《全谷物營養(yǎng)與健康聯合提示》發(fā)布

日前，中華預防醫(yī)學會健康傳播分會、中華預防醫(yī)學會慢病預防與控制分會中國老年學和老年醫(yī)學學會老齡傳播分會和科信食品與營養(yǎng)信息交流中心共同發(fā)布《全谷物營養(yǎng)與健康聯合提示》。

中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所科技處處長何麗指出，每日攝入足量全谷物食物，能有效降低高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等慢性病發(fā)病風險，且全谷物食物對于預防便秘和結直腸癌具有顯著效果，研究發(fā)現，每天吃大約三份（90克）的全谷物，結直腸癌的風險將降低17％。增加全谷物食物的攝入，對每個中國居民來說都是非常重要的。

國務院發(fā)布的《健康中國行動（2019-2030年）》顯示我國居民的健康素養(yǎng)水平是14.18%，距離《健康中國行動》中到2022年和2030年全國居民健康素養(yǎng)水平分別不低于22%和30%的目標仍有較大差距，不健康的生活方式還比較普遍。全國營養(yǎng)與健康狀況調查結果顯示，近30年來，我國城市居民膳食結構發(fā)生了不合理的變化, 主要表現為油脂和豬肉的消費量大幅度增加，糧谷類食物的消費量明顯下降。不均衡的膳食結構會導致卡路里攝入過剩；谷類過度精加工導致B族維生素、礦物質和膳食纖維丟失而引起攝入量不足，這些因素都可能增加慢性非傳染性疾病的發(fā)生風險。

《中國居民膳食指南2016》核心推薦：食物多樣，谷類為主。谷物類食品含有豐富的碳水化合物，是提供人體所需能量的既經濟又重要的食物來源，也是提供B族維生素、礦物質、膳食纖維和蛋白質的重要食物來源，在保障兒童青少年生長發(fā)育、維持人體健康方面發(fā)揮著重要作用。但根據《中國居民營養(yǎng)與健康狀況調查系列報告》顯示：我國成年男性每日全谷物攝入量為13.9g，女性為14.6g，遠遠低于全谷物推薦攝入量的50g，超過80%的成年居民全谷物攝入不足。

中國健康促進基金會常務副理事長徐卸古表示，實施健康中國戰(zhàn)略，需要全社會共同協作。其中，社會團體組織將會在“健康中國”中發(fā)揮更好更多的作用。

中國健康促進基金會健康傳播與促進專項基金主任委員孔靈芝指出：“健康知識的傳播和普及，是提高全民健康素養(yǎng)水平、提高全民健康水平有效的措施之一。營養(yǎng)膳食公眾教育項目的開展，正是對普及健康知識，提高中國居民健康素養(yǎng)，助力慢病防治工作的一次有力實踐，為推進健康中國行動做出貢獻?！?/p>

(責編：李軼群、楊迪)

相關知識

八機構聯合發(fā)布全谷物與健康科學共識
八機構聯合發(fā)布：全谷物與健康的科學共識（2021）
【權威】八機構聯合發(fā)布：全谷物與健康的科學共識（2021）
陜西疾控發(fā)布9月份食品安全與營養(yǎng)健康提示
8家專業(yè)機構發(fā)布《全谷物與健康的科學共識（2021）》
全谷物食品健康升級行動倡議發(fā)布
全谷物，營養(yǎng)+，開啟谷物營養(yǎng)健康新時代
《阿爾茨海默病早防早治聯合提示》在京發(fā)布
谷物的力量：全谷物與健康生活的緊密聯系
疼痛不要忍 《常見疼痛管理聯合提示》發(fā)布

網址: 《全谷物營養(yǎng)與健康聯合提示》發(fā)布 http://www.u1s5d6.cn/newsview960535.html