在2018年，恒源食品投入巨資啟動(dòng)全谷物大健康產(chǎn)業(yè)，并與擁有160年歷史的全球領(lǐng)先食品機(jī)械制造商——瑞士布勒集團(tuán)合作，共同設(shè)計(jì)并建設(shè)了國(guó)內(nèi)獨(dú)一無(wú)二的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)線。這一創(chuàng)新舉措涵蓋了全谷物加工原料、擠壓顆粒、粉狀產(chǎn)品、棒類產(chǎn)品、功能米、植物肉等多種需求的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了谷物產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈加工與生產(chǎn)。

恒源食品對(duì)上千種谷物的結(jié)構(gòu)、特性和營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了深入研究，通過(guò)智能感應(yīng)每顆谷物籽粒的結(jié)構(gòu)，精細(xì)解構(gòu)谷殼、谷皮、胚芽、糊粉層、胚乳等每個(gè)部位。根據(jù)不同的谷物、結(jié)構(gòu)和生物特性，定制一顆完整谷物的全部營(yíng)養(yǎng)和最佳口感。公司為谷物定制了分級(jí)粉碎標(biāo)準(zhǔn)，確保每一粒優(yōu)質(zhì)谷物得到最大程度地人體吸收，減少營(yíng)養(yǎng)流失，對(duì)身體無(wú)負(fù)擔(dān)。

通過(guò)對(duì)各類谷物產(chǎn)品的持續(xù)對(duì)比和研究，恒源食品優(yōu)化了產(chǎn)品工藝和口感，推出了多樣化的谷物產(chǎn)品，如谷物脆、營(yíng)養(yǎng)棒、谷物零食和調(diào)味/包衣堅(jiān)果等。以谷物脆為例，它平衡調(diào)配了麥香、豆香、玉米香、谷物香，保留了原料中的營(yíng)養(yǎng)成分，可以與牛奶、酸奶等搭配食用，既美味又健康。對(duì)于棒類零食，恒源食品采用冷加工工藝和科學(xué)配方，制成低升糖、低碳水、高蛋白、高膳食纖維的高營(yíng)養(yǎng)健康食品。

恒源食品還提供籽仁、雜糧類初加工原料，如南瓜子仁、松子仁以及葵花籽仁系列。這些原料選自黑龍江、內(nèi)蒙古、新疆等主產(chǎn)區(qū)，顆粒飽滿、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。例如，南瓜子仁年出口量高達(dá)30,000噸，連續(xù)五年行業(yè)排名第一；紅松子仁出口量1,000噸。這些原料廣泛應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域，包括營(yíng)養(yǎng)餐、全谷食品、沖調(diào)食品、休閑零食等。

目前，恒源食品具備自動(dòng)化超微粉粉碎生產(chǎn)、混合谷物粉生產(chǎn)、能量棒類產(chǎn)品生產(chǎn)以及擠壓膨化顆粒生產(chǎn)的能力。這使得公司能夠?qū)崿F(xiàn)從原糧到代餐、谷物早餐、風(fēng)味休閑食品等的全方位加工與生產(chǎn)。憑借豐富的谷物加工經(jīng)驗(yàn)、優(yōu)質(zhì)的原料選擇、完整的生產(chǎn)線和先進(jìn)的高精尖設(shè)備，恒源食品致力于打造高品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品。返回搜狐，查看更多

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