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從業(yè)人員健康管理制度匯編.doc

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年11月26日 05:55

WORD文檔可編輯 技術(shù)資料 專業(yè)分享 從業(yè)人員健康管理制度 目的:為保證我公司的產(chǎn)品生產(chǎn)安全,預(yù)防傳染病的傳播和食源性疾病的發(fā)生,保證消費者的身體健康,特根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等國家有關(guān)法律,對食品從業(yè)人員實施統(tǒng)一的健康管理,為規(guī)范操作特制訂本管理辦法。 適用范圍:適合公司所屬的各生產(chǎn),及各部門與食品有接觸活動的相關(guān)人員的健康管理。 管理規(guī)定: 健康管理的范圍和要求 健康體檢的范圍:食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。參加健康檢查的食品從業(yè)人員具體范圍包括:生產(chǎn)和包裝等相關(guān)產(chǎn)品的一線生產(chǎn)人員、質(zhì)檢人員、設(shè)備維修人員、原輔材料和成品倉庫保管人員、倉庫保管人員,質(zhì)檢科從事檢驗的工作人員等。 食品從業(yè)的健康要求:患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口產(chǎn)品的工作。 健康管理的組織辦法 管理職責:公司負責聯(lián)系衛(wèi)生防疫站負責各相關(guān)部門的健康體檢和健康證的辦理、年檢等工作。在體檢過程中,如果發(fā)現(xiàn)弄虛作假導致不符合健康要求的人員進入直接解除,將追究部門領(lǐng)導的責任。 入廠體檢:凡公司每年新招的上述范圍內(nèi)的食品從業(yè)人員,均須經(jīng)過入廠體檢。如果有員工調(diào)往需直接接觸食品的崗位,也應(yīng)立即辦理健康證方可上崗。由公司指定衛(wèi)生防疫定點單位,進行體檢,并開展健康知識培訓。檢查范圍包括痢疾、傷寒、病毒型肝炎等消化道傳染病,以及肺結(jié)核、皮膚病等有礙食品安全的疾病等等。 根據(jù)體檢結(jié)果上崗:上述人員如果檢查合格,健康知識考試合格,辦理健康證,方可從事食品方面的工作。如果檢查出有礙食品安全的疾病,公司辦公室應(yīng)通知所屬部門,并申報公司質(zhì)檢科,由所屬部門安排其他不直接接觸食品的崗位,或者不予安排入職。 建立員工健康檔案:公司辦公室負責保管員工健康證,并建立員工健康檔案,記錄員工個人信息、從事的崗位、健康證辦理的年限、最近一次體檢時間、到期日期等信息,具體見附表《員工健康證信息臺帳》。 健康證的年檢:健康證有效期為一年,分公司辦公室負責員工健康證的年檢,保證健康證合格有效。通常在員工健康證到期前,公司辦公室聯(lián)系當?shù)丶部刂行牡氖跈?quán)指定單位,統(tǒng)一組織健康年檢。 年檢結(jié)果的處理:根據(jù)國家有關(guān)法律規(guī)定,患有傳染性疾病的人員不得從事直接接觸食品飲料生產(chǎn)的工作。如直接解除食品飲料生產(chǎn)的員工在任職過程中患有法律規(guī)定的傳染性疾病,公司將有權(quán)將其調(diào)離崗位,安排至不直接接觸食品飲料生產(chǎn)的崗位,員工必須服從崗位安排。分公司辦公室將健康證年檢情況及時通知所屬部門,如查出不合格人員應(yīng)上報總經(jīng)理。健康證年檢不合格的人員,如果屬于暫時性的,管理者應(yīng)安排休息,待身體恢復復檢合格后才能繼續(xù)上崗;如果是難以治愈的有礙食品安全的疾病,管理者應(yīng)安排其他適合的崗位,決不可繼續(xù)留在原崗位。公司辦公室應(yīng)將健康證年檢不合格的情況和相應(yīng)人員安排情況詳細記錄在《員工健康證信息臺帳》中。 監(jiān)督檢查:質(zhì)檢科對每年的健康證年審情況進行監(jiān)督管理。重點檢查是否從事直接接觸食品崗位的人員都納入了健康證的管理,健康證年檢不合格的人員,是否進行了妥善的安排。如果發(fā)現(xiàn)不合格的情況,應(yīng)立即指出并責令做出正確處理,并對違規(guī)的部門進行考核扣罰。 員工其他衛(wèi)生管理規(guī)定 個人衛(wèi)生要求:食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的衣著應(yīng)外觀整潔,做到常剪指甲、常理頭發(fā)、經(jīng)常洗澡等,經(jīng)常保持個人衛(wèi)生。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員在進行操作接觸食品前或便后以及接觸污染物以后必須將手洗凈,方可從事操作或接觸食物。 食品進貨查驗制度 第一條 為保障人民群眾身體健康和生命安全,加強食品進貨質(zhì)量監(jiān)督管理,保護消費者的合法權(quán)益,依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》等法律法規(guī)規(guī)定,制定本制度。 第二條 凡是本單位購進食品都必須遵守本制度。 第三條 購進的任何食品一律應(yīng)當進行實地查驗。 第四條 在購進食品時,應(yīng)查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件,并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標準或規(guī)定,以及證明食品來源的票證,并保存原件或者復印件。 第五條 經(jīng)營包裝食品的,要對食品包裝標識進行查驗核對,主要查驗內(nèi)容包括: = 1 * GB3 ①查驗食品包裝是否有中文標明的商品名稱、生產(chǎn)廠家廠名、廠址;是否在包裝上顯著位置清晰標明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物(固形物)含量。特殊膳食用食品是否在顯著位置予以清晰標示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的。 = 2 * GB3 ②是否標明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標準、質(zhì)量等級。 = 3 * GB3 ③對使用不當,容易造成損害及可能危及人身、

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