骨骼健康需要哪些營(yíng)養(yǎng)
很多中老年人有走路緩慢、關(guān)節(jié)咔咔響、蹲下站不起、晨僵、身高變矮、駝背等癥狀,這些都是中老年人骨骼系統(tǒng)病變、衰老的征兆。所謂“人老骨先衰”,骨骼健康是中老年人保健的重要方面。
骨骼健康是指整個(gè)骨骼系統(tǒng)骨骼健康需要哪些營(yíng)養(yǎng)
很多中老年人有走路緩慢、關(guān)節(jié)咔咔響、蹲下站不起、晨僵、身高變矮、駝背等癥狀,這些都是中老年人骨骼系統(tǒng)病變、衰老的征兆。所謂“人老骨先衰”,骨骼健康是中老年人保健的重要方面。
骨骼健康是指整個(gè)骨骼系統(tǒng)的健康,包括骨、軟骨、關(guān)節(jié)、肌腱、韌帶等。而單純補(bǔ)鈣效果很差,并不能保證整個(gè)骨骼系統(tǒng)的柔韌性、靈活性、防震性、抗張力及整體的協(xié)調(diào)性。因此,對(duì)于中老年人,只有全面補(bǔ)充骨骼營(yíng)養(yǎng),使骨骼中的營(yíng)養(yǎng)成分得到均衡配比,才能使整個(gè)機(jī)體堅(jiān)強(qiáng)、柔韌而有彈性。
骨骼健康所需要的營(yíng)養(yǎng),主要包含膠原蛋白、鈣、維生素D、氨基葡萄糖等。
人體成分有16%左右是蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)中又有30%~40%的膠原蛋白。膠原蛋白以不溶纖維的形式存在,具有高度抗張能力,是決定骨骼、軟骨、肌腱、韌帶以及皮膚角質(zhì),血管等組織柔韌度和彈性強(qiáng)度的重要成分。在骨骼有機(jī)物中,膠原蛋白占90%,身體吸收的鈣必須依附在膠原蛋白上,才有可能大量沉積于骨骼中。同時(shí),它還存在于關(guān)節(jié)中,決定著關(guān)節(jié)的潤(rùn)滑性、防震性;存在于軟骨中,使軟骨富有彈性,減少摩擦;存在于基底層中,使其具有良好的變形性和分隔性。
鈣是骨骼的重要成分,主要來源于食物。但老年人的消化吸收功能退化,很難從食物中攝入足量的鈣質(zhì),所以需要額外地補(bǔ)充鈣質(zhì)。一味地補(bǔ)充鈣質(zhì)對(duì)于缺鈣和骨質(zhì)疏松的幫助不大,而且排不出體外形成危害。很多老年人都在補(bǔ)鈣,但總是效果不佳,這是因?yàn)樯眢w中膠原蛋白不足。沒有充足的膠原蛋白,骨骼中的鈣會(huì)流失得更快,骨質(zhì)變脆且疏松極易骨折。膠原蛋白、鈣合理搭配補(bǔ)充,才能全面保護(hù)骨骼健康。
維生素D可以促進(jìn)胃腸道對(duì)食物中鈣的

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