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手術后吃以下幾類食物可以促進長新肉：

1、多種維生素：攝入富含微生素A、微生素C、維生素E等維生素的食物，可以促進傷口膠原蛋白的合成，從而促進傷口的愈合，還可以減輕創(chuàng)傷后留下的暗斑或瘢痕，如蘋果、橘子、橙子、獼猴桃、西紅柿、胡蘿卜、筍等。

2、微量元素：補充含微量元素的食物，有利于促進表皮細胞生長，預防傷口感染，尤其需要補鋅，如牡蠣、花生、核桃、蜂蜜、菠菜等。

3、優(yōu)質蛋白質：蛋白質是新纖維組織生長的必需物質，手術后應該多吃瘦肉、鯽魚、雞蛋等含豐富優(yōu)質蛋白的食物，有利于補充營養(yǎng)，促進傷口恢復。

除此之外，手術之后要注意戒煙戒酒，飲食應該清淡，避免辛辣、油膩的食物。

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