首頁資訊在家輕鬆煮食譜精選 364 道做法，解說詳細(xì)成功率高！

在家輕鬆煮食譜精選 364 道做法，解說詳細(xì)成功率高！

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年04月14日 11:32

愛料理全部分類時(shí)間場合

在家輕鬆煮

在家輕鬆煮的食譜

疫情升溫，除了宅在家救臺(tái)灣外，也要吃好睡好養(yǎng)好免疫力。點(diǎn)外送老是踩雷，不如看看這些懶人料理，讓你在 Work From Home 之餘也可以輕鬆變出營養(yǎng)均衡又好吃的一餐、廚藝輕鬆 Level Up。

如何用保鮮夾鏈袋，做菜更輕鬆？

冷凍保存絞肉：將絞肉放進(jìn)保鮮夾鏈袋中，封住袋口後平放，用手壓平裝好的絞肉，使用筷子在袋外壓出方格小塊，就可以放入冰箱冷凍保存。每次要使用的時(shí)候，只要從冰箱取出，掰下一小塊來用就好。 醃漬食材：將醃醬與醃料放入保鮮夾鏈袋中，再把食材放進(jìn)袋內(nèi)醃2～3個(gè)小時(shí)，甚至醃一個(gè)晚上，讓食材充分入味後再煮，就會(huì)更好吃。 讓葉菜保持新鮮：利用保鮮夾鏈袋，將葉菜用乾淨(jìng)的廚房紙巾包起來，再放進(jìn)夾鏈袋中，封住袋口後放進(jìn)冰箱冷藏，就可以保存久一點(diǎn)。

《保鮮夾鏈袋的6種創(chuàng)意用法，讓做菜變得更輕鬆》

? 職人的輕鬆料理變化，推薦食材？

袁櫻珊老師分享 WFH 居家料理美味提案。推薦哪些食材？如何利用麵、飯、肉、海鮮等食材做不同料理變化？

冷凍：去骨雞腿、火鍋肉片、絞肉、燉湯用豬小排、乾蝦米 ... 蔬菜：南瓜、高麗菜、胡蘿蔔、豆莢類、冷凍毛豆 ... 醬料：泡菜、味噌、XO 醬或海鮮醬、鮪魚罐頭、鰻魚罐頭、咖哩塊、蕃茄糊 ...

《該買哪些食材？麵飯菜肉料理變化，職人的美味提案》

冷凍水餃升級(jí)，推薦料理方式？

酥炸餃子：水餃經(jīng)過油炸後，酥酥脆脆的，一口咬下的爆漿口感也是不容錯(cuò)過的美味！推薦可使用氣炸鍋料理，做成氣炸餃子，不用顧爐火又低負(fù)擔(dān)。 抱蛋煎餃：蛋及水餃，結(jié)合起來就可變化出美味的水餃料理！用一個(gè)平底鍋輕鬆做出有蛋、有肉，又有澱粉的簡單一餐！ 紅油水餃：這道菜的創(chuàng)意來源，取自於常見的小吃「紅油抄手」。吃起來超有飽足感的水餃，裹上一層香辣帶勁的紅油，一顆接一顆越吃越涮嘴。 冰花煎餃：水餃整齊排列於平底鍋上，再將麵粉加水調(diào)和稀釋，倒入平底鍋中，煎至麵粉水收乾、整份煎餃可以在平底上滑動(dòng)即完成，不僅好看更好吃。

《家戶必備水餃再升級(jí)！五種水餃料理變化》