近期，“葉酸吃多了會(huì)致癌”的話題一度上了熱搜，這讓很多正在吃葉酸的患者朋友擔(dān)心不已，尤其是一些孕婦，甚至來咨詢孕期究竟還需不需要補(bǔ)充葉酸？如果會(huì)致癌該怎么辦？葉酸致癌到底是咋回事？今天我們就來逐個(gè)回答這些問題。

葉酸究竟是什么？

葉酸是一種水溶性的B族維生素，是人體細(xì)胞生長和繁殖所必需的物質(zhì)。眾所周知，在孕期補(bǔ)充葉酸可以降低神經(jīng)管缺陷的發(fā)生率。

葉酸在人體內(nèi)無法自我合成，因此需要從外部攝取，普通人通過正常的飲食即可攝取足夠的葉酸，如綠葉蔬菜，菠菜、西蘭花含量很高，豆制品、動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋類里也含有葉酸，每天人體攝入0.4到0.8毫克即可滿足人體需要。

葉酸會(huì)不會(huì)致癌？

葉酸對癌癥是有雙向作用的，適量的葉酸攝入其實(shí)可以預(yù)防癌癥，而缺乏或過多攝入可能會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

這里的適量是指每天攝入量需大于0.4毫克而低于1毫克，據(jù)我國居民膳食維生素?cái)z入情況的研究顯示我國居民每天葉酸攝入量不到0.2毫克，因此通常情況下吃葉酸都是安全的。

據(jù)美國國立衛(wèi)生研究院膳食補(bǔ)充劑辦公室在葉酸的專題研究中這樣描述，食物中的天然葉酸可以幫助降低患多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，在癌癥發(fā)生前，適量葉酸可以幫助降低患癌風(fēng)險(xiǎn)，但如果癌癥已經(jīng)發(fā)生，特別像結(jié)腸癌這種，高劑量的葉酸可能會(huì)讓它發(fā)展得更快。

因此，大家不要盲目過多補(bǔ)充葉酸，也不要過度擔(dān)心葉酸給身體帶來不良的影響，葉酸不會(huì)致癌，致癌是從不患癌到患癌的過程，而如果已經(jīng)得癌癥，是否可以補(bǔ)充葉酸需要咨詢醫(yī)生。

這3類人群，適量補(bǔ)充更有益

①在孕期，葉酸能夠促進(jìn)胎兒大腦內(nèi)重要神經(jīng)遞質(zhì)的合成，維持大腦內(nèi)維生素B12，乙酰膽堿的代謝反應(yīng)，預(yù)防神經(jīng)管缺陷的發(fā)生。

②對于體弱多病的人群，葉酸可以維持免疫系統(tǒng)的正常功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的正常工作，還能幫助人體合成抗體，提高機(jī)體免疫力。

③對于同型半胱氨酸型高血壓患者，葉酸可以參與同型半胱氨酸的代謝，減少其在體內(nèi)堆積，預(yù)防心梗腦梗的發(fā)生。

這3類人群適量補(bǔ)充葉酸益處多多，但需要注意的，葉酸雖好，不能過量哦！具體用量需要在專業(yè)醫(yī)生或藥師指導(dǎo)下確定。

小貼士：哪些食物富含葉酸？

1. 綠葉蔬菜：菠菜、羽衣甘藍(lán)、甜菜葉、蘆筍等綠葉蔬菜是葉酸的良好來源。

2. 豆類和豆制品：黑豆、扁豆、紅豆、黃豆、豆腐等富含葉酸。

3. 柑橘類水果：橙子、檸檬、柚子等柑橘類水果中也含有豐富的葉酸。

4. 雞肝和牛肝：肝臟是葉酸的良好來源，特別是雞肝和牛肝含量較高。

5. 雞蛋：雞蛋黃中富含葉酸，每個(gè)雞蛋黃中含有約25微克的葉酸。

6. 堅(jiān)果和種子：杏仁、花生、葵花籽等堅(jiān)果和種子中也含有一定量的葉酸。

7. 全谷物和谷類產(chǎn)品：燕麥、全麥面包、糙米等全谷物和谷類產(chǎn)品富含葉酸。

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