首頁資訊小心“病從口入”！夏天冰箱這樣用才健康！

小心“病從口入”！夏天冰箱這樣用才健康！

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年04月16日 11:38

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　　空調(diào)、wifi、西瓜，還有冰箱。

　　炎炎夏日，能救我狗命的，除了空調(diào)，就是冰箱了。一口冰鎮(zhèn)的爽脆大西瓜，一瓶透心涼的啤酒飲料，有心思的，還能從冰格里拿出備好的冰塊，專門做一杯特制刨冰，美美一口，周圍仿佛清涼了下來，如此百寶箱，試問還有誰能做到？

　　不過，一時(shí)清涼一時(shí)爽，正所謂“病從口入”，短時(shí)間內(nèi)吃太多生冷食物，很容易就會(huì)犯上腸胃炎；另一方面，冰箱也是一個(gè)容易被我們所忽視的健康隱患，不少人將冰箱當(dāng)作了“保險(xiǎn)箱”，然而殊不知道，看似干凈的冰箱其實(shí)可能已經(jīng)暗藏危機(jī)，一不注意就會(huì)被“冰箱病”找上，輕則腸胃不適，嚴(yán)重的還可能危及生命。因?yàn)槌粤舜娣旁诒淅锏奈鞴隙鴮?dǎo)致入院的案例可不少見。

　　為何會(huì)這樣？原來，冰箱非但不是“保險(xiǎn)箱”，更可能成為細(xì)菌的溫床。雖然冰箱可以長時(shí)間保持低溫，抑制微生物的生長，但抑制并不等于殺滅，放置時(shí)間久了，細(xì)菌仍會(huì)大量滋生；此外，也有一些細(xì)菌本身并不“畏冷”，低溫反而會(huì)助長其生長繁殖。據(jù)《全球家庭衛(wèi)生報(bào)告》顯示，出人意料的，冰箱是繼浴室后家中第二“臟”的地方，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，46%家庭冰箱存在內(nèi)部微生物超標(biāo)，44%家庭的冰箱已經(jīng)有霉菌繁殖擴(kuò)增的跡象。

　　所以，想要清爽度過夏天，除了要控制好飲食外，也要學(xué)會(huì)如何正確使用冰箱。學(xué)會(huì)這幾招，拒絕“病從口入”！

　　1。食物要做好分類擺放

　　不少人喜歡將東西一股腦的塞進(jìn)冰箱，這其實(shí)就留下了隱患。不僅食物之間容易相互串味，不同食材對(duì)存放的時(shí)間和溫度也各不相同，而且生食普遍都存在我們?nèi)庋劭床灰姷母鞣N病菌，和熟食放在一起的話，很容易就會(huì)污染食物。所以，食物存放時(shí)一定要做到“各就各位”，同時(shí)要使用保鮮袋、保鮮膜等做好食物的包裹，再將其放入冰箱保存。

　　2。時(shí)間太久的剩菜及時(shí)扔掉

　　有時(shí)候吃剩不少飯菜，為了不浪費(fèi)就把它放在冰箱里留著下一餐再吃。不過，有一些人，特別是上了年紀(jì)的老人家，飯量不大，剩菜又不舍得丟掉，結(jié)果冰箱越積越多，剩菜的存放時(shí)間也是越來越長。然而，冰箱并非絕對(duì)安全，低溫只能抑制微生物的滋生速度，短時(shí)間保存可能沒問題，但如果存放過久，就會(huì)再次滋生出細(xì)菌，所以，存放時(shí)間過久的剩飯剩菜，特別是像西瓜等一類營養(yǎng)豐富，更容易滋生微生物的食材，一定要及時(shí)處理掉，否則生省下來的錢，可能還不夠到醫(yī)院看一次病，得不償失。

　　3。定期清理冰箱

　　冰箱看上去干凈，然而在使用過程中，肉眼看不見的細(xì)菌、霉菌等有害微生物會(huì)隨著開關(guān)門或者附著在食物上而進(jìn)入冰箱，時(shí)間一長，冰箱很容易就會(huì)成為細(xì)菌等有害微生物滋生的溫床，因此，需要注意定期對(duì)冰箱進(jìn)行清理。將冰箱清空然后斷電，用濕抹布，可以沾一些白醋或者酒精，有條件的還可以使用專門的冰箱清潔劑進(jìn)行擦拭。在清洗時(shí)，要特別對(duì)冰箱的門封、隔板等死角位置進(jìn)行清洗，這里是最后可能藏污納垢的地方。平時(shí)可以放一些可以祛除異味的物品放在冰箱里，比如活性炭，可以有效清新冰箱氣味。