文：Maggie

四年一度的奧運(yùn)會(huì)，在法國(guó)巴黎正式開(kāi)啟。

這場(chǎng)全球矚目的頂級(jí)賽事，將再次點(diǎn)燃人們對(duì)于體育運(yùn)動(dòng)的熱情。如今，人們通過(guò)屏幕、線(xiàn)下欣賞體育運(yùn)動(dòng)的精彩時(shí)刻，同時(shí)也已經(jīng)將體育運(yùn)動(dòng)變成了日常生活的一部分，這也帶動(dòng)了運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的市場(chǎng)增長(zhǎng)。

中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)調(diào)查與行業(yè)前景預(yù)測(cè)專(zhuān)題研究報(bào)告》顯示，2023年中國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到60億元，近五年年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)23.25%。預(yù)測(cè)，2024年中國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到74億元。

市場(chǎng)潛力，可見(jiàn)一斑。

植提橋今天就盤(pán)點(diǎn)一下，目前運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)的幾款潛力原料以及創(chuàng)新產(chǎn)品。

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)原料

1.風(fēng)靡海外的原料：肌酸

與人們熟知的?；撬?、咖啡因等不同，近年來(lái)在海外有一款運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)原料在快速增長(zhǎng)，它就是肌酸。

肌酸是一種含氮的有機(jī)酸，屬于氨基酸的衍生物。它與肌肉組織關(guān)系密切，在人體內(nèi)發(fā)揮著重要的能量供應(yīng)作用，特別是對(duì)于肌肉和神經(jīng)細(xì)胞。肌酸主要儲(chǔ)存在骨骼肌細(xì)胞中，對(duì)維持肌肉力量和促進(jìn)肌肉恢復(fù)有著關(guān)鍵作用。

近年來(lái)每年都有數(shù)十項(xiàng)新的肌酸研究出現(xiàn)，主要面向肌肉健康，肌酸對(duì)于男性和女性都非常適用，尤其是在女性健康方面也具有潛在的益處。

以前，肌酸主要用于運(yùn)動(dòng)員群體，但隨著研究的不斷深入，它在肌肉健康、認(rèn)知健康、女性健康等多個(gè)方向的潛力被發(fā)掘，也推動(dòng)了肌酸在海外市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)。

產(chǎn)品案例

品牌CON-CRēT圍繞肌酸打造了一系列產(chǎn)品，包括膠囊、粉劑、軟糖等。其中肌酸軟糖為肌酸的應(yīng)用，打開(kāi)了新的可能，讓消費(fèi)者可以更輕松方便的攝入肌酸。原料上使用了濃縮肌酸，聲稱(chēng)濃度是一水肌酸的7倍。該品牌稱(chēng)，每天只需3粒就可以達(dá)到目的。其肌酸軟糖主要面向肌肉健康、免疫、心臟健康等。

圖源：CON-CRēT

雀巢健康科學(xué)旗下品牌Garden of Life推出了一水肌酸+益生菌的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。通過(guò)特定的生產(chǎn)工藝將肌酸粉末進(jìn)行微粉化，讓它能夠更容易添加到產(chǎn)品配方當(dāng)中。產(chǎn)品除了一水肌酸還添加了10億CFU枯草芽孢桿菌DE111?。

圖源：Garden of Life Sport

2.d-核糖

今年3月13日，衛(wèi)健委批準(zhǔn)d-核糖為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種，用于除13.01-13.04外的其他特殊膳食用食品（僅限運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品）（食品類(lèi)別13.05），每日1-2g。也讓d-核糖走到了國(guó)內(nèi)大眾面前。

d-核糖是一種單糖，是生物體內(nèi)糖核酸、某些維生素和核苷酸類(lèi)輔酶的組成成分，在細(xì)胞代謝中發(fā)揮至關(guān)重要的作用，特別是在能量轉(zhuǎn)換和物質(zhì)合成過(guò)程中，d-核糖扮演著不可或缺的角色，能夠迅速補(bǔ)充心臟和肌肉所需能量。

它也是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品中的潛力原料。

產(chǎn)品案例

如Life Extension推出的d-核糖片，圍繞心臟健康、細(xì)胞能量和運(yùn)動(dòng)恢復(fù)支持。含有5100毫克的d-核糖。

圖源：亞馬遜

也有品牌將之融合到了電解質(zhì)粉中。Livingood推出的電解質(zhì)粉產(chǎn)品中，就融合了d-核糖、維生素C、L-?；撬岷烷纹に亍Ｖ鞔蜻\(yùn)動(dòng)恢復(fù)、能量提供和電解質(zhì)補(bǔ)充。

圖源：亞馬遜

3、益生菌：植物乳植桿菌TWK10?

