如今種地的農(nóng)民都會(huì)感嘆：種田越來(lái)越難種，化肥農(nóng)藥的投入成本一年比一年多，土壤卻越來(lái)越硬，產(chǎn)量隨之減少，種出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品讓人吃得不放心。如何走出農(nóng)業(yè)依賴(lài)農(nóng)藥化肥除草劑的怪圈呢？大豐區(qū)大中街道恒北村的朱海兵寧愿將流轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的農(nóng)田荒在那長(zhǎng)草降解農(nóng)藥殘留7年時(shí)間，他堅(jiān)持自制酵素做有機(jī)肥料，種植出安全健康的農(nóng)產(chǎn)品。

　　7年荒地灑下酵素備用

　　兌水稀釋、裝桶備用、均勻噴施，前天，大豐區(qū)大中街道恒北村的朱海兵在自家流轉(zhuǎn)來(lái)已經(jīng)荒廢了7年的農(nóng)田里忙得不亦樂(lè)乎，他手持噴頭，面帶笑容，將稀釋好的酵素均勻地噴灑到地里?！霸龠^(guò)幾天，天氣轉(zhuǎn)暖了，我就可以播種了?！敝旌１孕诺卣f(shuō)，要不了多長(zhǎng)時(shí)間，這幾畝地的安全食品就可以上市了。

　　朱海兵年近六旬，是一個(gè)一輩子與土地打交道的農(nóng)民?！皬某?、菜市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的水果蔬菜，或多或少有農(nóng)藥殘留。我覺(jué)得應(yīng)該從源頭做起，我們農(nóng)民是有責(zé)任的。”4年前，朱海兵開(kāi)始自制酵素。這塊荒廢了7年的地，在朱海兵家果林的西側(cè)小河邊，“這塊地是我老鄰居的，因長(zhǎng)期使用農(nóng)藥化肥除草劑，產(chǎn)量越來(lái)越低，他索性?huà)伝牟环N了，這一荒就是4年。3年前，我把荒地流轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)后，又繼續(xù)讓它荒了3年?！?年里，朱海兵任由荒田野草瘋長(zhǎng)，茅草和蘆葦長(zhǎng)得比人還高，村民們都笑話(huà)他說(shuō)花錢(qián)流轉(zhuǎn)來(lái)的地荒著，太傻了。

　　“我不種東西，是想讓這塊地充分降解農(nóng)藥殘留?！贝汗?jié)前，朱海兵請(qǐng)人將這塊田翻了一遍，經(jīng)過(guò)了1個(gè)月的日曬雨淋后，借著陰雨天氣，朱海兵從家里運(yùn)來(lái)1000公斤酵素原液，噴施到田間?！敖退孛慨€田噴施250公斤酵素，可以起到殺菌、施肥、降解農(nóng)藥殘留和重金屬、活化土壤的作用。前幾年我試種了一小塊取得了成功，今年才敢大面積種植。”朱海兵說(shuō)，將來(lái)種上玉米和黃豆，口感好，肯定能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。

　　因地制宜自制有機(jī)酵素

　　朱海兵自制酵素很有經(jīng)驗(yàn)，什么酵素可以活化土壤，什么酵素對(duì)什么農(nóng)作物可以起到殺菌、殺蟲(chóng)的作用，他會(huì)對(duì)癥下藥、因地制宜地制作出相應(yīng)酵素。朱海兵家的果林里主要以梨樹(shù)和桃樹(shù)為主，他先用酵素積肥改善土壤，增加肥力，又用辣椒、大蒜葉、洋蔥特制酵素殺菌?！八麡?shù)惹蟲(chóng)，我就在果樹(shù)邊種上葡萄，又用青蒿、艾草做成酵素，蟲(chóng)子受不了葡萄以及酵素的特殊氣味，都被活活‘氣’跑了?！敝旌１粗约业奶覙?shù)、梨樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)喜人，向眾人介紹起種田經(jīng)驗(yàn)。

　　朱海兵一邊介紹經(jīng)驗(yàn)，一邊和妻子錢(qián)翠紅在梨樹(shù)林間種大豐本土的小馬鈴薯，南片果林樹(shù)間距大，陽(yáng)光充足，適合種馬鈴薯。之所以把馬鈴薯有芽的半面朝下，并且深挖槽，是讓馬鈴薯長(zhǎng)得深，不會(huì)發(fā)綠，可隨吃隨挖。下午，夫婦二人在北邊的果樹(shù)林間種壤荷。北邊的果樹(shù)密度較大，樹(shù)下陽(yáng)光較少，適合壤荷生長(zhǎng)?！拔疫€有適合我們這里生長(zhǎng)的荔浦芋頭和冬蟲(chóng)夏草種，過(guò)些時(shí)間就會(huì)種下去，這些都是經(jīng)濟(jì)作物，市場(chǎng)上能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)?！敝旌１f(shuō)，他要種出完全有機(jī)的農(nóng)產(chǎn)品，讓大家吃得放心。

