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健身與飲食密不可分，懂健康飲食讓你的運(yùn)動(dòng)事半功倍

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月26日 07:43

運(yùn)動(dòng)和健康飲食密不可分，你的整體健康都會(huì)受日常飲食的影響。

營(yíng)養(yǎng)就是你為了滿足健康和成長(zhǎng)需要，所消耗食物的過程，身體每周7天，每天24小時(shí)都在不間斷地分解和重建細(xì)胞。

所以你放入嘴中的每一口食物要么對(duì)健康有益要么有害。

恰當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)加上運(yùn)動(dòng)不僅可以保持身體健康強(qiáng)壯，并且有助于預(yù)防肥胖、糖尿病、某些癌癥以及心臟病等疾病。

健康飲食可以強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，防止疲勞、延緩衰老、保持體重、給你能量。

吃得好可以保護(hù)骨骼和牙齒，強(qiáng)化專心致志的能力，改善運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。

不管你是正在減肥中、增長(zhǎng)肌肉或者維持現(xiàn)有的健身水平，那么在這個(gè)等式中最重要的一個(gè)部分就是營(yíng)養(yǎng)。

不論你的鍛煉運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度多大，時(shí)間多長(zhǎng)，如果沒有恰當(dāng)和適量的營(yíng)養(yǎng)，你的身體就不會(huì)發(fā)生變化或變化得非常緩慢。

你鍛煉過程中付出的辛勞可能會(huì)付諸東流，因?yàn)槟愕纳眢w可能會(huì)燃燒肌肉（這會(huì)減緩新陳代謝），儲(chǔ)存脂肪。

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的三大主要營(yíng)養(yǎng)素分別是蛋白質(zhì)、碳水化合物以及脂肪；

三大微量元素分別是礦物質(zhì)、維生素和水。

身體要正常地生長(zhǎng)以及發(fā)揮功能都離不開這些營(yíng)養(yǎng)元素。

1.蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)可以修復(fù)并維持身體。每一個(gè)人體細(xì)胞中都含有蛋白質(zhì)，同時(shí)它也是肌肉、器官、皮膚和腺體的主要構(gòu)成部分。它可以使血細(xì)胞保持健康并強(qiáng)化免疫系統(tǒng)。

其主要來源是魚、肉、家禽、雞蛋、牛奶以及乳酪等動(dòng)物蛋白質(zhì)。一天需要消耗多少蛋白質(zhì)取決于你的活動(dòng)量、肌肉質(zhì)量、健康狀況和年齡大小。蛋白質(zhì)攝入過量可能會(huì)引發(fā)高膽固醇、痛風(fēng)并損害肝臟。過度食用蛋白質(zhì)并不會(huì)增加肌肉或者使身體變得更加強(qiáng)壯，知道這一點(diǎn)也非常重要。蛋白質(zhì)過量也會(huì)導(dǎo)致體重增加。健康、均衡的飲食就足以滿足身體需求，無須再進(jìn)行額外的補(bǔ)充。

部分群體對(duì)于蛋白質(zhì)的需求要比常人更大：懷孕的婦女（增加10克）和處于哺乳期的婦女（增加20克）、運(yùn)動(dòng)員、健美運(yùn)動(dòng)者以及非常活躍的人群（大約增加50%蛋白質(zhì)）。

2.碳水化合物

碳水化合物由碳、氫和氧三種元素組成，是人體主要的能量來源。然而，近幾年流行的節(jié)食減肥法卻將它視為洪水猛獸。但是研究表明，碳水化合物有助于降低罹患慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。我們究竟該相信哪種說法呢？這兩種說法都正確，因?yàn)樘妓衔镆卜譃楹茫◤?fù)合碳水化合物）與不好（單一碳水化合物）兩種。

復(fù)合碳水化合物中包含糖類、纖維以及幫助身體正常工作的淀粉?？梢越档突夹呐K病和結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

鍛煉后的那餐飯極為重要，因?yàn)榇藭r(shí)你的肌肉恰好處于空窗期，可以大量?jī)?chǔ)存肌糖原，滿足下一個(gè)鍛煉日的需求。務(wù)必保證自己能夠在鍛煉結(jié)束后的30分鐘空窗期攝入復(fù)合碳水化合物。

同樣，你的身體在鍛煉后的1小時(shí)內(nèi)也需要蛋白質(zhì)，這樣你的肌肉組織才能更快速地恢復(fù)。巧克力牛奶是鍛煉后的最佳食物之一，因?yàn)樗群刑妓衔镆埠械鞍踪|(zhì)。

而單一碳水化合物熱量極高，普遍存在于除去纖維的加工谷物中，比如精制谷物和精制糖。當(dāng)你攝入這些食物，它們就開啟了一個(gè)循環(huán)：它們迅速被消化分解，造成糖分激升（血糖水平突升），然后身體就會(huì)感覺疲勞、饑餓，并渴求更多的糖。通過這個(gè)循環(huán)，你的身體可以將多余的碳水化合物以脂肪的形式儲(chǔ)存起來。