益生菌的應(yīng)用也正在向運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)靠攏。生合生物就推出了一款運(yùn)動(dòng)益生菌——植物乳植桿菌TWK10?，且它既可以是活性的，也可以是滅活的。主要針對(duì)的是運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)、爆發(fā)力支持以及疲勞應(yīng)對(duì)等等。

這款運(yùn)動(dòng)益生菌，應(yīng)用廣泛，可以與膠囊、粉劑、蛋白粉、氨基酸、維生素乃至微量元素進(jìn)行組合搭配。值得一提的是，該原料已經(jīng)圍繞運(yùn)動(dòng)方向進(jìn)行了臨床試驗(yàn)。

未來(lái)隨著對(duì)于益生菌菌株、應(yīng)用和臨床研究的不斷深入，或許將會(huì)有更多益生菌進(jìn)入運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)。

產(chǎn)品案例

Sunday推出的產(chǎn)品KIMCHI TWK10??SPORT膠囊，就采用了植物乳植桿菌TWK10?，將其與維生素B6、B9和B12復(fù)配，主打能量代謝和疲勞應(yīng)對(duì)。

圖源：Sunday

4.芒果提取物Zynamite

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)不僅包括體力，還包括精神上的專(zhuān)注度。Nektium開(kāi)發(fā)的一種芒果葉提取物Zynamite，既可以支持精神也能夠支持體力，原料的定位是咖啡因替代?？梢约尤氲侥芰?、運(yùn)動(dòng)和補(bǔ)水飲料的產(chǎn)品當(dāng)中。

Zynamite可以單獨(dú)使用也可以與咖啡因、槲皮素等結(jié)合使用，以支持身體能量供應(yīng)、讓使用者有更好的表現(xiàn)和運(yùn)動(dòng)恢復(fù)。

產(chǎn)品案例

目前這款原料已經(jīng)推向了應(yīng)用。AZOTH就推出了一款含有Zynamite成分的膠囊產(chǎn)品，主打替代咖啡因，能量補(bǔ)充、注意力和疲勞應(yīng)對(duì)等。每一粒含有200mg的Zynamite。

圖源：亞馬遜

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)：創(chuàng)新產(chǎn)品

除了原料之外，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)近年來(lái)新品也層出不群，是眾多品牌競(jìng)相搶占的重要市場(chǎng)。

1.蜂蜜能量膠

傳統(tǒng)能量膠以果糖和麥芽糊精為主，而在2024年有這么一家公司Mellifera推出了蜂蜜能量膠。主要針對(duì)的是運(yùn)動(dòng)員和需要補(bǔ)充能量的人群，主打天然能量膠。

作為產(chǎn)品原料，蜂蜜占比為90%，其他配方成分包括螺旋藻、可可、凍干水果粉粉等。目前其推出的能量膠產(chǎn)品主要有7種口味。

圖源：melligel

2.女性運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品

Vitaco Health則圍繞女性這個(gè)細(xì)分人群，專(zhuān)門(mén)打造了名為ATHENA Sports Nutrition的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)系列產(chǎn)品，包括蛋白粉、蛋白棒、奶昔等等。這些在傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上融合了女性身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如鐵、膠原蛋白、鈣、電解質(zhì)等等。

如其LUXE PROTEIN + IRON產(chǎn)品，就將蛋白質(zhì)與鐵以及維生素C和膳食纖維結(jié)合在了一起。主打低碳水，而且還是一款多層蛋白棒，外層包裹無(wú)糖牛奶巧克力。

圖源：ATHENA Sports Nutrition

綜合來(lái)看，在高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)大背景下，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品無(wú)論是原料端和產(chǎn)品端，新的探索和嘗試越來(lái)越多，復(fù)配、原料新來(lái)源，細(xì)分人群、細(xì)分場(chǎng)景正在成為企業(yè)們嘗試的方向。隨著運(yùn)動(dòng)走入人們的日常生活，未來(lái)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品也將成為人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠帧?/p>

信息源：Foodingredientsfirst、nutraceutical business review等

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