晚餐如何吃得更健康

繁忙的都市人，早餐、午餐大多在外隨便應(yīng)付，只有晚餐才能全家團(tuán)聚，飯菜準(zhǔn)備時(shí)間充裕，吃得最可口、最豐富、量最多。其實(shí)，這樣的晚餐并不利于健康。

晚餐有哪些注意事項(xiàng)

晚餐要起補(bǔ)闕拾遺的作用。

隨著生活節(jié)奏的加快，大多數(shù)人早餐和午餐吃什么身不由己，晚餐可補(bǔ)上早餐和午餐該吃卻沒吃的營(yíng)養(yǎng)。特別是蔬菜、水果、豆類及粗雜糧，每天的量不能少。如前兩頓沒吃粗糧，晚上煮碗雜糧糧；沒吃足500克蔬菜和豆制品，晚餐就多吃些蔬菜和豆腐等。力爭(zhēng)做到每天的營(yíng)養(yǎng)基本均衡。就餐時(shí)播放輕柔音樂，不僅讓人吃得更香，還有助于消化吸收。

晚餐不宜吃得太葷。

晚餐肉類食物盡量少吃或不吃。研究表明，晚餐吃葷食比吃素食多的人血脂要高2-3倍。有的人為了減肥，晚餐只吃水果不敢吃主食，長(zhǎng)期下去也不利于健康。

進(jìn)晚餐在晚上6-7點(diǎn)比較合適。

晚餐不宜吃得太晚，尤其老年人一般晚上睡得早，相當(dāng)于吃飽了就睡，會(huì)造成胃腸蠕動(dòng)減慢，部分蛋白質(zhì)不能被消化吸收，在腸道厭氧菌的作用下，產(chǎn)生胺類、氨等有毒物質(zhì)，增加脾胃肝腎的負(fù)擔(dān)和對(duì)大腦的毒性刺激。

晚餐只吃七八成飽。

晚上活動(dòng)量不大，所需要的能量占全天攝入量的20%-30%，吃得過(guò)飽，過(guò)多熱量在體內(nèi)積累，會(huì)引起肥胖等慢性疾病。晚餐少吃不適合正在生長(zhǎng)發(fā)育的少年兒童。

晚餐如何吃的健康

幾十年前人們吃的是粗茶淡飯，只有過(guò)年過(guò)節(jié)才有少量的肉吃，那時(shí)沒有“富貴病”，癌癥也極少有?，F(xiàn)在食物豐富了，想吃什么都能買到，肉類食物越吃越多，主食越吃越少，越吃越精細(xì)，得“富貴病”和癌癥的人數(shù)急劇上升。

如再不回歸到以前粗茶淡飯和多勞動(dòng)(運(yùn)動(dòng))的生活方式，對(duì)于人類的健康將是災(zāi)難性的，挽救人類健康的仙丹妙藥是粗茶淡飯加運(yùn)動(dòng)。

蔬菜、水果生吃是回歸自然的體現(xiàn)，所釆用的都是天然的低鹽、低糖、低油的堿性食物，可預(yù)防、治療動(dòng)脈硬化、高血脂、高血壓、肥胖、便秘和癌癥等疾病。

經(jīng)常聽到有些人這樣議論均衡營(yíng)養(yǎng)餐“吃均衡營(yíng)養(yǎng)餐能減脂肪，那是胖人的事，我太瘦，吃了就會(huì)瘦得沒有人形了”。其實(shí)均衡營(yíng)養(yǎng)餐是所有人都應(yīng)該堅(jiān)持吃的，肥胖的人吃了能減肥，瘦人吃了會(huì)更健壯。人所以能健康，是因?yàn)樯眢w細(xì)胞能吸收到均衡的營(yíng)養(yǎng)。反之，人吃的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩與營(yíng)養(yǎng)不足，人不是肥胖就是消瘦，不可能健康。

相關(guān)知識(shí)

晚餐：如何吃得健康又營(yíng)養(yǎng)？
如何健康吃晚餐
晚餐搭配是關(guān)鍵 晚餐如何吃更健康呢？
營(yíng)養(yǎng)晚餐食譜大全及做法 教你如何吃得更健康
晚餐如何吃更健康合理
晚飯：吃與不吃？如何吃得健康？
如何吃一頓“健康”的晚餐？
晚餐如何吃得健康又滿足？營(yíng)養(yǎng)師有話說(shuō)！
如何吃晚餐健康又減肥？
如何吃晚餐讓你健康又長(zhǎng)壽

網(wǎng)址: 晚餐如何吃得更健康 http://www.u1s5d6.cn/newsview1026438.html