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怎么炒菜既健康又好吃？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年04月16日 16:20

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怎么炒菜既健康又好吃？

其他答案

數(shù)月亮的小女孩

你好！要炒好一道菜，首先要掌握幾個(gè)要領(lǐng)： 1.鍋要先燒熱，再倒油；油也須燒熱，才將菜倒入； 2.入鍋炒的材料，不論是切絲、切丁或切塊，都要切得大小一樣，才能使材料在短時(shí)間內(nèi)均勻炒熱； 3.把不易熟的材料先入鍋中，炒至略熱后，再把容易炒熟的材料下鍋一起均勻炒熟后，起鍋；炒菜時(shí)應(yīng)用大火，如此可保持菜的美味及原色。

奧托司機(jī)

我說樓上的小兔子，人家問的是怎么健康又好吃，你怎么講起速度來了？他不管是再慢點(diǎn)也好只要吃起來健康好吃就行咯．

羅小渣

你好別人總是問我你的菜為什么炒的那么快??！其實(shí)最初每個(gè)人都是一樣的，只不過是后天的努力而成。在這里我告訴大家我的一點(diǎn)心得。如有不對請指教。1 首先你要在炒菜當(dāng)中盡量減少不必要的動(dòng)作，不要擺花架子。2 要學(xué)會(huì)控制火力，我的爐頭是經(jīng)常調(diào)的，如果你想快一定要把火玩轉(zhuǎn)。3 在快開擋的時(shí)候我會(huì)把溫水桶里的水用鍋燒開，把油燒熱，這樣你就會(huì)在飛水或拉油的時(shí)候節(jié)省好多時(shí)間。4 有的人在炒菜的時(shí)候不停的翻鍋這樣不展開

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