“沒有不好的食物，只有不好的搭配和烹飪?！蔽錆h市中心醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任許淑芳介紹，如何吃上一頓健康的外賣，《中國(guó)居民膳食寶塔》其實(shí)給出了答案：

　　1.適量谷薯，粗細(xì)搭配：適當(dāng)增加全谷物、雜豆類作為主食，可用雜糧飯代替白米飯，或用部分薯類代替精米面，營(yíng)養(yǎng)全面的同時(shí)飽腹感強(qiáng)，有助于減少體重增加的風(fēng)險(xiǎn)，并利于降低2型糖尿病、心血管疾病、結(jié)直腸癌等的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

　　2.果蔬足量，多彩組合：新鮮蔬菜水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物的重要來源，膳食纖維對(duì)控制血糖、減重、改善便秘有較好效果。

　　3.魚禽肉蛋，優(yōu)質(zhì)蛋白：魚禽肉蛋蛋白質(zhì)含量高，氨基酸組成更適合人體需要，但肉類雖好，卻不要貪嘴，推薦平均每天水產(chǎn)40～75g、畜禽肉類40～75g、蛋類40～50g，總量約120～200g。

　　4.清淡四少，炸烤有控：點(diǎn)餐時(shí)，優(yōu)先選擇蒸、炒、煮、燉烹制的菜肴，盡量少選或不選煎炸、燒烤、干煸、干鍋、水煮的菜品?？梢詡渥⒔o商家少油少鹽。實(shí)在點(diǎn)到油鹽很多的菜品時(shí)，可用溫開水涮過之后再食用。

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