健康飲食小常識6招輕松戒掉＂糖癮＂ 健康飲食小常識6招輕松戒掉＂糖癮＂ PAGE / NUMPAGES 健康飲食小常識6招輕松戒掉＂糖癮＂ 健康飲食小常識6 招輕松戒掉＂糖癮＂ 6 招輕松戒掉 ”糖癮 ”1訓(xùn).練你的味蕾飲食專家表示，如果你想要戒掉 瘋狂想吃糖的壞習(xí)慣， 那么首先要從我們的味蕾開始著手，讓味蕾習(xí) 慣于不是很甜的食物。 可以每周從你的食物中去掉一種含糖食物，比 如早餐不吃甜食等，逐漸減少食物、飲品中的糖攝入。2.選擇健康的 糖源專家建議， 我們不需要完全放棄吃糖， 只不過應(yīng)該選擇更健康的 來源。新鮮水果、低脂牛奶、無糖酸奶都是很好的選擇，乳制品中的 乳糖基本沒有甜味， 而且能提供大量蛋白質(zhì)和鈣。 3.多吃蛋白質(zhì)通常， 非常饑餓的人比不是很饑餓的人更抵擋不了甜食的誘惑。所以建議大 家多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物能夠有效的幫你增強(qiáng)定力的最簡單的辦法。高蛋白食物消化比較慢，可以飽腹更長時(shí)間，而且不會引起餐后血糖高峰。 4.選擇高纖維食物高纖維食物帶來飽腹感，且不會升高血糖。水果、蔬菜中含有可溶性纖維，谷物中含有不溶性纖維。值得一提的是，纖維還有助于預(yù)防心臟病和癌癥。 5.循序漸進(jìn)不要急于求成，緩慢地、循序漸進(jìn)地改進(jìn)你的飲食結(jié)構(gòu)。多吃水果和蔬菜，多喝 水，少吃加工食物，買不含甜味劑的食物，減少烹飪時(shí)的加糖量。 6. 出門走走一旦愛吃甜食的人的生活中沒有了糖的身影， 會經(jīng)常感到疲倦、焦躁等不適。所以在這個(gè)時(shí)候，運(yùn)動(dòng)就是一種非常好的藥方，它 能夠有效的幫你改善整體的生活方式。 鍛煉的人自我感覺更好， 更樂于接受健康的生活習(xí)慣， 建議每次運(yùn)動(dòng)半小時(shí)到 1 小時(shí)，每周 35 次。攝入糖分過多對身體的危害 1.白糖在體內(nèi)的代謝需要消耗多種維生素和礦物質(zhì)，因此，經(jīng)常吃糖會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養(yǎng) 問題。 2.導(dǎo)致蛀牙。吃糖過多能使口腔里酸度增加，嗜酸桿菌必然增多，牙齒受到腐蝕、容易形成蛀牙。此外，多數(shù)糖果中含有機(jī)酸，易 導(dǎo)致牙齒損傷，造成牙組織松弛、脫鈣、溶解，形成齲齒。3. 吃糖 過多會導(dǎo)致骨折。吃甜食多了，人就會因攝入能量太多而產(chǎn)生飽腹感， 影響對其他富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維食品的攝入。長 此以往，會導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏、發(fā)育障礙、肥胖等疾病。4.盡管吃糖可能 并不直接導(dǎo)致糖尿病， 但長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳 水化合物和脂肪代謝紊亂， 引起人體內(nèi)環(huán)境失調(diào)， 進(jìn)而促進(jìn)多種慢性 疾病，如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖癥、老年性白內(nèi)障、近視、佝 僂病的發(fā)生。多吃甜食還會使人體血液趨向酸性，不利于血液循環(huán)， 并減弱免疫系統(tǒng)的防御功能。 吃糖的好處甜是安全無毒 《甜蜜和動(dòng)力： 糖在現(xiàn)代歷史的地位》一書的作者、人類學(xué)家悉尼明茨解釋說，一般 情況下，甜味植物是無毒的，所以我們的祖先自然傾向品嘗甜的東西。 甜讓大腦興奮人吃甜食時(shí)， 會激活大腦中的多巴胺神經(jīng)元，刺激神經(jīng) 末梢，讓人感到興奮，進(jìn)而使大腦對它產(chǎn)生渴望。尤其女性，每個(gè)月 從排卵到月經(jīng)來潮這段時(shí)間， 大腦中能帶給人快樂的5 羥色胺和多巴 胺的水平會下降。 而糖能促進(jìn)腦內(nèi)5 羥色胺的合成， 因此不少女性選 擇吃甜食來緩解不良情緒。 甜為身體供能陳君石教授告訴 《生命時(shí)報(bào)》 記者，其實(shí)，糖是一種空的能量，它可以提供維持人體生命活動(dòng)的能 量，但本身并不像蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)那樣有營養(yǎng)。糖會進(jìn)入血液， 導(dǎo)致血糖含量提高，胰臟會迅速分泌胰島素，把血糖轉(zhuǎn)化成能量，帶 來飄飄欲仙的感覺。 甜能緩解壓力美國MSNBC 網(wǎng)站撰文指出， 人們 在高壓狀態(tài)下， 最愛吃的食物前三甲分別為甜品、奶油類食品和咸味 小吃。研究表明， 易于消化的碳水化合物類的甜點(diǎn)，比如甜餅干或面 包圈，能夠提高人腦中的血清素水平，其效果與抗抑郁藥等同。甜能 使人上癮美國佛羅里達(dá)大學(xué)助理教授愛維娜的研究報(bào)告證明，人類會 像染上毒癮一樣， 對甜食上癮。 因?yàn)閿z入大量的糖可以讓腦部產(chǎn)生新 鮮感及飽腹感。含糖的食物1、膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊 膨化食品和核桃粉、 芝麻糊等速溶糊是加工食品中最大的隱藏糖藏匿 者。比如雪餅、鮮貝、蝦條等膨化食品，因?yàn)楹椭伲徊簧偕碳?抓住這一點(diǎn)大打健康牌， 很多家長也喜歡買給孩子吃。 它們吃起來雖 是咸的，但里面含有大量淀粉， 卻不含任何能抑制血糖上升的膳食纖 維。核桃粉和芝麻糊也是如此，稍有生活經(jīng)驗(yàn)的人都知道，它們即使 磨成粉，加入沸水后也不能攪成糊， 廠家一般都會加入淀粉糊精等添 加劑讓其成糊。 這兩種食物中的淀粉進(jìn)入體內(nèi)，升高血糖的速度比糖 還要快。與此類似的還有土豆、芋頭等高淀粉蔬菜。這些食物中的淀 粉食入后會迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，它和吃白糖沒什么分別。 2、水果很多人以為吃起來甜的水果含糖就多， 很容易就陷入無糖誤區(qū)。 比如西瓜吃起來甜，其含糖量

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