五谷雜糧養(yǎng)生食譜：26種雜糧的功效與吃法
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提到“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”，強(qiáng)調(diào)了五谷雜糧對(duì)養(yǎng)生的重要性。豆類(lèi)富含蛋白質(zhì)，而各類(lèi)粗糧則含有豐富的膳食纖維，對(duì)健康大有裨益。以下是一些常見(jiàn)雜糧的主要作用，供大家參考：
紫薯、紅薯、高粱、玉米
小米、薏米、黑米、糯米、糙米、西米、皂角米
黃豆、綠豆、紅豆、蕓豆、黑豆、扁豆、豇豆
花生、黑芝麻、山藥、芡實(shí)
如何食用這些雜糧？
榨汁/榨糊：例如紫薯+黑米+黑豆，黃豆+黑豆+紅豆等
磨粉泡水：例如山藥+薏米+芡實(shí)磨粉，可以健脾祛濕
蒸煮：各類(lèi)米可以煮成雜糧飯，改變單一米飯的飲食

大家嘗試過(guò)哪些不錯(cuò)的吃法呢？歡迎分享！

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