很多的家常菜雖然沒(méi)有華麗的外表，昂貴的食材，但是卻有一種無(wú)法言語(yǔ)的感覺，因?yàn)樗锩嬗屑业奈兜?，外面餐廳的哪些食物是沒(méi)有辦法比擬的，黃油煎雞蛋就是一道十分普通的家常菜，也是頗受大家喜愛的家常菜，它的做法也是十分的簡(jiǎn)單，那么黃油煎雞蛋怎么做呢？

　　黃油炒雞蛋

　　做法一

　　材料：黃油 蠶豆米 雞蛋 胡蘿卜 隔夜米飯

　　做法： 1:蠶豆米開水里煮熟 去皮

　　2:炒雞蛋

　　3:胡蘿卜洗凈切丁

　　4:炒鍋燒熱放黃油 待黃油化開放米飯 胡蘿卜丁 鹽翻炒 放蠶豆米 雞蛋翻炒即可裝盤

　　注:蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣鋅 錳、磷脂等 并含有豐富的膽石堿 有增強(qiáng)記憶力的健腦

　　做法二

　　(西式黃油炒蛋)的做法

　　1、雞蛋打散備用。

　　2、平底鍋加熱后關(guān)小火量，放入黃油融化，倒入蛋液，用木勺不停輕輕攪拌。

　　3、開始出現(xiàn)凝結(jié)狀時(shí)，加入兩小勺淡奶油，繼續(xù)攪拌，攪拌凝結(jié)至細(xì)滑乳霜狀稍帶粘稠時(shí)，離火。

　　4、炒好的蛋加上少許鹽和黑胡椒粉即可?？膳湎隳c和煎培根，佐食面包沙拉，是非常營(yíng)養(yǎng)的早餐。

　　小貼士：

　　除了熱平底鍋，全程中小火，切不可用大火，攪拌時(shí)需耐心，這是一道火候菜，掌握用火即能炒出完美的Scrambled Eggs

　　以上就是關(guān)于黃油煎雞蛋怎么做的一個(gè)介紹，以上有中式和西式兩種不同的做法，雞蛋是屬于一種比較有營(yíng)養(yǎng)的食物，所以在生活中經(jīng)常吃雞蛋對(duì)我們的身體是非常有好處的，大家可以自己嘗試著做一下，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這道菜其實(shí)是十分簡(jiǎn)單的。

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