白芍的花很漂亮，很多人種植觀賞，《詩經(jīng)》有記載：“維士與女，伊其相謔，贈之以芍藥。”溱洧河畔，青年男女游春相戲、贈以芍藥、互結(jié)情好的動人情景，總令人幾分羨慕、幾分憧憬！捻一縷白芍的花香，滿滿的全是期待。而白芍，退去花香，退去芳華，還是良藥一味，白芍中藥名，來源于芍藥科植物毛果芍藥，是這種植物的干燥根。它味苦酸性質(zhì)寒涼，具有養(yǎng)血和止痛以及保肝等多種功效。除了這些以外，白芍還有多種不同的功效，下面就和小南一起來了解一下白芍的多種吃法吧！

一、做法推薦

白芍當(dāng)歸蜜飲

【原料】白芍20g，當(dāng)歸5g，制何首烏5g，蜂蜜20g。

【做法】將白芍、當(dāng)歸、制何首烏入鍋，加適量水，煎煮30分鐘，去渣留汁，等湯汁轉(zhuǎn)溫后調(diào)入蜂蜜拌勻即可。

【功效】養(yǎng)血益氣、益精生發(fā)。

白芍養(yǎng)血止痛粥

【原料】白芍15克，黃芪15克，當(dāng)歸15克，澤蘭 10克，粳米100克，紅糖適量。

【做法】將黃芪、當(dāng)歸、白芍、澤蘭煎服 15分鐘，會渣取汁，放入粳米煮粥，將熟爛時加入適量紅糖即可。早晚溫?zé)崾秤?，于月?jīng)前連服7天。補氣血，健脾胃， 止疼痛。主治婦女痛經(jīng)。

【功效】黃芪、當(dāng)歸能補氣養(yǎng)血，白芍、粳米、紅糖酸甘斂陰，緩急止痛，澤蘭活血祛瘀止痛?？捎诮?jīng)期做輔助食療。紅薯中富含纖維、鉀、鐵和維生素B6，不僅能防止衰老，預(yù)防動脈硬化，還能有效地預(yù)防腫瘤。

白芍二草羊肉湯

【原料】取白芍15克，甘革、通草各5克，羊肉250克，鹽適量。

【做法】先將甘草、白 芍、通草裝入紗布袋中;羊肉洗凈、切塊;將羊肉塊與紗布袋一起放入砂 鍋中，加水熬煮至肉爛湯香，丟棄紗布包，加鹽調(diào)味即可。趁熱食用，飲 湯食肉，每日1劑，分?jǐn)?shù)次食用完。

【功效】本品具有補精血、止疼痛、解痙攣等功效，善治精血虧虛所致的產(chǎn)后 腹痛、腰膝酸軟、四肢不溫、心悸失眠等癥，還可以促進乳汁分泌。

白芍川芎燉魚頭

【原料】白芍10g，川芎10g，甘草6g，鯉魚頭1只（500g），料酒20g，姜10g，蔥15g，鹽4g。
【做法】白芍、甘草、川芎潤透、切片，鯉魚頭洗凈、去鰓，姜切片蔥切段。魚頭抹上料酒、鹽，放入燉鍋內(nèi)，加入白芍、甘草、川芎，注入清水800毫升，放入姜蔥。燉鍋置于武火上燒沸，再用文火燉煮20分鐘即成。
【功效】行氣補血、鎮(zhèn)靜止痛、滋陰補腎、強壯身體、適用于肋間神經(jīng)痛患者。

二、藥膳推薦

1、治婦人妊娠腹中疼痛：當(dāng)歸90克，白芍480克，茯苓120克，白術(shù)120克，澤瀉240克，川芎240克。上六味，杵為散。取方寸匕，酒和，日三服。

——《金匱要略》當(dāng)歸芍藥散

2、治產(chǎn)后血氣攻心腹痛：白芍60克，桂(去粗皮)、甘草(炙、銼)各30克。上三味，粗搗篩。每服9克，水一盞，煎至七分，去滓溫服，不拘時候。

——《普濟方》芍藥湯

3、治衄血，咯血：白芍30克，犀角末0.3克。為末，水服，血止為限。

——《古今錄驗》

4、治衄血，汗血：白芍75克，生地黃汁二合，生藕汁一合，生姜汁少許。上四味，搗白芍藥為末，先煎三物汁令沸。每以半盞，入熟水一合，白芍藥末6克，攪勻，食后溫飲之。

——《圣濟總錄》白芍藥散

5、治泄痢腹痛：黃芩、白芍各30克，甘草15克。為粗末，每服15克，水煎。

——《保命集》黃芩芍藥湯

南陌小貼士：不宜與藜蘆同用，虛寒證不宜單用。

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