葡萄酒口味多變，文化深厚，深受人們的喜愛，而讓人們對(duì)葡萄酒愛不釋手的最重要的原因是葡萄酒的保健功能。

　　葡萄酒含豐富的抗氧化物，能有效地清楚體內(nèi)自由基，降低血脂，保持血管的彈性和暢通。美國和日本的醫(yī)學(xué)研究人員在十幾年前就已發(fā)現(xiàn)，少量飲酒能使血中的高密度脂蛋白升高，有利于將膽固醇轉(zhuǎn)移和纖維蛋白溶解。從而減少血小板聚集，促進(jìn)血液循環(huán)暢通，減少血栓形成，降低冠心病的發(fā)生。1998年初，法國的一項(xiàng)調(diào)查表明，每天飲用2-3杯干型葡萄酒，尤其是干紅，可以使心臟病、癌癥死亡率降低49%。

　　盡管葡萄酒對(duì)健康具有重要的作用，但它畢竟是一種含酒精的飲料，因此并不鼓勵(lì)人們不分場(chǎng)合，不加限量的喝。酒是雙刃劍，過量飲酒還是會(huì)有害健康的。只要有酒精成分，多少都會(huì)對(duì)肝臟造成威脅，所以在飲用時(shí)要有所節(jié)制，并且也不是人人能喝的。雖然葡萄酒有很多好處，但它畢竟還是酒。在迫不得已的交際應(yīng)酬中，非要以酒助興時(shí)，若能以葡萄酒來代替其他的酒類是再好不過的。因?yàn)榕c其他的酒類相比，葡萄酒還是對(duì)人類有益的。若是當(dāng)作保護(hù)心臟，促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)的每日小酌，則最好適當(dāng)飲用，并且最好能在飯后飲用，切忌空腹飲酒。

　　專家建議：

　　1、適量飲用

　　葡萄酒的飲用量與個(gè)人的酒量，生活習(xí)慣等因素有關(guān)，因人而異。但是由于葡萄酒中含有約12%的酒精，因此建議每天飲用不宜超過250ml，否則會(huì)危害健康。

　　2、葡萄酒應(yīng)配合其他食物一起食用

　　在進(jìn)餐時(shí)飲用葡萄酒，會(huì)使其吸收速度減慢1-3小時(shí)，有利于葡萄酒充分發(fā)揮消除活性氧的功能，可以增進(jìn)食欲，幫助消化，還能減少對(duì)酒精的吸收。

　　由此可見，只有適量、正確的飲用葡萄酒才能使它發(fā)揮有益效用。我們的生活才能變得更加健康塊壘。希望優(yōu)雅時(shí)尚的葡萄酒，成為我們?nèi)粘Ｉ畹暮冒閭H。

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