記住，三分訓(xùn)練，七分飲食，無(wú)論是增肌或是減肥，我們永遠(yuǎn)都要從飲食著手，因?yàn)閃e are what we eat，我們的身體正是由我們的食物所組成，所以我們一定要好好注意膳食。

　　食物1—乳清蛋白粉

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　　大家都知道乳清蛋白粉是增肌佳品，但當(dāng)中的原因相信未必人人知曉，所以請(qǐng)讓編輯慢慢介紹一下。

　　首先乳清蛋白十分安全，基本上沒(méi)有副作用，而且它含有豐富的胺基酸、BCAAs、以及不同的肌肉生長(zhǎng)養(yǎng)份，所以乳清蛋白粉對(duì)肌肉生長(zhǎng)十分有效。

　　同時(shí)，乳清蛋白粉可以加快肌肉生長(zhǎng)及康復(fù)，而且亦能有助提高勉疫力，加上能讓身體快速吸收，所以請(qǐng)?jiān)诮∩砬凹昂蟀胄r(shí)進(jìn)食乳清蛋白粉，以助提升訓(xùn)練表現(xiàn)及肌肉恢復(fù)。

　　食物2—干酪素

　　和乳清蛋白粉一樣都是來(lái)自奶類的干酪素，偏偏跟其相反，身體需要較長(zhǎng)時(shí)間才可以將干酪素穩(wěn)定地吸收。研究顯示，身體大概需要約7小時(shí)才可以完全地將干酪素消化及吸收這。

　　特性使干酪素成為睡前食用的蛋白補(bǔ)充劑。由于肌肉生成的速率于晚上入睡時(shí)才達(dá)至高峰，所以干酪素能夠在漫漫長(zhǎng)夜中，不斷提供胺基酸讓肌肉生成。

　　食物3—紅肉

　　除了乳清蛋白粉及干酪素，紅肉可算是最好的蛋白質(zhì)來(lái)源，它比其他肉類的蛋白質(zhì)含量要多，大約每85g 紅肉含有23g蛋白質(zhì)。同時(shí)，紅肉亦含有豐富的Creatine–一種可以增加肌肉量的物質(zhì)。

　　Creatine除助制造ATP，亦能夠刺激生長(zhǎng)賀爾蒙的釋放，有利肌肉生長(zhǎng)。此外，紅肉亦有大是的鐵質(zhì)、維他命B12、B6及鋅，這些養(yǎng)份都可以讓肌肉快速生長(zhǎng)。

　　食物4—波菜

　　大力水手發(fā)威前都要吃一罐波菜，可想其重要性，哈哈！講笑，其實(shí)波菜含有豐富的氮化物，幫助身體制造一氧化氮。一氧化氮可以讓血管放大，使更多血液流進(jìn)肌肉，因此可以減少疲勞，讓你每次訓(xùn)練都可以歇盡所能，加重訓(xùn)練強(qiáng)度，有助肌肉生長(zhǎng)。同時(shí)波菜亦有豐富鐵質(zhì)，可以使紅血球運(yùn)送更多氧氣供肌肉使用。

　　食物5—腰果

　　腰果含有大量飽和脂肪，是制造賀爾蒙的原材料，所以如果饍食缺少飽和脂肪，是會(huì)導(dǎo)致低賀爾蒙水平，變相帶來(lái)肚腩及使肌肉流失。因此減肥不應(yīng)該什么全戒掉脂肪，在餐與餐之間吃十?dāng)?shù)粒腰果反而有助增肌減脂。當(dāng)然，十?dāng)?shù)粒腰果便足夠，若停不了口狂吃的話，你會(huì)攝取大量卡路里呢！

　　食物6—南瓜

　　雖然蛋白質(zhì)對(duì)肌肉生長(zhǎng)是非常重要，但大家都可忽略碳水化合物，因?yàn)樗鼮樯眢w提供能量，要舉得重又重能不吃碳水化合物？

　　不是所有碳水化合物都是邪惡，南瓜就是其中一種對(duì)身體十分有益的碳水化合物來(lái)源。南瓜含有豐富的復(fù)合碳水化合物，需時(shí)消化及吸收，因此不會(huì)一下子提高血糖水平，并且能逐漸釋放能量供身體使用。

　　同時(shí)，南瓜除含有豐富的的膳食纖維讓人餓肚，它還有大量的微量元素，鉀、鐵、鎂、及維他命A及C，全都是有助肌肉生長(zhǎng)及促進(jìn)免疫力增強(qiáng)的元素！由今天開(kāi)始大家多吃一點(diǎn)南瓜吧！

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