1泡打粉發(fā)面：面粉合適比例的泡打粉，酵母粉用溫水和面，加保鮮膜，在溫暖的地方醒發(fā)即可：蒸出的包子香甜松軟，更可口。

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來(lái)源：好看視頻-做包子怎么發(fā)面？教你幾個(gè)技巧，廚房小白也能蒸出香甜松軟的包子

2涼水發(fā)面：做好菜餡，涼水和面，反復(fù)揉搓成光滑的面團(tuán)，做好面皮包好餡料，上鍋蒸熟即可：用涼水發(fā)面，包子更宣軟。

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來(lái)源：好看視頻-包子發(fā)面的方法：松軟發(fā)面包子，輕松易得

3加糖發(fā)面：面粉中加糖，香油，雞蛋，清水揉成面團(tuán)，醒發(fā)一個(gè)小時(shí)，包包子即可：加點(diǎn)糖，包子更美味。

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來(lái)源：好看視頻-做包子不知如何發(fā)面？教你一個(gè)技巧，新手也能蒸出松軟美味的包子

4冷熱水發(fā)面：一半面用冷水加蛋清和面，一半面用熱水加蛋清和面，揉在一起做成面皮包好餡蒸熟即可：蒸出的包子口感勁道，有嚼勁。

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來(lái)源：好看視頻-熱水和面+冷水和面，做好的面團(tuán)無(wú)須醒發(fā)直接包包子，口感還勁道

5溫水發(fā)面：500克面粉加5克酵母粉，5克白糖，用溫水揉成面團(tuán)，加保鮮膜，放溫暖的地方醒發(fā)好即可：用溫水，發(fā)酵更快，好吃健康。

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來(lái)源：未知-做包子、饅頭如何發(fā)面？分享一個(gè)快速發(fā)面，好吃蓬松又健康小方法

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