首頁資訊小心“病從口入”！夏天冰箱這樣用才健康！

小心“病從口入”！夏天冰箱這樣用才健康！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年04月16日 11:38

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　　空調(diào)、wifi、西瓜，還有冰箱。

　　炎炎夏日，能救我狗命的，除了空調(diào)，就是冰箱了。一口冰鎮(zhèn)的爽脆大西瓜，一瓶透心涼的啤酒飲料，有心思的，還能從冰格里拿出備好的冰塊，專門做一杯特制刨冰，美美一口，周圍仿佛清涼了下來，如此百寶箱，試問還有誰能做到？

　　不過，一時清涼一時爽，正所謂“病從口入”，短時間內(nèi)吃太多生冷食物，很容易就會犯上腸胃炎；另一方面，冰箱也是一個容易被我們所忽視的健康隱患，不少人將冰箱當作了“保險箱”，然而殊不知道，看似干凈的冰箱其實可能已經(jīng)暗藏危機，一不注意就會被“冰箱病”找上，輕則腸胃不適，嚴重的還可能危及生命。因為吃了存放在冰箱里的西瓜而導致入院的案例可不少見。

　　為何會這樣？原來，冰箱非但不是“保險箱”，更可能成為細菌的溫床。雖然冰箱可以長時間保持低溫，抑制微生物的生長，但抑制并不等于殺滅，放置時間久了，細菌仍會大量滋生；此外，也有一些細菌本身并不“畏冷”，低溫反而會助長其生長繁殖。據(jù)《全球家庭衛(wèi)生報告》顯示，出人意料的，冰箱是繼浴室后家中第二“臟”的地方，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，46%家庭冰箱存在內(nèi)部微生物超標，44%家庭的冰箱已經(jīng)有霉菌繁殖擴增的跡象。

　　所以，想要清爽度過夏天，除了要控制好飲食外，也要學會如何正確使用冰箱。學會這幾招，拒絕“病從口入”！

　　1。食物要做好分類擺放

　　不少人喜歡將東西一股腦的塞進冰箱，這其實就留下了隱患。不僅食物之間容易相互串味，不同食材對存放的時間和溫度也各不相同，而且生食普遍都存在我們?nèi)庋劭床灰姷母鞣N病菌，和熟食放在一起的話，很容易就會污染食物。所以，食物存放時一定要做到“各就各位”，同時要使用保鮮袋、保鮮膜等做好食物的包裹，再將其放入冰箱保存。

　　2。時間太久的剩菜及時扔掉

　　有時候吃剩不少飯菜，為了不浪費就把它放在冰箱里留著下一餐再吃。不過，有一些人，特別是上了年紀的老人家，飯量不大，剩菜又不舍得丟掉，結(jié)果冰箱越積越多，剩菜的存放時間也是越來越長。然而，冰箱并非絕對安全，低溫只能抑制微生物的滋生速度，短時間保存可能沒問題，但如果存放過久，就會再次滋生出細菌，所以，存放時間過久的剩飯剩菜，特別是像西瓜等一類營養(yǎng)豐富，更容易滋生微生物的食材，一定要及時處理掉，否則生省下來的錢，可能還不夠到醫(yī)院看一次病，得不償失。

　　3。定期清理冰箱

　　冰箱看上去干凈，然而在使用過程中，肉眼看不見的細菌、霉菌等有害微生物會隨著開關(guān)門或者附著在食物上而進入冰箱，時間一長，冰箱很容易就會成為細菌等有害微生物滋生的溫床，因此，需要注意定期對冰箱進行清理。將冰箱清空然后斷電，用濕抹布，可以沾一些白醋或者酒精，有條件的還可以使用專門的冰箱清潔劑進行擦拭。在清洗時，要特別對冰箱的門封、隔板等死角位置進行清洗，這里是最后可能藏污納垢的地方。平時可以放一些可以祛除異味的物品放在冰箱里，比如活性炭，可以有效清新冰箱氣味。