PAGE PAGE # 。 。 PAGE # 健康輕食項(xiàng)目 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) Whole Body HealthJ 【 、企業(yè)介紹 二、行業(yè)分析 健康 通常來(lái)講我們把健康分為精神健康和身體健康，身心愉悅是越來(lái)越多人追求的 目標(biāo)，從而催生了許多行業(yè)來(lái)滿足人們追求健康的需求。 隨著工作壓力和社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，一些不良身體習(xí)慣導(dǎo)致的疾病不斷的透支著身體， 近些年來(lái)隨著健身房、瑜伽館、形體工作室的普及，越來(lái)越多的人對(duì)身體健康的重視 程度已經(jīng)提升，消費(fèi)理念同時(shí)也在轉(zhuǎn)變，為身體投資就是對(duì)未來(lái)的投資的觀念已經(jīng)得 到大多數(shù)人的認(rèn)可。 飲食 在人們生活日漸提高的今天，價(jià)格已經(jīng)不是影響人們消費(fèi)的主要因素，吃好、 方便、健康、速度成為人們的首選。改變已有的重油、重鹽的飲食習(xí)慣，給身體器官 減壓，還原綠色生活的理念越發(fā)深入人心。根據(jù)這一現(xiàn)狀，越來(lái)越多的商家開(kāi)始了特 色創(chuàng)新發(fā)展的道路，針對(duì)女性對(duì)健康生活品質(zhì)的追求，推出了 “健康輕食 ”的概念，少 油、少鹽、少糖、高纖維、高蛋白，果腹、止饑、提倡 8 分飽，少刺激、少調(diào)味、天 熱食材，簡(jiǎn)單、適量、健康、均衡。 對(duì)于“健康輕食 ”來(lái)說(shuō)所謂的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不是來(lái)自外界同行業(yè)的壓力，而是本身發(fā) 展的壓力，真正的挑戰(zhàn)是讓更多的人接受這樣的健康理念，占領(lǐng)越來(lái)越多的市場(chǎng)。 三、市場(chǎng)分析 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 對(duì)手 基本介紹 特色 joyseed 2015年2月，早餐切入，服務(wù)白領(lǐng)高收 入人群 在線點(diǎn)餐：頭天預(yù)訂，微信支付 菜品：套餐、單品 定價(jià)：套餐（35）包周150 配送地區(qū)：金融街、CBD ?餐品線上展示圖形化 ?對(duì)大廚有包裝 蔬打綠 每日一款午間套餐，限購(gòu)一份 在線點(diǎn)餐：12:30 菜品：每日套餐（19 .9） 定價(jià)：19 .9 配送地區(qū)：大望路、國(guó)貿(mào)、中關(guān)村 ?菜品營(yíng)養(yǎng)信息標(biāo)注 愛(ài)健康餐飲 在線點(diǎn)餐：周日一周五營(yíng)業(yè)，送餐時(shí)間 10： 00-17:30 （16點(diǎn)前下單），多種支 付方式 菜品：沙拉、能量飯、湯 定價(jià)：沙拉（30-60）能量飯（38）、湯 （6） ?營(yíng)養(yǎng)信息標(biāo)注 ?健康活動(dòng) ?健康資訊 ?他人代付 。 。 PAGE # 。 。 PAGE # PAGE PAGE # 對(duì)手基本介紹特色 對(duì)手 基本介紹 特色 配送地區(qū)：全國(guó) joyseed :針對(duì)白領(lǐng)上班族主打營(yíng)養(yǎng)早餐，送餐圍繞辦公區(qū)寫(xiě)字樓，餐品圖形化宣傳時(shí) 融入了創(chuàng)意，對(duì)大廚有一定包裝，便于提升產(chǎn)品的價(jià)值。目前依托于微信支付方式單 一，價(jià)格偏高。 