2016/11/1 14:17

孩子跟爸爸媽媽一樣都喜歡吃現(xiàn)做的食物，可是每一頓都現(xiàn)做的話似乎有些不太現(xiàn)實。因此有時候我們需要事先做好或是把材料備好放冷凍儲藏，這樣在沒時間現(xiàn)做時就可以直接吃了。

趁食材新鮮的時候分裝冷凍能夠最大程度地保存，可以避免浪費。每種食材冷凍保存的時間都是不一樣的，給寶寶食用最好是保存5～7天的，10天之內一定要吃完，如果存放時間太久，就不要給寶寶食用了。放冷凍保管的食材請趁新鮮的時候冷凍儲存，要是食材本身就不新鮮了就不要冷凍了。

【冷凍時注意事項】

在使用密封容器或夾鏈袋、副食品專用容器、制冰盒的時候千萬要蓋好蓋子。只有密封才能讓食物更好地保存。如果是一大包直接冷凍的話，在需要的時候解凍會花費很長的時間，或許還會造成食物變質。一下子冷凍太多，如果沒吃完可能又要再一次冷凍，這樣會降低食物的新鮮度。

所以，冷凍時最好能分裝成小袋，然后標記食物名稱及制作日期。糊或泥狀的副食品或點心可以放在密閉容器中冷凍保存。（10日以內食用完畢）

【解凍事項】

1.在室溫下解凍食物容易滋生細菌，所以最好通過煮來解凍。

2.冷藏解凍的話要很長的時間，所以最好是提前一晚就先拿到冷藏室退冰。

3.用微波爐解凍會破壞食物的營養(yǎng)價值，所以一般不建議使用。

4.用夾鏈袋保存的食物可以用隔水解凍的方式。

5.副食品、點心現(xiàn)成品可以隔熱水解凍。

6.營養(yǎng)點心的材料只要稍稍解凍就可以直接煎炒或烹煮制作。

肉類

分成幾小包來冷凍。然后用膜分別包好，再裝到夾鏈袋中。如果是一塊塊的肉可以放在副食品專用保存盒或制冰盒中冷凍。

冷凍時一定要記得蓋上蓋子。

南瓜、馬鈴薯、地瓜

爸爸媽媽都會用這些食物來制作寶寶的輔食，因此總是會煮多一點，然后磨好分裝在保存盒里面冷凍。爸爸媽媽可以這些食物壓成扁平狀用刀劃好每次需要的量后在冷凍，這樣會變得更加方便。在要使用的時候，只要拿下一塊就可以了。

馬鈴薯最好是買那些表面有稍微薄薄裂開，表皮比較光滑一些的。如果你發(fā)現(xiàn)你家里的馬鈴薯的皮顏色發(fā)青或冒芽，那就已經是不新鮮的馬鈴薯了，最好不要給寶寶食用。最好購買一些選纖維較少的地瓜；在買南瓜的時候最好是選擇一些平滑的進口南瓜。

蔬菜

選擇葉面完整的新鮮蔬菜。下面給大家介紹一些蔬菜的冷凍法：

1.綠花椰菜，白花椰菜：先汆燙，然后把水分淋干，放到金屬托盤上等到冷卻以后再使用夾鏈袋分裝，或汆燙后切碎放到保存盒中冷凍。

2.番茄：去掉蒂，然后使用保鮮膜包好放入夾鏈袋中冷凍。

3.玉米：在煮熟以后整只冷凍，或者是把玉米粒弄下來冷凍。

4.葉菜類：像菠菜、維他命菜、小白菜等汆燙后，按照寶寶每次食用的量來分開包裝。在冷凍前最好保證蔬菜已經冷卻，要放到小保存盒的話可以加一些水或高湯。

水果

解凍時因為含水量增加，所以可以做成奶昔。蘋果、水梨等容易氧化的水果最好就不要冷凍了。接下來跟大家說一下水果應該怎么冷凍：

1.香蕉：剝皮后切掉兩頭的部分然后包好再冷凍。

2.哈密瓜．杏桃．水蜜桃：把皮和籽去掉，然后切成一塊塊后再冷凍。

3.草莓：清洗后摘掉蒂頭，比較大個的草莓可以切成兩半以后再冷凍。

4.橘子：剝皮后一片一片分裝到夾鏈袋中冷凍。

5.葡萄：清洗干凈淋干水以后再冷凍。

6.藍莓：清洗干凈淋干水以后再冷凍。

7.奇異果：去皮后切成一塊塊再冷凍。

爸爸媽媽可以采用上面的方法來保存寶寶的輔食，這樣既方便又衛(wèi)生。

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