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怎么做鯉魚(yú)好吃又營(yíng)養(yǎng)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年04月13日 16:05

怎么做鯉魚(yú)好吃又營(yíng)養(yǎng)

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-08-27 08:43:39

1、先把鯉魚(yú)洗凈，在鯉魚(yú)的兩面各有一條腥線，要先給挑出來(lái)。2、切蔥絲，姜絲，花椒備用。3、把洗凈的鯉魚(yú)，均勻地抹上鹽，耗油，將花椒，蔥絲，姜絲放到魚(yú)肚里一部分，然后將均勻地撒在魚(yú)身上，倒入少許料酒。腌制半小時(shí)。然后放到鍋里急火蒸20分鐘。4、蒸熟魚(yú)后，把魚(yú)身上的蔥絲，姜絲，花椒去掉。蒸魚(yú)盤(pán)里的汁倒出來(lái)備用。魚(yú)身上撒上香菜段。5、鍋內(nèi)倒入少許花生油，油開(kāi)后下入，蔥，姜，花椒，干辣椒熗鍋。倒入少許醋，料酒，醬油，糖，鹽煸出香味，倒入蒸魚(yú)的湯汁。用清水調(diào)一點(diǎn)淀粉倒入。收汁到湯汁變稠即可。6、將烹調(diào)好的湯汁，將均勻地潑在魚(yú)身上就好了。

導(dǎo)讀1、先把鯉魚(yú)洗凈，在鯉魚(yú)的兩面各有一條腥線，要先給挑出來(lái)。2、切蔥絲，姜絲，花椒備用。3、把洗凈的鯉魚(yú)，均勻地抹上鹽，耗油，將花椒，蔥絲，姜絲放到魚(yú)肚里一部分，然后將均勻地撒在魚(yú)身上，倒入少許料酒。腌制半小時(shí)。然后放到鍋里急火蒸20分鐘。4、蒸熟魚(yú)后，把魚(yú)身上的蔥絲，姜絲，花椒去掉。蒸魚(yú)盤(pán)里的汁倒出來(lái)備用。魚(yú)身上撒上香菜段。5、鍋內(nèi)倒入少許花生油，油開(kāi)后下入，蔥，姜，花椒，干辣椒熗鍋。倒入少許醋，料酒，醬油，糖，鹽煸出香味，倒入蒸魚(yú)的湯汁。用清水調(diào)一點(diǎn)淀粉倒入。收汁到湯汁變稠即可。6、將烹調(diào)好的湯汁，將均勻地潑在魚(yú)身上就好了。

1、先把鯉魚(yú)洗凈，在鯉魚(yú)的兩面各有一條腥線，要先給挑出來(lái)。

2、切蔥絲，姜絲，花椒備用。

3、把洗凈的鯉魚(yú)，均勻地抹上鹽，耗油，將花椒，蔥絲，姜絲放到魚(yú)肚里一部分，然后將均勻地撒在魚(yú)身上，倒入少許料酒。腌制半小時(shí)。然后放到鍋里急火蒸20分鐘。4、蒸熟魚(yú)后，把魚(yú)身上的蔥絲，姜絲，花椒去掉。蒸魚(yú)盤(pán)里的汁倒出來(lái)備用。魚(yú)身上撒上香菜段。

5、鍋內(nèi)倒入少許花生油，油開(kāi)后下入，蔥，姜，花椒，干辣椒熗鍋。倒入少許醋，料酒，醬油，糖，鹽煸出香味，倒入蒸魚(yú)的湯汁。用清水調(diào)一點(diǎn)淀粉倒入。收汁到湯汁變稠即可。

6、將烹調(diào)好的湯汁，將均勻地潑在魚(yú)身上就好了。