人體所必需的營養(yǎng)素分為蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、纖維素、礦物質(zhì)、和水。人體每天攝取的營養(yǎng)素的量介于推薦攝入量和可耐受最高攝入量之間，就可以被認(rèn)為是營養(yǎng)飲食。兒童健康飲食需注意及時(shí)攝取碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)素，保證兒童每天身體所需營養(yǎng)，但需適量，不宜過度，否則反而會造成營養(yǎng)過剩的情況。

兒童健康飲食注意事項(xiàng)

1、碳水化合物攝取量不足，可致使人生長變得緩慢甚至停滯，日漸消瘦且體力不足。嚴(yán)重?cái)z入不足者，會導(dǎo)致死亡。相反的，如果碳水化合物攝取過低且同時(shí)攝取大量脂肪，則有罹患酮癥的風(fēng)險(xiǎn)，因此攝入碳水化合物需適當(dāng)。

2、脂肪主要分為亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸。這些必需脂肪酸維系著身體發(fā)育和皮膚的健康，亦在視覺系統(tǒng)和大腦的發(fā)育中扮演重要角色。

3、更值得注意的是過量攝入維生素可致使機(jī)體從食物中吸收維生素的能力退化，一旦停止使用，就會發(fā)生維生素嚴(yán)重缺乏。因此維生素?cái)z入不在于多，達(dá)到膳食標(biāo)準(zhǔn)即可。

兒童健康飲食吃什么

1、玉米、小麥、大麥、大豆、燕麥、堅(jiān)果和菌類等來補(bǔ)充植物蛋白以及通過魚、肉、乳、蛋等動(dòng)物蛋白。

2、還可通過肉類、乳、蛋等補(bǔ)充飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸主要通過花生、橄欖等產(chǎn)油植物攝取。

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