#百色中醫(yī)健康養(yǎng)生#

近幾年，網(wǎng)上流傳著“糖是慢性毒藥，吃糖等于自殺”的說法，戒糖成為了新興的養(yǎng)生話題，“戒糖大軍”認(rèn)為糖是導(dǎo)致人變老變胖的元兇，有些人為了戒糖甚至不吃主食。

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糖真的有這么多的危害嗎？

普通人是否真的需要戒糖？

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糖是什么

糖是人體主要能量的來源，人體所需要的 60%左右的能量都由糖提供。糖還是構(gòu)成人體組織和保護(hù)肝臟功能的重要物質(zhì)。

不是所有糖都要“戒”

糖存在于大多數(shù)的食物當(dāng)中，并不是所有糖都需要“戒”。想要保持健康，不可不吃糖，也不可過量食用糖。

建議：

1.不喝或少喝含糖飲料，少吃含添加糖的零食。

2.飲食以谷物為主，增加全谷物的攝入量。建議每天攝入谷薯類食物250~400克，其中，全谷物和雜豆類50~150克，薯類50~100克。

添加糖：也就是人工加入食品中的糖類。此類糖是純能量食物，過多地攝入可能會導(dǎo)致肥胖，也會增加患齲齒的風(fēng)險。

谷物類食物：其所含有的碳水化合物，是提供人體所需能量最經(jīng)濟(jì)、最重要的食物來源之一，是人們?nèi)粘ｏ嬍车幕A(chǔ)。谷物類食物同時還是提供B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和蛋白質(zhì)的重要食物來源。

全谷物

全谷物是指未經(jīng)精細(xì)化加工或雖經(jīng)碾磨、粉碎、壓片等處理仍保留了完整谷粒所具備的胚乳、胚芽、麩皮及其天然營養(yǎng)成分的谷物。

完全“戒糖”有危害

完全“戒糖”，如果用廣義的糖來界定，除非絕食，否則很難做到。大部分的食物即便吃起來沒有甜味，但也或多或少含一些糖類物質(zhì)。

長期不攝入糖分，會導(dǎo)致胰島素分泌減少、身體的脂肪進(jìn)行分解轉(zhuǎn)化出能量供給人體使用，雖然會有一定的減肥效果，但人體的激素分泌也可能會出現(xiàn)紊亂。

此外，由于缺少糖分，人體促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)和細(xì)胞活性的物質(zhì)也相應(yīng)減少，從而影響大腦和肌肉的正常工作，可能會導(dǎo)致四肢無力、麻木、不靈活，情志抑郁等情況

“生酮飲食減肥法”不可盲從

生酮飲食是將飲食從以碳水化合物為主，調(diào)整成脂肪分解供能的一種飲食方法。

早在90多年前，這種飲食方法就被用于治療兒童難治性癲癇。其治療理論就是通過脂肪代謝產(chǎn)生的酮體，作為另一種身體能量的供給源，進(jìn)而對腦部起到抗驚厥作用。除兒童難治性癲癇外，在臨床上，主要適應(yīng)證為葡萄糖載體缺乏癥和丙酮酸脫氫酶缺乏癥。

注意

生酮飲食作為一種醫(yī)學(xué)治療方法， 需要在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下，以治療為目，在通過嚴(yán)格的計算、充分準(zhǔn)備下開展。

生酮飲食也存在一定的風(fēng)險，除了會產(chǎn)生惡心、嘔吐、便秘等癥狀外，還會誘發(fā)低血糖、腎結(jié)石、脂肪增高、生長障礙、骨代謝異常、增加感染率等問題。

因此，如果不是生酮飲食的適應(yīng)證，建議還是要遵循“平衡膳食”的原則。

來源：綜合自《中醫(yī)健康養(yǎng)生》雜志2020年9月刊（轉(zhuǎn)載需獲授權(quán)，并注明出處）

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