輕松掌握！零失敗煎蛋秘籍
偶爾享受一下溏心蛋的美味，但別忘了適量享用哦！ 流心蛋的愛好者們，記得選擇無(wú)菌雞蛋，讓你的煎蛋更加健康美味！

步驟一：選擇一個(gè)不粘鍋，無(wú)需刷油，直接打入一個(gè)雞蛋。如果你使用的是普通鍋，記得用刷子輕輕刷上一層薄油。

步驟二：用中小火加熱，撒上你喜歡的調(diào)味粉，讓蛋液煎至半凝固狀態(tài)。我推薦使用海鹽芝士粉，或者黑胡椒和鹽也是不錯(cuò)的選擇。

步驟三：用鏟子輕輕翻動(dòng)蛋底，而不是翻面，這樣可以讓煎蛋更加均勻。

步驟四：在蛋周圍撒上一小碟水，然后蓋上鍋蓋，用小火燜熟。如果你喜歡流心蛋，可以少放一些水，關(guān)火后蓋上鍋蓋燜至蛋白凝固。

步驟五：如果你不太熟練，可以燜一會(huì)兒后掀蓋查看，確保小火或關(guān)火燜到你喜歡的程度。

提示：鍋的選擇也很重要，可以選擇尺寸合適的鍋，讓你的煎蛋更加完美。

現(xiàn)在，你已經(jīng)掌握了煎出完美煎蛋的技巧，快去享受你的美味吧！?

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