大熱天捧著西瓜，吃上一口汁多味甜的瓜肉可謂是一種享受，但是我們買回家的自己不一定都是味甜的，挑不好還會買到白籽未熟的西瓜，那么，我們該怎么挑選西瓜呢?

　　選瓜第一步——看

　　主要從瓜皮的顏色、紋路、瓜蒂看起。一般紋路清楚，深淡分明，光澤鮮亮。

　　常言說瓜熟蒂落，那么在看清楚紋路的同時，再看一眼瓜臍部位是否向里凹入，如果凹入的肯定就是熟透了，否則就放棄選擇它。

　　選瓜第二步——摸

　　選瓜時，全當自己是個醫(yī)生，西瓜就是你的病人?？赐曛螅匍_始摸。用手掌從瓜皮上劃過，如果覺得西瓜“肌膚”柔滑，那自然也是好西瓜，反之，如果表面澀澀的，或者發(fā)粘，那么趕緊和它說拜拜嘍。

　　選瓜第三步——聽

　　這點需要一些技術含量，呵呵，也就是說你熟悉前兩步以后，第三步將有助于你進一步萬無一失。先將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發(fā)出“咚、咚”的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜，如果“突、突”聲，是成熟度比較高的反映，一般如果買回家隔幾天吃的話，這種瓜就可以成為首選;發(fā)出“噗、噗”聲，是過熟的瓜，這種千萬別買啦，有時候回家切開，瓤口就變形了，味道會像棉花樣，綿軟無味。另外，發(fā)出“嗒、嗒”聲的絕對是生瓜，記著，千萬別把這種瓜帶回家啦。

　　選瓜第四步——掂

　　其實第四步可以與第三步同時進行，也就是當雙手托瓜的同時，你可以順勢掂一掂，成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。

　　選瓜第五步——試

　　如果你自己實在覺得掂量不來，那么也別急，再教你一步：那就是試比重。在水桶中投入你要選的西瓜，如果向上浮的，肯定是熟瓜;下沉的自然是生瓜。 這招更簡單，但是有時候買西瓜時水桶可不湊巧，所以哈，還是將技能掌握在自己身上比較實用。

　　選瓜第六步——比

　　在一堆西瓜中，用肉眼觀察西瓜的大小，也能相中你喜歡的西瓜。一般在同一品種中，大西瓜比小西瓜瓤口要好，而且味道更為甜美。

　　選瓜第七步——觀

　　其實，這一步和第一步還是不一樣的。雖然看和觀的中文意思差不多，但是這里的觀主要是整體去看西瓜的形狀，一般西瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好;瓜體畸形的，生長不正常，質量差。但民間也有“歪瓜裂棗”的說法，也就是說一般長得比勻稱的西瓜相反甜度是比較高的，當然這種說法由來已久，也大多產生在以前人工培養(yǎng)度不高的年代，如今來說，還是選比較勻稱的西瓜為上策。

　　怎么挑選西瓜?上面為大家介紹了挑選西瓜的方法，按照上面的7個步驟可以讓你挑選到又大又甜的西瓜哦。 

（責任編輯：林小萍）

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