竹筍的營(yíng)養(yǎng)搭配指南：讓你健康又美味！

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“養(yǎng)生之道，莫先于食” 健康的四大基石：合理膳食，適量運(yùn)動(dòng)，戒煙戒酒，心理平衡。

中醫(yī)認(rèn)為：食物的四氣、五味、歸經(jīng)、陰陽(yáng)屬性等與人體的生理密切相關(guān)，根據(jù)“五味相調(diào)，性味相連”的原則，應(yīng)用相關(guān)藥材與食物治療調(diào)養(yǎng)，達(dá)到治病康復(fù)的目的！

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營(yíng)養(yǎng)寶典

竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香，具有開(kāi)胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良之病癥;

竹筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的儲(chǔ)留量，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),降低腸內(nèi)壓力,減少類便黏度，使類便變軟利排出，用于治療便秘，預(yù)防腸癌;

竹筍具有低糖、低脂的特點(diǎn)，富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對(duì)消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用;

竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高防病抗病能力.

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