柿子不可與酸奶、螃蟹、雞蛋等蛋白質(zhì)含量較高的食物同時(shí)吃?！侗本┩韴?bào)》刊文指出，由于柿子中富含鞣酸，當(dāng)同時(shí)攝入蛋白質(zhì)含量較高的食物時(shí)，在胃酸的作用下，鞣酸和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)會(huì)生成大小不等的硬塊，滯留于腸胃中，當(dāng)這些不可溶性沉淀物堆積過(guò)多時(shí)會(huì)產(chǎn)生胃石，嚴(yán)重者可能會(huì)引起胃潰瘍。

多吃柿子好處多

柿子作為當(dāng)下的時(shí)令水果，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么，柿子到底有哪些好處呢？

柿子中含有豐富的維生素A、維生素C以及鞣酸，也叫單寧，有降血壓、清理腸道、潤(rùn)肺生津等功效，吃柿子還對(duì)便秘和痔瘡出血等有一定的幫助。冬季干燥，需要清燥潤(rùn)腸，作為應(yīng)季的柿子正好滿足了人們這一需求。

人們經(jīng)常說(shuō)的“霜降吃柿子，不會(huì)流鼻涕”，這其實(shí)是有一定依據(jù)的，柿餅上的柿霜有清熱潤(rùn)燥的功效，柿蒂對(duì)咳嗽有一定的幫助。新鮮的柿子中富含大量碘，多吃柿子，對(duì)甲狀腺腫大患者有一定的益處。

山西省晉城市陽(yáng)城縣演禮鄉(xiāng)梁莊村農(nóng)民將收獲的柿子整理、削皮（圖片來(lái)源：新華社）

柿子應(yīng)該這樣吃

雖然吃柿子的時(shí)候有許多注意事項(xiàng)，但也不需要太忌諱。只要不和富含蛋白質(zhì)以及鈣離子的食物同時(shí)吃即可，柿子越澀其鞣酸含量越高，熟透了的柿子中鞣酸的含量相對(duì)較低。吃柿子的時(shí)間最好選在飯后半小時(shí)左右，吃柿子之前先吃些其他食物，以降低體內(nèi)胃酸含量。

今后吃柿子可要注意嘍！柿子雖然美味營(yíng)養(yǎng)，但不可貪吃哦?。ú苄瘢?/p>

本文由北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院陳信義主任醫(yī)師專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

(責(zé)編：駱靜晨（實(shí)習(xí)生）、張希)

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