　　“果樹(shù)成熟的季節(jié)，地下面會(huì)爬出許多‘鼻濞蟲(chóng)’到樹(shù)上吃桃子和梨子，他就試著在果林里養(yǎng)了幾十只雞、鴨、鵝等家禽，它們平時(shí)吃草，‘鼻濞蟲(chóng)’是它們喜愛(ài)的美餐，吃這些可下蛋呢。”錢(qián)翠紅說(shuō)，以前覺(jué)得他是瞎折騰，現(xiàn)在不反對(duì)了。錢(qián)翠紅笑呵呵地說(shuō)，老伴針對(duì)饞嘴的喜鵲、黑鴉等鳥(niǎo)類(lèi)，也有絕招，他在果林里循環(huán)播放音樂(lè)，并在果林一角留出幾棵果樹(shù)專(zhuān)門(mén)送給鳥(niǎo)吃，留給人吃的則用果袋套好。幾年來(lái)，鳥(niǎo)兒與人相安無(wú)事，和諧共處。

　　種出安全健康有機(jī)食品

　　為了種出安全健康有機(jī)食品，朱海兵到全國(guó)各地學(xué)習(xí)果樹(shù)剪枝技術(shù)，他針對(duì)不同的樹(shù)型，剪出不同的效果，在他家的果樹(shù)林，每一棵梨樹(shù)不超過(guò)2米高，樹(shù)皮泛青富有光澤，花芽均勻，大約每20厘米一簇，樹(shù)枝分布合理，以中間主要樹(shù)枝為主，幾個(gè)副枝不外延太遠(yuǎn)，這樣的果樹(shù)抗強(qiáng)風(fēng)、能承重、水果營(yíng)養(yǎng)充足，長(zhǎng)出來(lái)的果子每個(gè)達(dá)到8兩以上。朱海兵種的桃子和梨子，因?yàn)椴挥没屎娃r(nóng)藥，保持了水果本有的香甜，嘗過(guò)的無(wú)不說(shuō)好。朱海兵的水果每公斤按20元出售，這在恒北村已經(jīng)是極貴的價(jià)格，但仍成大家青睞的饋贈(zèng)佳品。

　　功夫不負(fù)有心人，朱海兵用酵素有機(jī)種植的桃子、梨子，在參加2019第五屆上海酵博會(huì)（上海酵素展）暨第二屆酵素節(jié)和2020第六屆上海酵博會(huì)（上海酵素展）暨第三屆酵素節(jié)上，與會(huì)專(zhuān)家、學(xué)者和全國(guó)的酵素推廣者品嘗后無(wú)不夸贊。朱海兵也借酵素節(jié)的機(jī)會(huì)，結(jié)交全國(guó)的酵素同行，向他們?nèi)〗?jīng)交流。許多專(zhuān)家慕名前來(lái)參觀(guān)調(diào)研，當(dāng)專(zhuān)家們走進(jìn)朱海兵家的果林，踏著松軟的土地，看著林間動(dòng)植物和諧生長(zhǎng)的現(xiàn)狀，都嘖嘖稱(chēng)贊。

　　去年夏天，全國(guó)知名酵素專(zhuān)家、華中農(nóng)大食品科技學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目主持人、湖南省農(nóng)業(yè)專(zhuān)家委員會(huì)委員馬美湖先生來(lái)到果園，他夸朱海兵了不起，希望他能堅(jiān)持下去?！斑@幾年我雖然在水果、糧食、蔬菜種植方面取得小小的成功，但這還不能算之為真正的成功。有一些跟我學(xué)習(xí)的村民，他們還沒(méi)成功。目前許多人還不知道酵素有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的好處，在農(nóng)村我這樣快60歲的農(nóng)民專(zhuān)心種田不多。”朱海兵坦言，只有更多的農(nóng)民都愿意回到土地上，并且不依賴(lài)農(nóng)藥化肥除草劑了，他才能算成功。朱海兵在果園里種下馬鈴薯。

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