蔬打綠：主打午餐，餐品有營(yíng)養(yǎng)信息標(biāo)注方便食用者，價(jià)格相對(duì)低廉，目標(biāo)人群偏年 輕上班族。點(diǎn)餐時(shí)間固定為12:30，略顯死板。 愛(ài)健康：主打午餐、晚餐，點(diǎn)餐時(shí)間基本涵蓋上班時(shí)間，支持多種在線支付方式，相 對(duì)靈活。餐品也較豐富，餐品設(shè)計(jì)更偏向中國(guó)胃。還有健康知識(shí)普及，組織活動(dòng)，他 人代付等功能（有入口但目前無(wú)法使用），支持全國(guó)大部分配送。 客群分析 人群一：寫(xiě)字樓上班白領(lǐng)女性，此類(lèi)人群特點(diǎn)為 “愛(ài)美”、“時(shí)尚 ”、“高收入 “小資”，白天在辦公室缺乏運(yùn)動(dòng)，想要有好身材，又因?yàn)楣ぷ鞣泵o(wú)暇顧及。 人群二：高檔住宅區(qū)女性，此類(lèi)人群特點(diǎn)為 “追求品質(zhì) ”、“有惰性”、“高收入 ，科學(xué)健康飲食是這類(lèi)人的首選。 人群三：其他注重健康飲食的人，此類(lèi)人群需要讓他們先接受輕食不等于減肥 餐，是講究清爽、簡(jiǎn)單，根據(jù)人體自身機(jī)能特點(diǎn)保證攝入的食物具備充足的營(yíng)養(yǎng)，不 加重身體負(fù)擔(dān)的理念。 市場(chǎng)定位 目前市場(chǎng)上針對(duì)白領(lǐng)女性的健康餐品大多以 “輕食 ”為概念，北京主要以國(guó)貿(mào) CBD復(fù)興門(mén)金融街、中關(guān)村為核心區(qū)域提供送餐服務(wù)。 從健康、塑形為主要用戶需求切入，通過(guò)微信公眾號(hào)推廣個(gè)人品牌，以健身塑 形，快手美食為宣傳點(diǎn)，聚攏人氣后提供餐飲服務(wù)。主打高收入白領(lǐng)女性，服務(wù)商圈 和高檔小區(qū)。 三、產(chǎn)品分析 1. 產(chǎn)品特點(diǎn) 微信公眾號(hào)：主要塑造個(gè)人品牌，包裝一個(gè)成功的都市女白領(lǐng)的健康生 活理念，宣傳樂(lè)活的生活方式。 ? 運(yùn)營(yíng)思路：趣味性、易讀、普及知識(shí)、便于傳播 ? 運(yùn)營(yíng)內(nèi)容：健身教學(xué)、健康生活理念普及、美食教學(xué)等 ? 內(nèi)容形式：互動(dòng)問(wèn)答、視頻課堂、內(nèi)容圖解、案例分析等 ? 特色功能：卡路里消耗紀(jì)錄提醒，熱量燃燒小游戲 ? 智能硬件：接入運(yùn)動(dòng)量紀(jì)錄 微店： ? 在線售賣(mài)平臺(tái)，結(jié)合運(yùn)營(yíng)內(nèi)容每天推廣一款餐品，預(yù)定形成規(guī)模后進(jìn) 行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。 ? 周邊商品售賣(mài)，纖維效素 餐品： ? 增加餐品的多樣性，世界各地風(fēng)味美食與輕食的結(jié)合 ? 原材料追溯，提高品質(zhì) 餐盒會(huì)說(shuō)話： ? 可以贈(zèng)言，方便送禮（愛(ài)心午餐） ? 健康小知識(shí)的普及 ? 卡路里進(jìn)行詳細(xì)標(biāo)注，掃碼導(dǎo)入到消耗紀(jì)錄提醒中 ? 餐盒復(fù)用，用硬塑料材質(zhì)，做環(huán)保宣傳 筷子有編號(hào)（等級(jí)策略）： ? 每雙筷子做專(zhuān)屬編號(hào) ? 智能筷子 2. 戰(zhàn)略 第一步： 7 月底前微信公眾號(hào)開(kāi)始運(yùn)營(yíng)內(nèi)容，每周 2-3 篇內(nèi)容，

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